כיצד להקפיא את הדלעת לחורף בבית

דלעת נחשב ירק ייחודי, הוא מפורסם תכונותיו מועיל. המוצר מומלץ לשימוש עבור נשים הרות ומניקות, קשישים וילדים מחצי שנה כמזון משלים. ירקות אינו גורם לתגובות אלרגיות. תזונאים ממליצים להוסיף דלעת לתזונה, בעוד על דיאטה.

תכונות שימושיות של דלעת

• משפר את הראייה;
• מסיר כולסטרול וסיגים;
• מנרמל עיכול;
• מחזק כלי דם;
• בעל תכונות משתנות;
• מגביר חסינות;
• מקדם ריפוי פצעים;
• מחזקת רקמות עצם;
• מנרמל את הלחץ;
• עוזר לרדת במשקל.

מבחר דלעת להקפיא

1. זוהי טעות להאמין כי כל הזנים מתאימים להקפאת ירקות. עבור סוג זה של מניפולציה, לבחור דלעת מאורכת עם עיסת כתום בהיר.
2. אם הירק היה קל בפנים, כדאי להימנע מקפיא. סוג זה של דלעת אינו מתאים לאחסון במקפיא. הפרי עדיף לאכול טרי.
3. בחירת מקרים להקפיא, לשים לב למראה. לקלף אסור שיהיו פגמים (שקעים, סדקים, כתמים).
4. אם אינך מבחין בטעות, במהלך תהליך ההקפאה, התהליך המרקיב יתפשט בכל הקיבולת (חבילה, מיכל).
5. שקול את הניואנסים של הכנת דלעת, לבחור פרי ללא נזק עם זנב יבש. אם הירק הוא מן הגן, זה צריך להיות שמאל במשך שבוע בבית בטמפרטורת החדר. מניפולציה תפטור לחות עודפת.

שיטה מספר 1. דלעת קרקע קפואה

1. דלעת מתובלת ניתן להשתמש בהכנה של מאכלים ומאפים שונים. בחר דגימה מתאימה להקפיא. בשר הירק צריך להיות צפוף ומתון.
2. שוטפים היטב ומנקים את הדלעת. לקלף את הפרי, להסיר פגיעות. יבש את עיסת הראשי על מגבת נייר.
3. לשפשף את הדלעת על פומפיה, לשים את המסה הקצוצה בשקית עם אבזם. שחרר את האוויר מהמכולה, סגור היטב והכניס למקפיא. נסו לא לבשל מנות גדולות (לא יותר מ 450 גרם), זה יהיה יותר נוח לך.

שיטה מספר 2. נתחי דלעת קפואים

1. כדי להקפיא את קוביות דלעת, אתה צריך להשתמש רק ירקות טריים. פרוסה שנחה במקרר לא תעבוד. קח את כל הפרי, לשטוף ולשתף.
2. קוצצים לחתיכות, להסיר לחות עודפת מן עיסת מפיות דלעת. שולחים את קוביות הירקות למגש אפייה, מגש או מכל מזון. מורחים את הפרוסות בשכבה אחת.
3. לאחר מכן, מניחים את הדלעת הקצוצה במקפיא. לאחר מספר שעות, להסיר את המוצר, להעביר את הרכב למכולה. לאחר מכן, לשלוח את הדלעת שוב במקפיא עד למועד שבו אתה לא משתמש בו.
4. לאחר ביצוע מניפולציות כאלה, אתה מקבל קוביות. אתה לא צריך לטפל דלעת עם מים רותחים לפני הקפאת, ירקות קצוצים קל לאחסן.

שיטה מספר 3. דלעת הקפאה מהירה

1. לפעמים זה מספיק כדי לשטוף ולחתוך את הירק. חותכים חלקים שרירותיים ומניחים כל פרוסה במיכל מתאים. שלח את המיכל לאחסון לטווח ארוך במקפיא.
2. אם תחליט לשמור את הדלעת בתיק, ודא כי הוא סגור היטב ואין אוויר נשאר בו. כאשר אתה מחליט לבשל את המרק, להסיר את אחד חתיכות לבשל את המנה בדרך הרגילה.

שיטה מספר 4. דלעת דלעת קפואה

1. אפשר להקפיא את דלעת התינוק להאכלה בשילוב עם ירקות אחרים (גזר, קישואים). בחר מוצרים איכותיים, שטוף ונקה ביסודיות.
2. להיפטר הזרעים דלעת וקישואים, ואז לקצוץ את הירקות לחתיכות קטנות. מורחים על מגבות נייר, לאסוף לחות עודפת.
3. ואז לשים את ירקות קצוץ בשקית הדוק עם אבזם או מיכל, לשלוח אותו למקפיא. כאשר מגיע הזמן להכין את המנה, לשלוח את המוצרים לרתיחה בצורתו המקורית.
4. מכינים את המרק, מגניב לטמפרטורה הרצויה, אם יש צורך, לטחון את הרכב הירקות לתוך דייסה. יש לזכור כי ילדים צעירים צריכים ללמד בהדרגה לפתות.
5. למרות כל התכונות המועילות של הדלעת, ירקות זה מוזן גם עם מבוא הדרגתית לתוך הדיאטה הרגילה של התינוק. בדוק את מצבו של הילד, האם יש שינויים והידרדרות הבריאות.

שיטה מספר 5. דלעת קפואה לקינוחים

1. מומלץ להקפיא את הדלעת בחתיכות קטנות בסוכר. אתה יכול להוסיף ירקות מתוקים בכל קינוחים, דגנים ומאפים.
2. הכינו מיכל מתאים עם מכסה הדוק להקפיא את הדלעת מראש. מחלקים את הירקות בדרך הרגילה, קוצצים לקוביות קטנות, יבשים במפיות.
3. מפזרים את תחתית המיכל עם כמות קטנה של סוכר, לשים את הדלעת בשכבה אחת, ולאחר מכן לחזור על מניפולציה עם הרכב מתפורר. אם השורה השנייה מתאימה, לעשות את הפעולה חול שוב.
4. זכור כי עם מכסה סגור במיכל צריך להיות מקום פנוי. זה הכרחי, כך שתוכל לנער את המוצר היטב לפני הקפאה. לאחר מכן, במקום מיכל בחדר.

שיטה מספר 6. פירה דלעת קפואה

1. קח דלעת בשלה, לשטוף להיפטר קרביים רופפים. קוצצים את הירקות לחתיכות עם הקליפה. שים את המוצר על גיליון אפייה, במקום בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות.
2. אופים את הדלעת במשך 50 דקות. לאחר מכן, להסיר את הירקות, לתת לו להתקרר, להסיר את הקליפה ומניחים בבלנדר. השתמש מכשיר ביתי כדי להשיג הרכב אחיד.
3. לאחר מכן, להפיץ מחית כוסות פלסטיק קטנות. עוטפים בחוזקה את סרט ההדבקה ומניחים במקפיא לאחסון ארוך טווח.

ירקות הוא לא גחמני אחסון גוברת ורעננה. עקרות בית לפעמים יש שאלה על איך לאחסן דלעות קפוא. ירקות ניתן להשתמש כל השנה, מוסיפים אותו מאכלים שונים, מאפים, דגנים, מרקים וסלטים.

וידאו: איך להקפיא את הדלעת לחורף