כיצד לאחסן viburnum בבית

Kalina כבר מפורסם על תכונות מועילות שלה במשך עשרות שנים. פירות יער יש תוכן גבוה של ויטמין C ו יסודות קורט אחרים. כמו כן, המוצר זכה לא פחות פופולריות בקרב אנשים מובילים אורח חיים בריא. מ viburnum לעשות מרקים, משמר, תמיסות ומילוי עבור אפיית. שקול בפירוט איך אתה יכול ליהנות פירות יער כל השנה.

תכונות שימושיות של viburnum

1. קאלינה מכיל כמות עשירה של ויטמינים ומינרלים. בשל ההרכב הייחודי של אנשים לטיפול במחלות של מערכת העיכול.
2. עם שימוש קבוע של פירות יער יש השפעה מועילה על מצב הלב ולאפשר את השריר להיות במצב טוב.
3. עירוי של viburnum נמצאים בשימוש נרחב לטיפול בעור פגום. תערובת המבוססת על זה עוזר להיפטר אקנה, אקנה.
4. תכונה חשובה של viburnum היא כי היא מסוגלת לדכא את הצטננות. פירות יער צריך לשמש בנוסף הפרה של מערכת העצבים.

כללים לאיסוף ויבורנום

1. כדי לבחור פירות יער, רווי עם כמות מקסימלית של חומרים מזינים, אתה צריך לבצע את ההליך עם תחילת הכפור הראשון.
2. במהלך תקופה זו, viburnum רוכש טעם מתקתק מאבד את המרירות הטבועה בו. אתה צריך לבחור גרגרים עם גדילים שלמים. אחרת, רוב המיץ הוא איבד.
3. חותכים את זרדים עם pruners פירות או אמצעים דומים בהישג יד. אתה יכול לשים מברשות על זה, פירות יער מסוגלים לשאת משקל קטן, ללא עיוות.

שיטה מספר 1.Store ויברנום טרי

1. לא למהר להסיר את גרגרי מן הגבעולים. שמור viburnum צריך על מברשות. מניחים את המוצר במיכל מזון מאוורר לשים אותו במקרר או לתלות פירות יער על ידי sprigs במקום קריר, למשל, על המרפסת.
2. בתנאים כאלה, viburnum יכול להיות מאוחסן במשך מספר חודשים. לכן, אל תדאג לגבי העובדה כי זה יכול להידרדר או לאבד תכונות שימושיות. אם אין לך את היכולת לאחסן פירות יער על המרפסת, האפשרות הטובה ביותר תהיה תהליך viburnum.

שיטה מספר 2. מקפיא ויבורנום

1. בסביבה טבעית, viburnum הוא מסוגל לסבול כפור חמור, בעוד שנותר על העץ. הגורם היחיד של הרס יכול להיות ציפורים לנקר ולקלקל את פירות יער.
2. לכן, Kalina ללא פחד ניתן לאחסן על המרפסת בכפור חמור, ללא חשש נזק למוצר. עבור ההזדקנות בבית, גרגרים צריך להיות מופרדים מן המברשות.
3. לפני הקפאה לשטוף Kalina אינו הכרחי. מניפולציה כזו מתבצעת מיד לפני השימוש. פלפלים עוזרים לשמר מיץ במהלך האחסון.
4. לפני הקפאה, להניח את התותים על בד גזה, לעזוב למשך 4-5 שעות בטמפרטורת החדר. המניפולציה תסייע להתאדות לחות עודפת. בסוף הזמן, מקום viburnum בתוך צלופן צפופה או מיכל מזון.
5. לאחר מכן, לשלוח את פירות יער במקפיא במשך זמן רב. לכן, בעתיד תוכל להכין מעדנים שונים ללא קשר לעונה.

שיטה מספר 3. ייבוש Viburnum

1. מורחים את הגדילים ויבורנום על גיליון אפייה. טרום להמיס את התנור ל 65 מעלות. כאשר ייבוש פירות יער, להשאיר פער קטן בין הדלת לבין המכשיר עצמו.
2. פעולות כאלה יבטיחו שחרור של לחות עודפת מן גרגרי יער, בעוד הם לא מתפוצצים, מיץ לא מנקז. שלח Viburnum לתנור במשך כ 3-4 שעות.צפה בתהליך ברגע גרגרי יער ו הצטמקות, הם יכולים להיות מוסרים.
3. לאחר הניתוח, הפרד את הגרגרים מן הגבעולים, קפל את viburnum לתוך מיכלי זכוכית יבשים עם מכסה הדוק. כמו כן, המוצר יכול להיות מיובש בשמש.
4. אם יש לך הזדמנות לפרק את הפרי באוויר הפתוח, לשקול את השיטה. השיטה דורשת הרבה זמן וסבלנות. כדי לעשות זאת, להניח את viburnum עם גבעולי על נייר קלף, לכסות את גרגרי יער עם גזה כפולה.
5. מערבבים את הפרי מעת לעת. החדר צריך להיות מאוורר היטב. זה הטוב ביותר של כל לבצע מניפולציות באוויר צח עם גישה ישירה שמש.

שיטה מספר 4. Viburnum משפשף עם סוכר

1. השיטה מסייעת לשמור על כמות מקסימלית של חומרים שימושיים. ראשית, לשטוף את התותים ביסודיות בתוך מסננת מתחת למים זורמים.
2. לאחר מכן, להטיל ויברנום על בד גזה, להסיר את הזרדים ופירות מקולקל. אפשר פירות יער להתייבש לחלוטין.
3. לאחר מכן, מניחים את הפרי בקערה של בלנדר, מוסיפים סוכר עם נפח של 2 פעמים viburnum יותר. תביא את תערובת להומוגניות באמצעות מכשיר ביתי. ניתן להשתמש במטחנת בשר.
4. עכשיו לשפוך את המסה וכתוצאה מכך לתוך מיכלי זכוכית מעוקרים מראש עם מכסה הדוק. חנות מחית תפוחי אדמה צריך להיות במקום קריר או בחנות קר.

שיטה מספר 5. אחסון של viburnum בצורה של מיץ

1. שוטפים את הכמות הנדרשת של פירות יער ביסודיות, להיפטר זרדים ופירות רקוב. שים את viburnum של juicer. לאחר מכן, לשלב את הנוזל המתקבל עם אותה כמות של סוכר.
2. מערבבים היטב את המתקן, שופכים אותו לתוך זכוכית מעוקרת מראש או מיכל פלסטיק עם מכסה הדוק. הרכב צריך להיות מאוחסן אך ורק במקרר.
3. זה גם אפשרי עוד אפשרות אחסון מיץ viburnum. דלג על 1 ק"ג. פירות יער דרך מכשיר ביתי. התחבר במיץ מכולה אמייל של Viburnum, 220 מ"ל. מים מסוננים ו 300 גרם. מותק
4. מערבבים היטב ושולחים לתנור. המתן עד הבועות הראשונות מופיעות, ואז מרתיחים את התערובת במשך 8 דקות נוספות.
5. Prepack מיץ Kalinov כמתואר לעיל, לאחסן במקרר. הרכב מתאים גם לייצור של משקה פירות, ריבה, ריבה, קומפוט ו marshmallow.

שיטה מספר 6. אחסון של viburnum בצורה של תמיסה

1. מערבבים במיכל משותף (רצוי בקבוק זכוכית) 100 מ"ל. טרי סחוט מיץ viburnum, 470 מ"ל. וודקה, 90 מ"ל. מים מטוהרים ו -110 גרם. חול סוכר.
2. מערבבים היטב את הרכב, להשאיר כדי להחדיר בטמפרטורת החדר למשך 2 ימים. כיסוי טרה לא הכרחי.
3. לאחר זמן מסוים, יוצקים את תמיסת לתוך בקבוקי קטן עם עפעפיים הדוקים. אתה יכול לאחסן בכל מקום, אבל הרחק אור שמש ישיר.

שיטה מספר 7. אחסון של ויבורנום בצורת ריבה

1. כדי לגוון פינוקים תוצרת בית, תצטרך 1 ק"ג. פירות יער, כמות זהה של סוכר 500 מ"ל. מי שתייה. כדי לעשות ריבה, אתה צריך לשלב ויבורנום שטף מים.
2. שלח את מיכל אמייל לאש באמצע. מרתיחים את התערובת כ -30 דקות. לאחר הזמן המוקצב, יוצקים את הסוכר מגורען, בזהירות לבחוש את המסה, את האש המינימלית.
3. תומיט את התערובת עוד 40 דקות. יוצקים את הרכב על צנצנות מעוקרים להתגלגל. חנות מומלץ במקום קריר.

שיטה מספר 8. אחסון של ויבורנום בצורת ריבה

1. לשטוף ולמחזר 1.2 ק"ג. ויברנום. התחבר במיכל כולל 1.5 ק"ג. סוכר ו 450 מ"ל. מים מטוהרים. שלח את הטנק לאש.
2. תביא את ההרכב למסה הומוגנית. מוסיפים ויבורנום לסירופ ומערבבים היטב. המתן כ 11 שעות עבור הרכב מתוק להשרות את פירות יער.
3. לאחר מכן הכניסו את הסיר בחזרה לתנור. מרתיחים במשך כחצי שעה. יוצקים את הריבה על הבנקים, מתגלגלים. לאחר הקירור, להעביר אותם לחדר המזווה.

שיטה מספר 9. אחסון של viburnum בצורת מרשמלו

1. מערבבים במחבת עבה 950 גרם. viburnum ו 250 מ"ל.מים מסוננים. תומיט את ההרכב על אש נמוכה עד הגרגרים מתחילים להפוך לתוך דייסה.
2. מערבבים היטב ולהסיר מן החום. תן את מחית תפוחי האדמה מגניב, לרסק את פירות יער דרך מסננת בסדר. מערבבים את המשקל עם 750 גרם. סוכר, ואז לשלוח שוב קלינה להרתיח.
3. תביאו את הרכב למצב קרמי על אש נמוכה. אל תשכח לערבב מדי פעם. המסה המתקבלת צריכה להיות דומה לבצק.
4. לשים על לוחות עץ ולשלוח לתנור שחומם מראש במשך 2-3 שעות בטמפרטורה של 70 מעלות. מצב הנכונות נקבע על ידי העין, לקבל את הפסטיל ברגע שהוא מתייבש.

קאלינה נחשב סוג מיוחד של פירות יער. היא מסוגלת להתמודד עם מחלות שונות ולהגביר את חסינותן. גם מן הפרי אתה יכול לעשות מעדנים כי לא יכול בבקשה את משק הבית. נסה לאכול viburnum באופן קבוע, המשפחה שלך תמיד יהיה בריא.

וידאו: איך לבשל viburnum לחורף