כיצד להבחין בין קנה סוכר לבין מזויף

יש הרבה מחלוקות על היתרונות של סוכר חום לאחרונה בקרב אלה המעוניינים לאכול בריא. יש אומרים כי אין לו תכונות מועילות מיוחדות כי היה להבדיל אותו סוכר לבן. אבל יש אנשים שמאמינים כי הוא מציאה אמיתית עבור אלה שרוצים למנוע את הנזק שנגרם על ידי סוכר סלק לבן. כי זה אפילו כולל בתזונה.

חומר הגלם עבור מוצר זה הוא קנה סוכר. אנחנו לא מגדלים אותו. לייבא אותו מאמריקה ודרום אפריקה. מאז חומרי גלם יש להביא מרחוק, זה מגדיל משמעותית את העלות הסופית של המוצר. מחירו גבוה פי כמה מזה של הסלק הרגיל. לכן זה לעתים קרובות ניתן להתמודד עם זיוף. על המדפים אתה יכול למצוא קרמל או פשוט בצבע לבן סוכר. בדרך זו, היצרנים מרוויחים מן הבורות שלנו. הייצור של זיוף כזה עולה להם הרבה יותר זול. חיצונית, מוצר זה אינו שונה מהמקור.

הערה! למעשה, סוכר קנה לא צריך להיות חום. זה יכול להיות חום בהיר, זהוב. זה תלוי בסוג המוצר.

תן לנו לשקול במאמר זה בפירוט רב יותר שיטות לקבוע את קנה סוכר טבעי קיימים.

קני סוכר מיתוסים

1. המיתוס הראשון אומר כי לאחר טבילה במים חמים, סוכר קנים מזויפים יהיה כתם עם צבע כהה. למעשה, שיטה זו לא ניתן להשתמש. סלק בצבע סלק יעשה את המים כהה, אבל עם דברים זה ריד הם בדיוק אותו דבר. קני הסוכר מכילים מלסה, המתמוססת במים, וכתוצאה מכך מחשיך.
2. המיתוס השני אומר כי סוכר צריך להיות מומס במים, ואז יוד הוא ירד שם. אם המוצר הוא אמיתי, אז המים צריכים להפוך כחול. שיטה זו גם לא נכונה. למרות שזה רעיון כימי טוב. אבל העובדה היא שאם הסוכר הופק על פי הכללים, אז יהיה כמעט שום עמילן בו. משמעות הדבר היא כי כחול לא יכול לעבוד.
3. המיתוס השלישי. "כאשר מקל קני סוכר מתמוסס במים חמים, הוא משפיע על טעם קרמל אופייני שבאמצעותו ניתן להבחין בין המוצר המקורי". מיתוס זה נכון רק בחלקו. אם אדם ניסה סוכר קנה אמיתי פעמים רבות, הוא יידע איזה ריח הוא צריך. אבל כמה יצרנים מסובך להוסיף טעם מזויף, אשר יכול לרמות אפילו foodies מתוחכם.
4. מיתוס נוסף הוא כי סוכר אמיתי מקנה מעולם לא נמכרו על המדפים של החנויות שלנו, כי יש לו מחיר גבוה מדי. מיתוס זה הוא גם שגוי. מוצר זה באמת שונה במחיר גבוה למדי בהשוואה לבן. הפקת חומרי גלם ועיבוד אינם תהליכים יקרים מדי. מוצר זה אמור להיות מסופק ממדינות כמו מאוריציוס, ארה"ב, קובה ועוד. אבל זה לא הסיבה לעלייה משמעותית במחיר. הסיבה היחידה מדוע סוכר מקנה יהיה יקר יותר מהרגיל הוא עלות הובלתו. בעוד סוכר לבן מופק סלק סוכר המקומי, בשל אשר הוא מוצר זול למדי. לכן, ניתן לומר כי יהיה קשה מאוד להבחין בין האותנטיות של המוצר, מסתכל על המחיר שלה. יתר על כן, זה overpricing כי היא דרך להרוויח כסף עבור יצרנים חסרי מצפון.

כיצד לקבוע סוכר חום אמיתי

מאז כמעט כל שיטות ידועות לקביעת מוצר טבעי התברר להיות רק מיתוסים, ניתן לומר כי קשה מאוד להבחין סוכר סוכר טבעי. לכן, הדרך היחידה לקבוע את המוצר הטבעי יהיה שילוב של כמה סימנים.

ראשית, המחיר של המוצר יהיה באמת שונה באופן גדול לעומת סוכר סלק המיוצר במדינה שלנו. בנוסף, זה מאוד שימושי לדעת באיזה מדינות קנה סוכר הולך וגדל. אם המידע על היצרן, אשר צוין, עולה בקנה אחד עם לפחות אחת המדינות האלה, אז סביר להניח, המוצר יכול להיחשב טבעי. אם התיבה מראה מדינה שבה הקנה אינו גדל, אז, לא משנה כמה אקזוטי זה, אתה יכול להיות בטוח כי המוצר מזויף. מאז הייצור של סוכר במדינה כי הוא לא הביתה חומרי גלם יהיה יקר מאוד. לכן, מכאן אנו יכולים להסיק כי המוצר הוא ככל הנראה מזויף. בנוסף, הטעם של מוצר טבעי עדיין יהיה שונה במקצת. אבל כדי לקבוע את זה, אתה צריך להיות מכיר באופן אישי את המאפיינים טעם של סוכר קנה.

וידאו: איך להבחין סוכר קנים מזויף?