כולם יודעים כי בשר ארנב נחשב הכי טעים, בריא ותזונה. ואכן, הבשר מכיל כמעט שום שומן, אבל יש לו הרבה חלבון לעיכול בקלות, אשר הכרחי עבור הגוף לעבוד. בשר ארנבת אינו צובר חומרים מזיקים כשלעצמם, הוא בטוח גם להאכלת התינוק הראשונה. בשר ארנבת דיאטה מומלץ בבתי חולים - זה קל מאוד, תהליך השיקום הוא הרבה יותר מהר. במאמר זה נדבר על תכונות מועילות של בשר ארנב, ללמוד על התוויות נגד מוצר זה וללמוד כיצד להכין אותו כדי לשמור על לוח צבעים שלם של אלמנטים שימושיים.
תכונות שימושיות של בשר ארנבת
הרכב הבשר הוא מגוון מאוד. הוא מכיל כמות עצומה של חלבון, ארנב כמעט אין פחמימות מעט מאוד שומן. בשר ארנבת מכיל אומגה 3 ואומגה 6 חומצות שומן, יש לו ויטמינים A, PP, E, C. בנוסף, בשר מכיל הרבה ויטמינים B - B1, B2, B4, B6, B9, B12. בשר ארנבת מכיל יסודות קורט חשובים - מגנזיום, אשלגן, גופרית, כלור, סידן, נתרן, זרחן ועוד. עם ערך תזונתי גבוה כזה, תכולת הקלוריות של המוצר היא נמוכה למדי - כ -150 קק"ל ל -100 גרם של מוצר. איך הארנבת על גוף האדם, מנסה להבין את זה.
כולם יודעים כי חלבון הוא מרכיב הכרחי להיווצרות של השרירים. לכן, מוצרי חלבון מהווים את הבסיס של תזונה לספורטאים, ובמיוחד bodybuilders. מחקרים הראו כי בשר ארנב הוא ספוג היטב - יותר מ 90% של חלבון נכנס לגוף. לשם השוואה, חלבון חלב נספג על ידי 83%, דגים - על ידי 70%, חלבון אדום חלב נספג רק על ידי 65%. כל זה הופך את בשר ארנבת למוצר חיוני לבניית שרירים מהירה.
באופן מפתיע, ארנב עד שבעה חודשים של גיל אינו שומר סטרונציום בגוף, אשר יכול ליצור לאחר התמוטטות של חומרי הדברה בירקות. בשאריות אחרות, בשר ארנבת מומלץ לחולי סרטן על מנת לחסל את ההשפעות נוספות של קרינה באמצעות מזון.
ארנבת נחשבת הבשר הכי שפיר, בטוח ובטוח, זה משפיע לטובה על הקיבה והמעיים, בשר כזה מומלץ לחולים עם מחלת דרכי העיכול. אכילת בשר אינה גורמת מטאוריזם, נפיחות או קלקול קבה, זה יכול להיות בטוח בשימוש לאחר פעולות (המעיים לא יגרום דאגות נוספות).
נשים רבות בחודשים הראשונים של ההנקה לדבוק תזונה מיוחדת המגנה על התינוק מפני כאבי בטן ובטן. לכן, בשר ארנבת בתזונה זו מקובל ללא תנאי - הוא מכיל ויטמינים רבים, אך אינו גורם לתסיסה ולמעיים.
בשר ארנבת כמעט אף פעם לא גורם לאלרגיות, ולכן הוא משמש להאכיל הראשון לתינוקות. תכונות היפואלרגניות של שומן ארנב פנימי מאפשר לך להשתמש בו כבסיס קוסמטיקה דקורטיבית.
בשר ארנבת שימושי עבור חולי סוכרת - זה מקטין את רמת הגלוקוז בדם.
בשר ארנבת משפיע לטובה על הגוף, מחזק את המערכת החיסונית, מנקה את המעיים מרעלים וסיגים. בשר מומלץ עבור אלרגיות - עם הצריכה הרגילה של מוצר זה אלרגיה מגרים אחרים יהפכו הרבה פחות בולט.
ויטמיני B להבטיח חילוף חומרים תקין, לשפר את תפקוד מערכת העצבים האנושית. בשל כך, איכות השינה משתפרת, מתח ודיכאון נעלמים בהדרגה.
זרחן וסידן, הכלולים בשר, יש השפעה מועילה על מערכת העצם, השיער, הציפורניים והשיניים.
כולם יודעים שכאשר בשר צנית הוא התווית, אבל זה לא חל על ארנבת. בשר ארנבת מכיל כמות מינימלית של בסיסי purine, כלומר המוצר לא לשמור על מלחי חומצת השתן. בכמות קטנה, ארנב מותר לצנית.
אשלגן בהרכב של הבשר עושה את המוצר שימושי מאוד עבור הלב, זה משפר את הגמישות של כלי הדם. בשר ארנבת אין כולסטרול, יתר על כן, הוא מקדם את חיסול של פלאסטר הכולסטרול והוא מניעה מצוינת של טרשת עורקים.
היתרונות של בשר ארנבת עולה כי זה בהחלט צריך להיכלל בתזונה שלך, לפחות פעם בשבוע. כאשר קונים בשר ארנב, לשים לב בשר - זה צריך להיות צבע ורוד בהיר אחיד. בשר לא צריך להיות מזג האוויר או עם שכבות שומן, זה לא צריך להיות שערות או שאריות של צמר. עדיף לבחור פגרים קטנים - לא יותר מאשר אחד וחצי ק"ג, בשר של אנשים מבוגרים הוא נוקשה יותר. אם אתה קונה בשר ארנבת קפוא, לשים לב לעובדה כי צריך להיות קרח קטן, לא יותר מ 5% מכלל המסה של המוצר.
התוויות נגד אכילת בשר ארנבת
למרות העובדה כי המוצר נחשב לאחד הבטוחה והמועילה ביותר, בשר ארנב גם יש מספר התוויות נגד. זכור כי עם בשר ארנב צנית מקובל, אבל בכמויות קטנות - לא יותר מ 150 גרם ליום. כאשר בשר עודף יכול לעורר החמרה של המחלה. כדי להפחית את כמות בסיסי purine ולהפוך את הבשר בטוח יותר עבור חולים עם צנית, זה צריך להיות מבושל במים מספר, כלומר, לנקז את המרק לאחר רותחים 2-3 פעמים.
בנוסף, בשר ארנב לא יכול להיות מתעכל, אחרת סיבי שריר נוצר hydrocyanic חומצה, אשר מפחית את החומציות של הסביבה בגוף. זה יכול להיות מזיק, במיוחד עבור מחלות כגון דלקת פרקים או פסוריאזיס. שאר הבשר יכול להיחשב שימושי ובטוח למדי. עדיף לקנות פגרים של מגדלים מוכחים שגדלו בעלי חיים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית - הרחק ממגזיטות, מפעלי תעשייה וכו '. אחרי הכל, את איכות הבשר תלוי התזונה של החיה.
גידול ארנבות הוא תענוג. הם מאוד פורה לגדול במהירות, המספק מגדלים עם רווח טוב. בשר ארנבת ניתן לאחסן במקרר לא יותר מאשר יומיים. עבור אחסון לטווח ארוך, לחתוך פגר עדיף לשים במקפיא. ארנב מוערך לא רק על בשר טעים, דיאטטי, צמר למטה של החיה, השומן הפנימי שלה ואפילו זבל, אשר עושה דשנים יקרי ערך, מוצעים למכירה. לכן, גידול ארנבים נחשב רווחי למדי. לאכול בשר ארנב, כי היתרונות שלה הם מוטל בספק!
וידאו: עקרונות בישול ארנב
כדי לשלוח