Insalata di carote grattugiata: 9 ricette semplici

Le carote sono verdure universali. Sulla base della radice può cucinare il primo e il secondo, gli antipasti e, naturalmente, le insalate. Tradizionalmente, le carote sono mescolate con aglio e maionese, il risultato è un piatto gustoso e soddisfacente. Ma prenderemo in considerazione altre ricette per insalate, che non richiedono molta forza e pazienza da parte tua. Quindi iniziamo.

Insalata classica con carote grattugiate

• denti d'aglio - 3 pezzi
• aneto fresco - 30 gr.
• sale ai tuoi gusti
• carote - 0,25-0,3 kg.
• formaggio a pasta dura (meglio di "russo") - 140 gr.
• maionese o panna acida - 65-70 gr.

1. Pre-pulire la carota dallo strato superiore. Questo può essere fatto con un coltello o un dispositivo speciale per le verdure.Quindi risciacquare e asciugare su asciugamani, quindi strofinare.
2. Se non c'è una grattugia, trita prima la radice con le piastre, poi le strisce. Adatto anche per cucinare carote in coreano. Agisci sulla situazione.
3. Macinare il formaggio a pasta dura o macinare a quadretti. Mescolare le carote. Lavare, asciugare e tagliare l'aneto senza gambi.
4. Spremi l'aglio con una pressa speciale. Combina tutti gli ingredienti disponibili. Aggiungi panna acida o maionese (entrambi i componenti possono essere in proporzioni uguali). Salare il piatto e servire.

Insalata con carote e barbabietole grattugiate

• olio di riempimento (qualsiasi) - 45 ml.
• carota - 140 gr.
• aglio - 2 doletti
• barbabietola media - 1 pz.
• succo di limone - 25 ml.
• sale marino - per i vostri gusti

1. Prenditi cura della carota. Deve essere pulito dallo strato superiore usando una spugna di ferro duro. Successivamente, la radice viene sciacquata sotto un rubinetto e asciugata. Quindi sfregato su una grattugia grande.
2. Preparare l'aglio: rimuovere lo strato superiore da esso, immergerlo in una pressa speciale, saltare in poltiglia. Mescolare le carote. Bollire le barbabietole, raffreddare, rimuovere lo strato superiore e strofinare.
3. Unire tutti i componenti elencati, riempire di sale e olio. Aggiungi il succo di limone per enfatizzare il gusto. Per rendere il piatto pieno, vengono aggiunti fagioli bolliti.

Insalata con carote e noci grattugiati

• Miele liquido di tiglio - 25 gr.
• carota - 0,2 kg.
• mela verde - 1 pz.
• mezzo limone
• cannella - un pizzico
• burro - 30 gr.
• noce - 10 gr.
• nocciola - 10 gr.
• Anacardi - 20 gr.

1. Se non c'è miele liquido a portata di mano, e c'è solo miele candito, tenerlo sopra la ciotola con il vapore. Non far bollire il prodotto delle api in modo che non perda vitamine preziose.
2. Liberare la mela dal centro, a volontà salverà il frutto dalla pelle. Grattugiare una grattugia grande e cospargere con il succo di limone in modo che le mele non diventino nere.
3. Rimuovere la carota dallo strato superiore utilizzando una spugna di ferro o uno speciale dispositivo per la pulizia delle verdure. Lavare, strofinare, mescolare con la mela.
4. Versare tutti i tipi di frutta a guscio in una padella antiaderente calda. Inizia subito a mescolare e friggere contemporaneamente. Dopo 5 minuti, spegnere la stufa. Schiaccia noci o lascia in questo modulo.
5. Aggiungere il burro ai dadi caldi e lasciarlo scongelare.Quindi mescolare, inviare la capacità generale ai componenti principali. Condire con cannella e miele, servire.

Insalata con carote e mele grattugiate

• limone - metà
• carote - 3 pezzi
• mela verde - 2 pezzi
• Prezzemolo fresco - 10 gr.
• olio d'oliva - 40 ml.
• sale - la quantità di gusto

1. Innanzitutto, lava le mele in modo che non rimangano incursioni. Liberare la frutta dal centro, puoi sbucciarla. Tritare la carne a cubetti o saltare una grattugia.
2. Cospargere immediatamente il frutto con succo di limone in modo che rimanga leggero e non rovinare l'aspetto dell'insalata. Quindi prendere una carota, deve essere pulita e grattata su una grattugia grande.
3. Unire gli ingredienti, condire con sale. Qui, taglia le foglie di prezzemolo, condisci con olio d'oliva (puoi prendere il mais). Mescolare tutto accuratamente, servire con pane nero.

Insalata con cavoli e carote grattugiate

• zucchero semolato (meglio la canna) - 20 gr.
• cavolo bianco o rosso - 0,3 kg.
• carota - 0,2 kg.
• olio per versare - 40 ml.
• concentrazione di aceto del 6% (meglio di mela) - infatti
• pepe macinato fresco - 2 patatine
• sale a piacere
• aneto - 20-25 grammi.

1. Scegli una giovane insalata di cavolo e diventa succosa e gustosa. Schiacciare la quantità di prescrizione tagliando nel solito modo. Pulire le carote, strofinare con grandi patatine. Mescolare con cavolo e lasciare riposare per 10 minuti.
2. Separare separatamente l'olio, il sale con lo zucchero, l'aceto di sidro di mele. Riempi gli ingredienti base con questa composizione e mescola bene. Ricordati di portare le tue mani al succo di cavolo.
3. Risciacquare l'aneto, tagliarlo, separandolo dagli steli. Aggiungi alla ciotola principale. Pepare e lasciare raffreddare l'insalata. Servire con qualsiasi secondo piatto. Carne perfetta, funghi, frutti di mare e pesce.

Insalata di carote e prosciutto

• Carota coreana - 220 gr.
• mais in salamoia - 100 gr.
• prosciutto - 160 gr.
• maionese - 30 gr.
• aneto - 20 gr.
• aglio - 2 denti

1. Tritare il prosciutto a strisce sottili. Passare le carote pelate attraverso la grattugia. Tritare le verdure e l'aglio.
2. Combina tutti gli ingredienti in una tazza comune. Condire con maionese e mescolare accuratamente. L'insalata è pronta

Insalata di carote e salsicce di caccia

• salsa di soia - 35 ml.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• pepe macinato - a piacere
• Salsicce - 2 pezzi
• senape - 8 gr.
• carote - 2 pezzi
• olio vegetale - 50 ml.
• cetriolo - 1 pz.

1. Lavare accuratamente tutte le verdure. Macinare le carote su una grattugia grossa. Unisci l'ortaggio di radice preparato con la salsa di soia. Per un sapore in più, puoi aggiungere una miscela di erbe italiane. Tamponare nelle mani di carote con salsa di soia.
2. Il cetriolo deve essere tagliato a strisce sottili. Considera la quantità di verdure a tuo gusto. Fai lo stesso con il pepe bulgaro, come con il cetriolo. Affetta le salsicce di caccia su pezzi arbitrari.
3. In un contenitore separato, mescolare la mostarda pronta, pepe macinato e olio d'oliva. Allontanati da prodotti omogenei. Unire tutti gli ingredienti, condire con la salsa. Mescolare bene gli ingredienti, lasciare per 15 minuti.

Insalata di carote e uvetta

• uvetta - 35 gr.
• noci (qualsiasi) - 30 gr.
• carote - 210 gr.
• cannella in polvere - 2 gr.
  zucchero - 25 gr.
• Crema densa - 100 gr.

1. Risciacquare l'uvetta con acqua corrente in un colino. Aspetta il deflusso completo. Quindi, posizionare la frutta secca in una ciotola con acqua calda. Dopo un po 'di tempo, l'uvetta dovrebbe gonfiarsi. Se si preferisce aggiungere altri frutti secchi, ricorrere alla stessa procedura.
2. In parallelo, pulire e lavare le carote. Grattugiare un ortaggio a radici fresche su una grattugia grande. Scegliere qualsiasi tipo di frutta a guscio, friggere o asciugare se necessario. Cammina sul prodotto con un mattarello. Dovresti avere piccoli pezzi di noci.
3. Non c'è bisogno di dadi per ottenere una massa o polvere omogenea. Ristrutturare l'uvetta in modo che l'umidità sia completamente in vetro. Connetti tutti i componenti in un contenitore comune. In una tazza separata, mescolare la panna, la cannella e lo zucchero.
4. Aspetta che la sabbia si dissolva, quindi condisci i prodotti preparati con la salsa. Mescolare tutti gli ingredienti, lasciare per un po 'di tempo per insistere. Dopodiché puoi servire l'insalata al secondo piatto.

Insalata con carote di cipolle e carne

• aceto - in effetti
• carote - 310 gr.
• olio di mais - in effetti
• Manzo - 160 gr.
• prezzemolo - 25 gr.
• cipolla - 130 gr.
• pepe macinato - a piacere

1. Togliere dalla buccia delle cipolle, tagliare la verdura a metà anelli. Collegare 200 ml. acqua purificata e 90 ml. aceto di tavola Mettere la cipolla tritata nella soluzione di cui sopra per mezz'ora.
2. Nel frattempo, lavare la carne sotto il rubinetto e tagliarla a pezzetti. Sciogliere il burro in una padella, inviare il prodotto a friggere.Mescolare le spezie a piacere. In parallelo, strofinare le carote lavate su una grattugia.
3. Mettere la verdura di radice pronta, la carne arrostita e le cipolle in salamoia in una tazza comune. Se necessario, condisci l'insalata con le spezie extra. Aggiungere il prezzemolo e mescolare bene. Metti l'insalata in frigo per 2 ore.

In cucina ci sono molte insalate con carote. Puoi sognare e creare il tuo piatto personale. L'ortaggio in sé è unico. Le carote si abbinano bene a piatti di carne, pesce, frutta e verdura. Prepara la tua insalata preferita con le carote e per favore la famiglia.

Video: insalata di carote