Ryadovka lilovonogaya - descrizione, dove cresce la velenosità del fungo

La ryadovka con zampe di lisio è un tipico tipo di funghi della famiglia Ryadov. Per molti raccoglitori di funghi, questo tipo di fungo è conosciuto con il nome di punta blu, radice blu. La particolarità di questi funghi è che, a differenza delle specie simili, possono crescere anche a temperature piuttosto basse (fino a -5 gradi), cioè la loro raccolta è possibile anche quando la maggior parte dei funghi non cresce più (fino alla fine di novembre ).

Sebbene questo tipo di fungo sia una siringa ed è considerato commestibile (incluso nella quarta categoria), tuttavia, la maggior parte dei raccoglitori di funghi semplicemente non la raccolgono, per paura della sua tossicità a causa delle specie caratteristiche.

Il raggio del cappello di questo rappresentante dei funghi nelle file raggiunge 80 mm, nella sua forma ricorda un cuscino sporgente nella parte superiore. La superficie senza tubercoli è liscia e leggera.La giovane rematura ha una carne abbastanza densa, ma con la crescita della pianta diventa più morbida, aumenta la friabilità. Direttamente la carne stessa è ricca di colore viola. La sua tonalità principale è bianca, grigia o marrone. L'odore della polpa è più simile all'aroma della frutta fresca, il gusto è dolciastro.

La parte interna del cappuccio del fungo ha una struttura lamellare, i piatti di color crema sono piuttosto larghi, distanziati ad una certa distanza tra loro.

Uno stelo dello stesso diametro lungo l'intera lunghezza (fino a 100 mm), alla base si ha un leggero ispessimento. Le gambe di funghi giovani sono coperte di fiocchi, che scompaiono con la crescita di un mirtillo.

gusto qualità

Per assaggiare, il ryadovka con le gambe lilla assomiglia a funghi come i funghi prataioli, specialmente lo scarabeo dagli occhi blu marinato o in salamoia. Questo fungo commestibile ha un basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo contiene una quantità sufficiente di proteine, quindi questa è la soluzione ottimale per le persone che cercano di ridurre il contenuto calorico della loro dieta.

Distribuzione di specie

I primi rappresentanti di questa specie possono essere trovati già con l'inizio della prima calura, la seconda - nel profondo autunno. Il picco di crescita del blu si nota da agosto a settembre. Va notato che i raccoglitori di funghi esperti consigliano di raccogliere rylivonogi ryadovki esclusivamente in un tempo asciutto. Ciò è spiegato dal fatto che dopo la precipitazione il fungo diventa piuttosto scivoloso e appiccicoso, motivo per cui non è facile notare e scomodo da raccogliere.

Il nome dei funghi di questa famiglia è spiegato dal fatto che le ossa con gli occhi blu, di norma, crescono in file, mentre spesso i cappucci di una fila si sovrappongono ai corpi fruttiferi di un'altra fila. Cioè, da un prato un appassionato di caccia tranquilla sarà in grado di raccogliere un intero cestino di gustosi funghi.

Inoltre, questa specie si trova spesso nelle aree adiacenti ai pascoli. Ciò è spiegato dal fatto che il terreno più adatto per la crescita di questi funghi è un terreno umido e ricco di humus.

Nonostante i ranch del lilovogu e spaventare molti raccoglitori di funghi a causa del loro colore specifico, tuttavia, coloro che hanno provato questi doni della foresta non si rifiuteranno mai di raccogliere questi gustosi funghi. Di norma, in una stagione, i coltivatori di funghi con esperienza in un luogo possono raccogliere diversi raccolti di yenen (fino a 140-150 kg).

Consigli e consigli utili sulla raccolta e sul successivo trattamento delle siringhe

1. È meglio cercare funghi per raccogliere ryadovi lilovonogoy su radure soleggiate aperte, poiché nel folto della foresta questa specie non è quasi mai stata trovata.
2. Quando si raccolgono funghi, è meglio pre-processare immediatamente il fungo (tagliando la parte inferiore della gamba) in modo che non lo faccia a casa. Quindi la lavorazione dei funghi richiederà molto meno tempo.
3. È meglio non provare i funghi crudi, nonostante siano commestibili, possano essere avvelenati o confondere questa specie con le sue controparti velenose.
4. Raccogliendo i manici di scopa, assicurati di tagliare la parte inferiore dei vecchi funghi - questo perché le spore nel corpo lamellare non vengono digerite, il che può portare all'intossicazione del corpo umano.
5. Prima di iniziare a cucinare il tuo cinquefoglie, i funghi devono essere immersi in acqua fredda per quante ore - questo rimuoverà efficacemente la sabbia, la vegetazione e le foglie dalla superficie della fila. Dopo l'immersione i funghi vengono lavati più volte, solo dopo si può iniziare a prepararli (sottinteso dal trattamento termico).
6. Prima di immergere i funghi nell'acqua preparata, aggiungere sale, per eliminare il corpo dei funghi dai vermi.
7. Per cucinare, non usare funghi troppo vecchi o quelle file il cui corpo di frutta è danneggiato, è meglio buttarli via immediatamente - questo contribuirà a ridurre il rischio di possibili avvelenamenti.

Visualizzazioni simili: cosa cercare?

Con la sua apparizione, questo rappresentante della famiglia di rowings è significativamente distinto da specie simili. Tuttavia, ci sono alcune specie che sono simili ad esso.

1. Viola ryadovka - come già chiaro dal nome, questo fungo ha un colore corrispondente di tutte le sue parti. Attiriamo l'attenzione sul fatto che questo tipo di canottaggio non si applica ai cibi commestibili e non è consigliabile raccoglierli.
2. Inoltre, le erbe infestanti sono simili a un chenoido, tuttavia questo tipo di fungo ha dimensioni più modeste.
3. La voga fibrosa, a differenza della radice blu, ha un cappello di colore grigio, coperto da una sfumatura grigio-cenere.

Questi tipi di funghi dovrebbero essere evitati, in quanto non appartengono a quelle specie che possono essere mangiate e rappresentano un pericolo per l'uomo.

In generale, il canottaggio con una gamba blu è un fungo completamente commestibile con eccellenti qualità nutrizionali che piaceranno a chiunque.

Video: Fila a zampe lilla (Lepista saeva)