איך לאחסן תה בבית

המסורת של שתיית תה בכל בית יש משלה. מישהו מתבונן בכל פרטי הטקס, נושם על עלי התה בכל פעם אחרת. ומישהו מתיז מים רותחים לספל וזורק שם כל מה שהוא מוצא בארון. לכן, כמה אנשים יודעים איך לאחסן כראוי תה.

נראה כי משהו מיוחד נדרש כרוזים רגילים? אם אתה אוהד של chifira, אתה לא יכול לקרוא. אם אספן מקצועי, אז אתה לא תהיה מעוניין. ואם תושב ממוצע שרוצה לשתות תה טוב, אז אתה מוזמן.

תה תנאי אחסון

כדי לקבל את המשקה הרגיל, אנחנו צריכים קצת תנאים יוצאי דופן. כל מגוון של תה דורש משלה. אבל באופן כללי, הם כולם לרתוח לדרישות קפדניות:

לחות מינימלית
העלים מאוד היגרוסקופיים, סופגים מים כמו ספוג. 30-40% - הערך המרבי המותר לאחסון תה.

בכל פעם, פתיחת פחית, לחות מן האוויר נספג חלקית על ידי העלים. יש עובש, ריח לא נעים.

המועצה מורחים חלקים קטנים, תה יחיה יותר.

אפלה מוחלטת
כל אור, במיוחד השמש, הוא סוכן חמצון רב עוצמה. נסה לשים תה בתוך האור, ואז לחלוט אותו. ההבדל יורגש מיד.

המועצה אם אתה צריך לשמור את העלים במקום בהיר, צנצנת או תיבת צריך להיות צפוף מאוד.

טמפרטורה
זה צריך להיות בין 0 ל 18 ° C. טמפרטורות גבוהות יותר מסוגלות להמשיך בתסיסה, אשר תהפוך, למשל, תה לבן או אדום לסמרטוטים חומים מסריחים.

המועצה המתאים ביותר לאחסון תה הוא ארון במטבח. ניתן להשתמש בסל נפרד. בהחלט רק עץ ותמיד חדש. פלסטיק פולט כימיקלים כי הם ספוג היטב עם תה.

חוסר ריחות חזקים בקרבת מקום
שוב, את ספיגת תה ידוע לשמצה. סופג כל ניחוח. קפה, תבלינים, חומץ, שום, ריחות סינתטיים. גם אם המטבח הוא ניקה בצל או דגים, ואתה מחליט לחלוט תה. אל תתפלאו אז טעם לוואי "נעים".

המועצה איזה תה ירוק מתובל מריח קצת דגים טריים. זוהי תכונה של מגוון.

מקום טוב לעלים תה יבש הוא מקרר פשוט. תא ירקות אידיאלי לטמפרטורה ולחות. באופן טבעי, אתה צריך לשמור את התה באריזה הפרט כדי להגן עליו מפני ריחות לא נעימים כי הם תמיד בתוך כל מקרר.

מנות נאות

ערבות מוצלחת של אחסון תה באיכות גבוהה היא מיכל מתאים. גודל, שקיפות, חומר, כל זה הוא בעל חשיבות רבה.

לא מומלץ לאחסן תה במנות מ:

• פלסטיק
• נייר
• ברזל
• בדים

חומרים אלה עוברים את האוויר, יוצרים אינטראקציה עם התוכן עצמו ומחמצנים אותו.

לרוב מומלץ להשתמש במיכלים מ:

• פורצלן
• קרמיקה
• לסכל
• זכוכית

קופסאות או פחיות כאלה לא מאפשרים חמצן, אור וריחות. אין להם טעם משלהם, לחות לא עובר דרכם. הכיסוי צריך להיות חזק הקרקע, זכוכית, מתכת, פורצלן. אם אתה משתמש בחבילה של נייר לסכל, עדיף לקחת על אמינות עם "ZIP-Fastener" או עם מטלית מיוחדת.

אם כל תיבות או צנצנות הם אותו בחוץ, אתה צריך לחתום עליהם, כך שאתה לא פותח את המכסה שוב, בחירת התה הנכון.

תכונות אחסון

זה אסור בהחלט לקחת תה לבשל barehanded. יוצקים לתוך מיכל אחסון הוא גם טוב יותר עם כף מיוחדת, מרית, רק על המשקל. על הידיים יש עקבות של שומן, זיעה. הם במהירות לעבור לעלים תה, שינוי טעמו.

אל תגרשו את העלים.הם נשברים, משחררים אנזימים וטעם. כל זה יהיה לשחוק מראש, אשר ישנה באופן משמעותי את הטעם של המשקה המוגמר.

לפני הרכישה, עליך לקרוא בעיון את המידע על הזמן של תה הרכבה. לא אריזה, כלומר הרכבה! אחרי הכל, זה יכול לקחת תקופה ארוכה למדי, ואיפה ואיך היה מאוחסן תה לא ידוע.

לא רצוי לשנות את הצנצנות לתה. ניחוחות יהיה לערבב, המשקה יהיה מפונק באופן בלתי הפיך. התחילה לאחסן מגוון מסוים בתפקיד זה, זה אומר כי רק תה כזה הוא שפך שם.

סלסלת עץ היא טובה, אבל כמעט אף אחד לא היה חושב רק לשפוך תה בחופן. כמובן, תיבות בודדות ופחיות, סגור היטב, ממוקמות בו.

שקיות פוליאתילן או פלסטיק אינן מתאימות לחלוטין למכולה. הם לעבות לחות, ו micropores עדיין מתגעגעים טעמים זרים.

תה ירוק מומלץ להישמר בחוזקה. גם התבוננות בתנאים אחרים, אך מתן גישה חמצן, אפשר בטעות לשנות את העלים. הם מותססים על ידי אינטראקציה עם האוויר. במקום תה ירוק יפה אתה מקבל מאוד בינוני.

חרס יפה או צנצנות חימר תה, יכול להיות אלמנט של תפאורה. הם לא צריכים לנקות את הארון, אבל גם לשים באור שמש ישיר גם לא שווה את זה. בפינה הרחוקה של השולחן או המדף, מתרחק הצלחת - מקום נהדר. מיכלים כאלה נעים לעין, מביאים סיפוק אסתטי, וכמובן להגן על תה מפני אור ולחות.

רוב חנויות התה מציעות מבחר נרחב של אביזרים. כולל כלי לאחסון. אם אפשר, עדיף לקנות צנצנות קרמיקה עם מכסה סיליקון. אז רק את עלי התה יהיה בטוח וצליל.

שגיאות

לעתים קרובות, בחלונות של חנויות אתה יכול לראות צנצנות זכוכית עם עלים ריחני. ערכות מתנה עם עיצוב אלגנטי מתאימות רק להנאה של טעם אסתטי. עבור מומחי תה אמיתי, זה קש רגיל. אחרי הכל, צנצנת שקופה עמדה באור לא ידוע כמה, איזה טעם או טעם אנחנו יכולים לדבר?

מומלץ לאחסן תה במקפיא. זוהי עצה טובה למדי כאשר תה נמוך או שהוא משמש בקרוב. אז עלים תה לתת את הארומה טוב יותר, מתברר להיות רווי יותר. אבל שיטה זו אינה מתאימה לחלוטין למניות גדולות. להיות זמן רב בטמפרטורות נמוכות, תה נעלם במהירות.

עכשיו זה הפך להיות אופנתי לתת תה בחזה עץ יפה. אפשרות אחסון טובה, אם אתה יודע בדיוק איזה סוג של עץ אלה יצירות אמנות עשויים. Hardwood - המתאים ביותר. תנאי מוקדם - החזה צריך להיות חופשי מכל ציפוי סינתטי בפנים. צבע מזל הוא יפה, אבל זה מריח מגעיל. רוצה לשתות תה עם טעם של ממס? אתה מוזמן לבחור את החזה גזוז לחלוטין.

השאלה כיצד לאחסן אינה חלה על סוגים ארוזים של תה. זהו אבק של כבישים הודיים, ולא משקה מרפא ממריץ.

זה קורה שלמרות כל המאמצים, עלים תה הפכו לא מתאים לבשל. כמה לצערי לזרוק משאיר יקר על האשפה, אבל לא למהר. אפילו תה מקולקל יכול לשרת. זה יכול לשמש מפיג ריח. בשל הקליטה שלו, זה יכול למנוע ריחות לא נעימים תחתונים וארונות בגדים, מקררים, נעליים. זה מספיק כדי לפזר את עלי התה הנותרים על שקיות בד, ולאחר מכן להרחיב אותם למקומות הנדרשים. יום או פחות מן הריחות המרושעים לא יישאר זכר. עכשיו אתה יכול לזרוק תה במצפון נקי. לפחות חלק תועלת אם לא היה לך זמן לחלוט ולשתות.

אפילו בהחלט בקפדנות כל הכללים, תה לא מומלץ לאחסן יותר מ 1.5 שנים. היוצא מן הכלל הוא עשה רק על ידי כמה ציונים של תה ירוק פופולרי כל כך לאחרונה puer. תתי-מין אלה של ההתיישנות בלבד מרוויחים.

לפעמים יש המלצות ברשת איך לאחסן תה בחדר מאובזר במיוחד, עם טמפרטורה, לחות אוורור מאולץ שולט. כמובן, רק מעטים יכולים להרשות לעצמם מותרות כאלה. ביסודו של דבר, אלה אספנים של זנים האליטה, העלות של אשר לפעמים עולה על המחיר של מכונית ממוצעת. המאהב הרגיל של תה טוב, את החריגות האלה הם מיותרים לחלוטין. זה מספיק כדי לדעת את הכללים הבסיסיים של אחסון ליהנות משקה יקר.

לפני שאתם קונים אספקה ​​גדולה של תה האהוב עליך, אתה צריך להסתכל על החנות. אם מבחר מתעדכן באופן שוטף, אז על המדפים של התיבה והבנקים לא שווה במשך שנים. הזדמנות לקבל משקה של האלים. ואם החבילות מוצגות במשך חודשים, קרוב לוודאי שהדשא נמצא בפנים, ללא טעם או ריח.

הדבר השימושי ביותר הוא כראוי לאחסן את התה בעצמך, כדי להיות בטוח שאתה שותה מה שאתה משלם.

וידאו: איך לאחסן תה