Poltiglia: i benefici e i danni alla salute del corpo

La poltiglia è una pianta della famiglia dei legumi, che ci è arrivata dall'India e viene chiamata il secondo fagiolo verde. Il campo di applicazione di questa pianta è piuttosto ampio, viene utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina, cosmetologia e persino per stimolare l'attività mentale. Sin dai tempi antichi, le persone hanno imparato a usare il mosto per il trattamento di varie malattie e la loro prevenzione.

La composizione e le proprietà terapeutiche della pianta

Le proprietà benefiche di Masha sono difficili da sopravvalutare, perché sono fagioli davvero unici, la cui composizione è ricca di fosforo, magnesio, ferro, potassio, calcio, zinco, sodio, acido folico, vitamine C, E, K e gruppo B. A causa della sua diversa composizione, Molto spesso, i fagioli mung vengono utilizzati come sostituti dei prodotti a base di carne nella dieta di vegani, vegetariani e mangiatori di cibi crudi.

Le principali proprietà terapeutiche di Masha:

• Rafforzare l'immunità.
• Pulizia del corpo di sostanze nocive a causa dell'azione diuretica.
• Miglioramento della memoria
• Questa pianta è un grande aiuto per perdere peso.
• Stimolazione delle sezioni cerebrali responsabili dell'attività mentale.
• È un componente aggiuntivo nel trattamento di malattie come l'asma, l'artrite, le allergie.
• Migliorare le condizioni generali del corpo.
• Inibisce l'ossidazione dei composti organici, che consente di preservare la giovinezza e l'elasticità della pelle.
• Ripristino e prevenzione del danno visivo.
• Normalizzazione dei reni.
• Contiene un minimo di sostanze che causano flatulenza.
• Normalizzazione dello sfondo ormonale.
• Abbassa il colesterolo e lo zucchero nel sangue.
• Trattamento e prevenzione di SARS, bronchite, rinite, tracheite.
• Normalizzazione della pressione sanguigna.
• Sbarazzarsi di gonfiore.
• Rallenta la crescita delle cellule tumorali.
• Previene le alterazioni della pelle legate all'età.
• Normalizza il sistema nervoso.
• Elimina rapidamente la sensazione di fame e nutre il corpo con sostanze nutritive.
• Aiuta ad eliminare i radicali liberi dal corpo.
• È un'eccellente prevenzione delle malattie cardiovascolari.
• Contiene sostanze antimicrobiche.

Suggerimento: È meglio mangiare la poltiglia in forma germinata, in modo da saturare il corpo con ancora più sostanze nutritive e vitamine.

Indicazioni e controindicazioni per l'uso

Tuttavia, nonostante l'ampia gamma di proprietà utili, i fagioli mung presentano alcune controindicazioni al loro utilizzo:

• Gravidanza.
• Disordini metabolici
• Periodo di allattamento al seno.
• Aumento del contenuto di gas nell'intestino.
• Allergia ai componenti contenuti nella macchina.
• Motilità intestinale lenta

Quando si utilizza la poltiglia, ricordare che un sovradosaggio può portare a vari disturbi del corpo umano, quindi, per scopi medicinali, i fagioli devono essere presi con moderazione e dopo una consultazione preliminare con uno specialista.

ricette

A causa dell'ampia lista di proprietà medicinali, la poltiglia viene spesso utilizzata in cucina e viene ricavata da primi e secondi piatti sorprendentemente gustosi. Questo articolo contiene 3 delle ricette più comuni e nutrienti da fagioli mung:

Cucinare zuppa di pesce

1. Tritare finemente le cipolle e le carote in padella con l'aggiunta di olio vegetale.
2. Aggiungere i pomodori pelati nella padella.
3. Versare lo zazharku in un vaso da tre litri, riempito con acqua.
4. Dopo l'ebollizione, versare la poltiglia nella padella e cuocere per circa mezz'ora.
5. Aggiungi condimenti secondo i tuoi gusti. Tradizionalmente, il condimento aggiunge sale, pepe nero, aglio ed erbe aromatiche.
6. Prima di servire, aggiungere la menta tritata finemente a ciascun piatto.

Cucinare Kichari

1. Prima di preparare il piatto, è necessario immergere i fagioli mung in anticipo per 120 minuti.
2. In una padella, unta con il girasole o l'olio d'oliva, aggiungi il cumino.
3. Dopo un minuto, aggiungi le cipolle e le carote tagliate finemente al cumino.
4. Quando la cipolla assume una piccola tonalità dorata, dovresti aggiungere la curcuma, l'aglio e il cardamomo nella padella e aggiungere il riso dopo un paio di minuti.
5. Dopo 3 minuti, aggiungere acqua al kichari e sale.
6. Fai bollire per mezz'ora, mescolando ogni 5-7 minuti.

Torta di cottura

1. In un profondo stufato, soffriggere le cipolle e le carote tritate finemente. Con l'aggiunta di girasole o olio d'oliva.
2. Quindi aggiungere l'aglio alla padella e friggere per circa un minuto.
3. Dopo di ciò, la poltiglia lavata viene aggiunta alla pentola, riempita con acqua e cotta per 40 minuti a fuoco medio.
4. I fagioli finiti sono mescolati con formaggio grattugiato.
5. Mentre il ripieno si raffredda, stendere la pasta sfoglia e posizionarla su una teglia da forno.
6. Successivamente, è necessario disporre con cura il ripieno e avvolgere i bordi dell'impasto.
7. Prima di mettere la torta nel forno deve essere unta con il tuorlo.
8. Preparare la torta per circa 20-30 minuti nel forno, riscaldata a 180 gradi.

Assicurati di provare questi gustosi e facili piatti da masha. I fagioli mung non saranno solo un pranzo sostanzioso o una cena, ma porteranno anche molti benefici al tuo corpo e saranno un'eccellente prevenzione di varie malattie. Tuttavia, non dimenticare che non devi usare eccessivamente i legumi nella tua dieta, in quanto ciò può causare problemi con il lavoro del tratto gastrointestinale e aumentareformazione di gas.

Video: come germogliare e mangiare il mosto