כמה שקדים ניתן לאכול ביום?

שקדים כבר ידוע במשך מאות שנים. אפילו המרפאים הערבים הקדומים השתמשו בתכונות הריפוי שלה כדי לשפר את כוח הגבר, לטפל בהפרעות לב ובבטן. כיום, שקדים נאהבים בכל רחבי העולם והם משמשים קוסמטולוגיה, כמו גם להכנת חטיפים טעימים ומאפים מאפה.

הרכב ותכונות מועילות של שקדים

שקדים הוא אגוז אצילי. הוא עשיר בחלבונים צמחיים בעלי ערך, שיכולים להחליף מוצרי בשר, אספקת סיבים, שומנים אמינים, חומצות אמיניות ותרכובת ויטמין-מינרלים, כולל ויטמין E, A, ויטמין E, קבוצה של ויטמינים B ו- PP, ברזל, מגנזיום, סידן, זרחן, מנגן, אבץ ורכיבים מינרליים אחרים.

מאפיינים אלה מסייעים לגוף להישאר בריאים ברמות רבות. אגוזי שקדים:

1. לחזק את מערכת השרירים והשרירים.
2. להסדיר את העבודה של הלב ואת מערכת העיכול.
3. לשחזר את העוצמה של גברים.
4. מנרמל את הריכוז של ההורמונים הגבריים בגוף.
5. צמצום רמות הכולסטרול בדם (ויש להם אינדקס גליקמי נמוך למדי).
6. הסר רעלים ולחדש את הגוף, מניעת ההזדקנות ואת המראה של גידולים ממאירים.
7. שפר את איכות החלב.

תרכובות שקדים מאפשרות לספוג ויטמינים ביעילות רבה יותר ולנקות את המעיים מרעלים, דבר שיתרום לריפוי ולירידה במשקל. כמו כן, האגוז יש תכונות משכך כאבים, מסייע להתמודד עם מיגרנות ועייפות. שקדים עוזר להזין תאי עור, נותן את המראה של מראה טרי.

מהי צריכת היומי של שקדים במזון

ב שקדים גלם החשבון עבור 579 קק"ל. רופאים לא ממליצים לאכול את זה בצורה זו. יבש או לטגן את האגוזים. גרעינים מטופלים בטמפרטורה גבוהה מאבדים חלק מקבוצת הויטמינים B, אך הם נספגים טוב יותר על ידי הגוף.

שקדים קלויים בלי להוסיף שמן במחבת יבשה. אם מוסיפים שקדים עם סירופ סוכר או דבש, זה יגדיל משמעותית את כמות הקלוריות של המוצר. אגוזי שקדים עשירים יש טעם מעולה והם טובים ללא ממתיק.

את החלק הממוצע של שקדים מכיל כמחצית הנורמה היומית של סיבים תזונתיים, במיוחד אם לא לקלף את העור שקדים. סיבים מסייעת לנקות את המעיים מרעלנים, לשפר את תהליך הקליטה של ​​רכיבים מועילים, כמו גם להאיץ את העיכול של מזון.

זה מספיק עבור מבוגר לאכול 8-10 tonils ליום כדי לשמור על עור בריא מערכת העיכול. בתזונה של ילדים מומלץ לכלול שלושה שקדים.

תשומת לב! חריגה הצריכה היומית של שקדים יכול לגרום המעי הרגיז ואפילו הרעלה. מינונים גדולים עלולים לגרום לנפיחות, לשלשולים, לבחילה ולסחרחורת. אין לאכול שקדים מרים (זרע משמש), הוא מכיל ריכוז גבוה של רעלים שאינם מתעכלים על ידי הגוף.

התוויות נגד

שקדים לא צריך להיות נצרך על ידי אנשים עם חוסר סובלנות הפרט למוצר זה, אי ספיקת לב וכלי דם והפרעות הורמונליות.השתמש אגוזים בזהירות אם יש לך עודף משקל דיאטה. לדבוק בתעריף היומי כי המוצר הביא רק הטבות.

כיצד להבחין בין שקדים טבעיים מתוק

כיתה של מזון שקדים מייצגת אבנים של פירות של עץ שקדים. הגרגרים מוארכים, מלבניים- אליפטיים בצורתם, עם קצה חד, חד וחלק, צפוף עור של צבע אדמדם עם חריצים בולטים. הגרעינים אינם טעמים מרירים, אפילו כאשר הם גסים, וכאשר הם קלויים, הם רוויים בטעם אגוזי עשיר ועדין עם גוון חריף.

לפעמים מוכרים חסרי מצפון מציעים אפרסק או קרנל משמש במסווה של שקדים. גרגרים אלה הם קטנים יותר, יש צורה מעוגלת יותר לקלף גס, ואת קצה חד שלהם בולט על רקע הגוף אגוז. הטעם של עצם הפירות יש מרירות אופיינית, אשר לא אבד גם בעת צלייה, ניחוח פרחוני בולט. אבל תבלינים אגוזים דגן כזה חסר. בשום מקרה לא לתת שקדים מרים לילדים להימנע מלהשתמש בו בעצמך.

מה מוכן עם שקדים

חלב שקדים בריא ויטמין עשיר מאוד בקרב אנשים עם חוסר סובלנות לקטוז, טבעונים גלם foodists.

קמח שקדים או פירור נוסף לבצק כדי להגדיל את הריכוז של חלבון ושומן בריא. ממסת שקדים יש הרבה ממתקים, החל מרציפן קלאסי וחלבה ועד סלט קרם טעים לבצק ומאפים.

שקדים מלאים ושקדים מתווספים לדגנים ולסלטים, המשמשים כקישוטים לבשר, ירקות מתובלים ועוגות. וגם יבשים אגוזים תנור תמיד יכול לקחת איתך חטיף. כמה גרגרים לארוחת בוקר שנייה או חטיף אחר הצהריים יספקו במהירות את הרעב, יתאוששו היטב ויעלו את מצב הרוח שלכם.

כיצד להשתמש שקדים קוסמטולוגיה

חלב שקדים ושמן, עשיר בויטמין E, כמו גם קומפלקס של מינרלים וחומצות אמינו, מזינים היטב את לחות העור, מאיצים את חילוף החומרים הסלולרי ומחדלים את האפיתל. רכיבי פירות טבעיים מסייעים להילחם בחמצון ולהתנגד להשפעות השליליות של השמש על ידי עצירת פיגמנטציה של העור. השקדים מחליקים קמטים ומכווצים את קו הפנים, וגם משחזרים את הגמישות והברק הבריא של השיער בכל המבנה.

כיצד לאחסן שקדים

בעת רכישת שקדים ארוזים, שים לב איך זה היה מעובד. לפעמים שקדים מוכנים עם תוספת של מלח, סוכר או דבש. יש לסמן את האריזה עם תאריך תפוגה מוגדר.

כדי לקלף את השקדים, ממלאים את האגוזים במים רותחים במשך 10-15 דקות. או לרתיחה על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן לנקז, מגניב עם מים קרים בעדינות לקלף את הקליפה מכל תבואה. אגוזים רטוב יכול להיות מיובש בארון בטמפרטורה נמוכה.

וידאו: מה קורה אם אתה אוכל 20 אגוזים שקדים ביום?