תוכן הכתבה
היום, עם כמה פירות בחו"ל כמעט אף אחד לא מופתע. הם כל כך מבוססת היטב בתזונה של תושבי ארצנו כי עבור רבים הם הפכו מוכרים כמו, למשל, תפוח. אין בעיה עם הרכישה שלהם. על המדפים של חנויות הם יכולים להימצא כמעט כל השנה. ביניהם, אני במיוחד רוצה להזכיר כזה פרי כמו אבוקדו. כל אישה יודעת כמה שימושי מסכות פנים איתו. אבל הצרה היא, לא כל גברת יודעת איך לנקות את זה כמו שצריך. זה מובן, כי לא כל יום הוא קנה. בינתיים, כמה טריקים ודקויות נמצאים בעסק הזה לא אינטליגנטי לכאורה.
מה זה אבוקדו?
בצורה חיצונית, פרי זה דומה אגס הרגיל. לא הרבה אנשים יודעים בוודאות איך הפרי הזה באמת גדל. חלקם אפילו מאמינים שהם מגדלים אותו בארץ כמו תפוחי אדמה. אבל למעשה, הוא גדל על עצים, שממנו הוא נאסף ונמסר לשולחן שלנו. בקווי הרוחב שלנו, זה לא לגדול, כפי שהוא שייך המינים אוהבי חום ומעדיף מדינות חם על הצמיחה שלה. הוא, למשל, ניתן למצוא בישראל, בגוואטמלה או בדרום אפריקה. כמובן, זה לא מסיים את רשימת המדינות, שכן הוא גדל גם במדינות רבות אחרות.
אבוקדו הם פירות שומניים למדי. מסיבה זו, הם נקראו בעבר "שמן היער" בעבר. מומחים בתחום התזונה ממליצים בחום על אלו המתרשמים ממזון צמחוני, כמו גם מזון דיאטה. פירות בחו"ל מאופיינים ערך תזונתי גבוה. מגוון של חומרים שימושיים בכמויות גדולות מספיק מרוכזים עיסת שלה. מרכיבי ויטמין, מינרלים שונים - כל זה קיים בה. פירות שימושיים במיוחד עבור אנשים עם הפרעות עצבים ומיניות.
אבוקדו הם בצדק המכונה פירות תזונתיים. הערך הקלורי שלה הוא 200 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. הערך של העובר טמון בכך שהוא מכיל נוגד חמצון טבעי הנקרא גלוטתיון. זה עוזר לגוף להילחם ביעילות ההזדקנות. בנוסף, העובר הוא שימושי עבור גברים, כי יש לו השפעה חיובית על עוצמה.
אבוקדו נפוצים באזור הקולינרי. רבים רוצים להשתמש בו לבישול מאכלים שונים. סלט אבוקדו, למשל, הוא די טעים ומושך. אבל לא כל עקרת בית מכיר באופן מושלם את הטכניקה של ניקוי זה. ואכן, על מנת לחלץ ממנו את העיסה הטעימה, יש לקלף תחילה את הפרי.
שימוש בשיטות ניקוי שונות
ראוי לציין כי לא כל אישה יודעת כי אבוקדו צריך להיות קלופים לפני הבישול. יש הסבורים כי ניתן להשתמש בו ישירות עם העור. אבל מבחינה סמכותית ניתן לומר כי יש צורך לנקות אותו, כי רק בשר שלה יכול לשמש מזון, ואת הקליפה היא בזבוז ולא מתאים למזון. ראשית, זה קשה, ושנית, אין לה טעם. אתה צריך לדעת שאתה יכול לנקות את זה פרי מוזר באמצעות שיטות שונות. אבל השיטה אינה תלויה בתשוקה ובנוחיות למארחת, אלא באיזו צורה יש לה:
- אם הפרי יש אגס, הוא חתך לאורך כל אורכו. הסכין בשימוש צריך להיות חד מאוד. עם סכין עמום אתה אפילו לא צריך לנסות לעשות את זה. זה לא יעבוד, כי הקליפה של הפרי צפופה מאוד. את הסכין הוא דחף בתוך הפרי לעומק כזה, עד שהוא מגיע עצם גדולה מספיק.ברגע הסכין הגיע המטרה הרצויה, הפרי מחולק לשני חצאי שווים.
- הפרי ניתן לחצות ביד או סכין או מזלג ניתן להשתמש. זה לא קל לעשות, אז זה לוקח קצת מאמץ. אם אתם מתכוונים להשתמש בפירות בצורה זו, אז אתה לא יכול להסיר את העור, ולהסיר את עיסת עם כפית. להכנת סלטים יש להסיר את העור. לנוחות רבה יותר, שני החצאים נחתכים שוב.
- אם בצורת הפרי יש צורה של כדור, אז עדיף לחתוך אותו. במקביל, ספלים מוזרים מתקבלים. כל שאר המניפולציות עם הפרי מבוצעות בצורה דומה לזו הקודמת.
ניואנסים מעשיים! אופציות כאלה אפשריות רק אם יש לעובר מספיק בשלות. הסר את העור ממנו יכול להיות בקלות. אבל, אם הפרי אינו בשלים מספיק, להסיר את העור לא קל להצליח. אין צורך בלי סכין חדה.
חיתוך נכון
לקבלת ניקוי מהיר של העור מן העור, תצטרך להזדקף עם סכין חדה. מיץ לימון הוא גם חובה.
ראשית, השיטה שבאמצעותה הוא לחתוך אבוקדו נבחרה. השלב הבא הוא להסיר את העור ממנו על פני השטח כולו. הבא - הסרת עצמות העובר. עם מספיק בשלות, עצם אבוקדו מוסר די בקלות. אתה יכול לעשות את זה עם כף או סכין. בעת הסרת, לא לתפוס יותר מדי יקר עיסת. אידיאלי יהיה אופציה שבה שני החצאים יהיו בערך באותו גודל.
מיץ לימון יש צורך לשפוך את שני החצאים. יחד עם זאת הם שומרים על הצבע הטבעי המקורי שלהם. צורת החתך נקבעת על ידי המטרה של אבוקדו למנה מסוימת. זה יכול להיות פרוסה, קוביות, עיגולים, או צורה גיאומטרית אחרת.
פעם שולט הטכניקה של ניקוי אבוקדו, השאלה העיקרית עולה כי ניתן להכין ממנו. למען האמת, למען זה וניקה. וכדי לבשל ממנו אתה יכול באמת מספר גדול מאוד של מנות. פילגש בעניין זה, עליך לספק את רוחב הטיסה לדמיון הקולינרי שלהם. זה יכול להיות מתאבנים קרים בצורה של סלטים, מגוון רחב של מרקים טעימים. אבוקדו עושה פירה מעולה וטעים מאוד. אם אתה מראה דמיון, להחיל את המיומנות ואת המאמץ קצת, אז אנחנו יכולים לומר בביטחון כי האורחים מן המנות מוכן עם השימוש של אבוקדו יהיה זה תענוג. המארחת בהחלט תקבל מהם מגיע שבחים.
אבל באותו הזמן, את הטעם של מנות מבושל יהיה ישירות תלוי באיכות הפרי עצמו. בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב לעובדה פירות היו טריים, ללא סימנים חיצוניים ברורים של נזק מכני. העור צריך להיות מוצק וגמיש. אם פירות היו מונחים על המדפים זמן רב מדי, פגז שלהם תאבד גמישות, ואת הפרי עצמו יהיה מרופט. כמובן, פני השטח צריך להיות חלק, ללא סימנים נראים של ריקבון עובש.
אגב, אין צורך לבשל משהו אבוקדו. מותר לשימוש עצמאי.
מתכון לסלט אבוקדו עם מקל סרטן
- פרי אבוקדו אחד;
- 200 גרם מקלות סרטן צונן;
- מלפפון בינוני - 2 יח ';
- ירקות לטעום.
חיתוך מקלות סרטן ומלפפונים מתבצעת עם נותן להם את הצורה של קוביות. ירקות צריך להיות קצוץ בזהירות. אבוקדו חייב להיות גם לחתוך לקוביות. לאחר חיתוך העיסת, אתה חייב להתיז עם מיץ לימון. הכל מעורבב היטב בקערת סלט. את צלחת סיים צריך להיות salted ו מיונז להתווסף אליו רק לפני ההגשה.כמה בנוסף להציג שורש סלרי. אבל זה אופציונלי. נצטרך להאמין למילה שהתבשיל הופך לטעים להפליא. האורחים בהחלט מעריכים את זה, ואת המארחת יקבלו שבחים ראויה.
וידאו: איך לחתוך אבוקדו
כדי לשלוח