כיצד לבחור את הזכות אבוקדו: 5 דרכים

בכל שנה יש מספר חדש של אוהדי אבוקדו. למעשה, לפני עיסת שמנוני עם טעם מטורף קשה להתנגד. אבל, עד עכשיו, כמה אנשים יודעים איך לבחור את האבוקדו הנכון כדי לא לבזבז כסף. ואכן, בחנויות שלנו זה פרי אקזוטי לא זול בכלל. קראנו לא לטעות.

בקשיחות

כמה חברים, לאחר קריאת עצות מגוחכות, קודם כל, בעת בחירת אבוקדו, הם לוחצים על הקליפה. עם זה שום מאמץ לא חוסך. אז מה זה נותן להם? אבוקדו לא בשלים לא יחמיצו, והיתר יתגנב בקלות בידיהם. חוש אפס. עוד יותר נזק. כי לאחר מניפולציות כאלה, העובר מתחיל להתדרדר לאחר כמה שעות. ראשית, כתם כהה מופיע, ושם הוא קרוב נרקב. אגב, אבוקדו בוסר לחלוטין יכול להתחיל להירקב.

ובכל זאת, אתה יכול לבחור את אקזוטיים על ידי קשיות. אתה רק צריך לדעת איך לעשות את זה נכון. לחץ על העור קלות, פנקס האגודל. יחד עם זאת, הפרי עצמו צריך לשכב בחוזקה בכף ידך. לא לדחוף מדד אבוקדו, ואפילו כאשר הוא בחלון. זה יכול להסתיים רע. לדוגמה, שבור זרועות או לסת. אתה תהיה שבור על ידי מוכר כאשר הוא רואה איך אתה מתייחס אבוקדו עדין. על פי התוצאות של "מחקר" המוסמכת, אתה יכול לקבוע את בשלות הפרי עם דיוק של עד 90%:

1. לקלף חזק, כמעט בלתי אפשרי מתחת לאצבע - אבוקדו בוסר. מתאים לקניות לעתיד. במיוחד שכן היא תתבגר די מהר בתנאי החדר.
2. העור רך, תחת האצבע הרגישה כמו חמאה מרוככת, אבל מעט קפיצי - אידיאלי לקניות ולאכילה מיד או למחרת.
3. העור הוא רך מאוד, לא חוזר, כמעט דייסה הוא הרגיש מתחת לאצבע שלך - אתה צריך לסרב מן הרכישה. הפרי התגבר, כי האוכל כבר לא מתאים.

כפי שאתם יכולים לראות, הכל פשוט. ואל תעשה מאמץ טיטניום ולנסות למחוץ את הזכות אבוקדו בחלון.

המועצה לחץ על החלק העליון, הצר של הפרי. כך פחות סביר לפגוע בעובר. כן, הנזק מתחיל כאן, כך שתוכל למצוא אותו בקלות.

על ידי דפיקה ומשקל

קח את האבוקדו ביד שלך. זה צריך להיות כבד ודחוס. כובד מופרז מדבר על תהליך הריקבון שכבר החל. פרי זה קל מדי הוא 80% לא בוגר. ברגע שאתה עושה טעות עם הבחירה של אבוקדו, תוכלו ללמוד במהירות לפי משקל כדי לקבוע את מידת משוער של ripeness של הפרי.

עכשיו על הדפיקה. זה נראה - עיסת צפופה, גודל קטן של הפרי. ובכן, מה עוד אתה צריך לדפוק? עצם! אחרי הכל, בתוך כל אבוקדו יש עצם. ב בוגר הוא מחובר בחוזקה עם עיסת, ועל יתר על המידה הוא כבר במדיום דביק. עבור רכישת אבוקדו אידיאלי, העצם צריך להיות tapped בעדינות עם רעד. זה מספיק כדי לעשות את ההליך ליד האוזן, ואתה מבין מה מונח על כף המאזניים.

כמובן, זה לא יהיה רעם מובהק. אבל אתה לא לבלבל את הצליל העמום המאפיין עם כל דבר. נסו לשנן ולא לטעות.

בהתאם לצבע של המקום מתחת לגבעול

כמה אבוקדו נמכרים עם חתיכת ענף או עם גזע. אם המוכר לא שם לב, ואז בזהירות לקרוע את אלה "מיותרים" מיותרים ולהסתכל על הצבע של עיסת תחת אותם:

1. המקום בהיר, עם גוון בז 'או לבנבן - אבוקדו בוסר, אתה יכול לקנות לאירוע עתידי או להשאיר אותו בבית, להבשיל בשקית נייר.
2. מניחים את הצבעים של גוונים שונים של ירוק, קרוב יותר פיסטוק, לפעמים יש טיפה של מיץ - הפרי בשל בשלמות ומוכן לאכול.
3. המקום של גוונים כהים, חום, חום, קרוב יותר לשחור - הפרי כבר הבשיל כבר החלה כבר להידרדר. אבוקדו כזה לא טוב למזון.

הדרך לבחור אבוקדו מתאים רק גבעולים שבורים טרי. עבור אותם פירות שנמכרים ללא ענפים או ייחורים, שיטה זו אינה מתאימה. כי המקום יכול להיות longwire לפני זמן רב, ואת הבשר יתברר להיות הגון למדי במונחים של בגרות וטעם.

לפי צבע העור

באופן כללי, אנו לא ממליצים להתמקד בשיטה זו של קביעת בשלות של אבוקדו. העובדה היא כי במדינה שלנו כמו רבים כמו 3 סוגים של פירות אלה נמכרים. וכל מגוון יש ההבדלים החיצוניים שלו, רק בצבע הקליפה בשלבים שונים של ripeness. אנחנו יכולים רק לומר:

1. צבע ירוק בהיר של העור מצביע על מידה מסוימת של חוסר בגרות של אבוקדו.
2. ירוק כהה, גוון רווי מאוד מציין רכישה מיידית של פירות בשלים במלואו.
3. חום, כמעט חום, מספר כמה זמן האבוקדו חי בעולם הזה. פרי כזה בשלים כבר לא מתאים לאכילה.

היוצא מן הכלל היחיד הוא מגוון של אבוקדו עם עור כהה כמעט שחור. זה אף פעם לא ירוק בהיר או אפילו גוון ירוק. אבל אתה בהחלט לא לבלבל את זה מגוון עם משהו, כי לקלף עצמו הוא מאוד נודדלי, עם פצעונים גדולים. היא נראית כמו עור תנין. אגב, ומכאן השם השני של אגס אקזוטי - תנין.

בעונה

מקורות מסוימים ממליצים להתמקד בתאריך הרכישה. תגיד, כמה סוגים של אבוקדו נמכרים רק בחודשים מסוימים. מעניין, איך זה משפיע על מידת הבגרות ואת הבחירה הנכונה של פירות על השולחן? כן, שום דבר.

יתר על כן, עכשיו אבוקדו נמצאים על החלונות שלנו כל השנה. לכן, ציון הדרך נבחר באופן שגוי. מוטב לתת אמון באצבעות, בעיניים ובאוזניים מאשר בלוח השנה. יתר על כן, רבים מודעים היטב לאפשרויות של התעשייה והחקלאות של ימינו. הם פשוט לירוק למכור בדצמבר, אבוקדו הקציר באוגוסט ולהיפך.

המועצה נסו לבחור אבוקדו עם קליפה דק, כהה, עבה. מגוון זה יש עצם קטנה מאוד. פירות חלקות של צבע ירוק בהיר יש עור דק, אבל האבן בפנים היא לעתים קרובות רק גדלים ענקיים. כתוצאה מכך, עיסת הוא קטן מאוד.

עכשיו בשבילך אין שום בעיה איך לבחור את האבוקדו הנכון. אתה יכול בבטחה stomp לתוך החנות עבור פרי זה יוצא דופן. אתה לא יכול לטעות.

וידאו: איך לבחור את האבוקדו המושלם בחנות