냉장고에 음식을 저장하는 법

조건 및 온도 조건을 위반 한 결과 많은 주부들이 감사 과정에서 일부 제품을 제거해야합니다. 구성 요소가 모든 유익한 특성을 유지하고 가능한 한 맛있는 상태를 유지하려면 선반에있는 내용물에 대해 충분한 지식이 있어야합니다. 우리는 의심스러운 경비를 허용 할 수 없으며 나중에는 휴지통으로 옮겨 질 것입니다. 기본적인 측면을 고려하여, 우리는 주요 것을 강조합니다.

규칙 번호 1. 정기적 인 감사

1. 빈번한 간격으로 초과 제품의 냉장고를 청소해야합니다.이 권고안은 내용물의 절반을 없애기 위해 당신을 밀어 붙이지는 않지만 손상된 사본을 제외시키는 것으로 충분합니다. 이 규칙의 핵심은 시간에 불쾌한 냄새를 풍기는 버릇없는 제품을 버리는 것입니다.
2. 적시에 감사를 실시하면 곰팡이가 많은 제품을 제거하여 다른 식품의 공간을 늘릴 수 있습니다. 또한 이와 유사한 방법으로 남은 부분을 쉽게 제어 할 수 있습니다.
3. 냉장고에 음식물이 많을수록 가전 제품이 더 많이 소비된다는 사실을 아는 사람들이 많지 않습니다. 유틸리티 비용을 절약 할 수 있습니다.
4. 감사를 진행하려면 식탁에있는 모든 제품을 내리십시오. 부패하기 쉬운 물건이있는 경우 발코니 또는 두 번째 냉장고에서 감기에 옮기십시오.
5. 감사를 수행하여 각 구성 요소의 적합성을 평가합니다. 라벨이 부착 된 제품의 유효 기간과 유통 기한을 확인하십시오. 슈퍼마켓에서 관리자는 날짜를 방해하는 대담함이 있으므로 5-7 일 정도 보관 수명을 단축 할 수 있습니다.
6. 이러한 이유로 인쇄 된 숫자를 기반으로 구축 할뿐만 아니라 육안 검사를 수행하는 것이 좋습니다.또한 유사한 음식의 목록에서 제외 될 수있는 우유 및 기타 제품의 냄새를 맡으십시오.
7. 만료일을 위반하지 않았지만 제품에서 불쾌한 냄새가 나면 쓰레기통에 보내십시오. 색깔, 곰팡이의 존재 등에도 동일하게 적용됩니다.
8. 유통 기한을 위반 한 경우가 종종 있지만 제품은 충분히 신선하고 냄새가 좋을 때가 있습니다. 그러한 경우, 만료 된 상품을 다른 날 (자신의 위험 부담으로)에서 나가는 것이 허용됩니다.
9. 제품이 2 ~ 4 일 기한이 지나면 망설이지 않고 버립니다. 그렇지 않으면 자신과 다른 가족을 중독시킬 위험이 있습니다. 또한, 애완 동물을위한 음식의 이러한 구성 요소를 기반으로 요리하지 마십시오.
10. 다음 규칙을 따르십시오 : 부패하기 쉬운 음식을 먼저 먹고, 주요 구성 요소가있는 음식에 담으십시오.
11. 많은 주부들은 준비된 식사를 냉동하여 유용한 특성을 유지하는 것을 선호합니다. 당신은 심지어 냉동실에 수프와 보르 슈를 보낼 수 있으며, 예열 후에는 맛의 특성이 변하지 않을 것입니다.

규칙 번호 2. 냉장고를 올바르게 작동하십시오.

제조업체 설명서에는 특정 제품의 저장과 관련된 제조업체의 권장 사항이 명확하게 나와 있습니다. 모든 것을 최소한으로 자세히 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 가전 제품을 빨리 사용할 수 없게됩니다.

1. 한 제조업체의 목소리를내는 모든 제조업체는 냉장고 조리실에 뜨거운 요리 (그냥 요리 한 것)를 보관하는 것은 금지되어 있다고 말합니다. 그들을 안으로 보내기 전에 음식을 자연스럽게 실내 온도까지 식히십시오.
2. 온도, 수분 손실 및 가전 제품의 일반적인 과열의 변동을 피하기 위해 냉장고 문을 단단히 닫는 것이 좋습니다. 봉인에 결함이 있는지 정기적으로 검사하고 필요하면 새 것으로 교체하십시오.
3. 당신이 "No Frost"시스템 (제상이 필요 없음)이있는 냉장고의 소유자 인 경우에도 여전히 제상해야합니다. 물론, 그 절차는 덜 빈번하게 (10-12 개월에 1 번) 수행되지만 그것은 발생합니다.
4. 제조업체는 노치가있는 채소와 과일을 특수 컨테이너에 보관하거나 식품 필름으로 포장하는 것이 좋습니다. 수박, 멜론, 토마토 또는 오이를 먹지 않은 경우 남은 음식을 플라스틱으로 싸십시오.그렇지 않으면 냉각시 제품 목록에 응축수가 방출되어 장치의 내부 부품에 영향을 미칩니다.
5. 제조업체의 조언에는 위에서 언급 한 개정 내용이 포함됩니다. 5 ~ 7 일에 1 번 실시해야하며, 냉장고의 용량에 따라 다릅니다. 감사하는 동안 위생 청소, 모든 선반, 쟁반, 물개 및 소량의 부품을 소다 용액으로 닦아주십시오.

규칙 번호 3. 식품 저장을위한 적합한 용기를 선택하십시오.

식품 저장에 관해서, 많은 주부들은 스스로에게 물어 봅니다 : "보관할 제품은 무엇입니까?"그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 상점에는 다양한 용기, 진공 봉지, 캔 등이 가득합니다.

1. 올바른 포장으로 인해 식품은 오래 동안 맛과 향을 유지할 수 있습니다. 근처의 냄새는 "이웃"의 구멍에 흠뻑 빠져 들지 않습니다. 많은 제품들이 표백의 불쾌한 성질을 갖는 것으로 알려져있다. 컨테이너 나 패키지는 이것을 허용하지 않으므로 원래 모양을 유지합니다.
2. 대형 슈퍼마켓에서 도착하면 모든 제품을 꺼내 테이블 위에 놓습니다. 보관이 아닌 운반용 비닐 봉지를 제거하십시오.과일과 채소를 넣으려면 깨끗한 식품 봉투를 사용하십시오. 나머지 재료는 새로운 포장재에 넣으십시오.
3. 식품 저장을 위해 특별히 고안된 플라스틱 식품 용기를 구입하십시오. 그 (것)들에 따르면 완성 된 샐러드, 치즈, 버터, 장과를 분류하는 것이 필수이. 또한 많은 주부들은 야채와 과일을 냉동하기 위해이 상자를 사용하는 것을 선호합니다.
4. 소세지, 소시지, 훈제 고기 및 기타 물건의 보관과 관련하여 호일 또는 제빵 (양피지, 식품) 용지를 사용하십시오. 이 유형의 포장은 끈적 끈적한 백반의 형성을 방지합니다. 치즈 또는 소시지 조각, 버터, 기성품 메인 요리 및 반찬도 같은 방법으로 포장됩니다.
5. 유리 제품에 식품을 저장하는 또 다른 옵션이 있습니다. 거의 모든 제품에 적합합니다. 가능하면 이케아에서 밀폐 식으로 아름다운 캔과 병을 구입하십시오. 원래 포장을 연 후 유제품을 부어 넣으십시오.
6. 또한 특수 유리 용기가 있습니다. 이들은 개방 통조림, 버터, 치즈, 커티지 치즈, 1 차 및 2 차 코스 준비, 샐러드, 디저트 저장에 적합합니다.원래 패키지에는 닭고기 / 메추라기 달걀 (날것), 사워 크림, 세련된 식물성 기름이 들어있을 수 있습니다.

규칙 번호 4. 보관 시간을 준수하십시오.

모든 제품이 유통 기한을 명시하는 것은 아니기 때문에 많은 주부들이 추측을 잃어 버리게됩니다. 쇼핑 목록을 작성하고 주식을 모니터하기 위해서는 성분의 허용 노출 기간을 알아야합니다.

1. 일반적으로 허용되는 저장 표준은 조성물의 지방 함량에 따라 다릅니다. 예를 들어, 열려있는 케첩은 10 일 이상 지난 후에 독소를 방출하기 시작합니다. 동시에 지방산 마요네즈는 한 달 동안 열린 상태로 저장됩니다.
2. 소시지, 훈제 고기 및 햄은 일주일 후에 악화되기 시작합니다. 날고기는 4 일 이상 보관하지 않아도됩니다. 다진 고기는 약 2 일 정도 보관할 수 있습니다. 생선은 무엇이든간에 2 일간의 제한된 기간이 있으며, 메추라기와 닭고기 달걀은 6 일간 삶아 진 고기는 3 일간 삶아 낸다.
3. 단단한 치즈의 저장 기간은 20 일입니다. 흰 반점이 나타나면 신 생물을 차단하는 것으로 충분합니다. 버터는 약 1 개월, 신선한 야채와 과일 - 21 일, 농축 우유, 우유 및 케 피어 - 6 일 동안 노화됩니다.
4. 딸기는 5 일, 파슬리, 딜 및 기타 그린 - 3 일 이상 저장할 수 없습니다.이 제품들은 최대 6 개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 사실상 모든 종류의 열매, 과일 및 채소는 물 품종 (토마토, 무, 오이, 감자, 수박 등)을 제외하고는 냉동되어 있습니다.

규칙 번호 5. 온도에 집착하다

냉장고의 각 칸에는 특정 온도 체제가 있으므로 반드시 고려해야합니다. 음식이 유익한 성질을 유지하는 비율을 결정하려면 대략적인 표시를 붙이십시오.

1. 야채와 과일은 제로보다 4도 높게 보관되며, 크림이없는 과자 및 제과류 제품은 + 3에서 맛을 유지합니다. 치즈, 소시지, 훈제 고기는 +2 도의 온도에서 보관됩니다.
2. 계란, 사워 크림, 우유, 코티지 치즈, 육류 및 소스에 관해 이야기 할 때는 0도 이상의 1도 마크에 보관해야합니다. 생선은 영하의 온도에 저장되며 첫 번째와 두 번째 요리는 +2에 저장됩니다.

규칙 번호 6. 적절한 선반에 제품을 분배하십시오.

냉장고의 각 선반에는 자체 온도 조절 장치가 있습니다. 이러한 이유로이 기능을 염두에두고 제품을 배포해야합니다.

1. 소시지 및 치즈 절단, 햄, 젤리, 상단 선반에 보관커스터드와 과자. 또한 여기에서는 생고기와 생선을 넣고 먼 벽으로 옮길 수 있습니다.
2. 가운데와 아래 선반에 첫 번째 요리, 조림 야채와 고기, 와인 (빨간색, 흰색)을 넣을 수 있습니다. 야채와 과일은 매우 밑바닥의 플라스틱 상자에 엄격히 보관됩니다. 동시에 포장해야합니다.
3. 냉장고의 문은 안정된 온도가 아니므로 소스, 버터 및 식물성 기름, 통조림, 포장 된 음료, 통조림, 매리 네이드를 저장할 수 있습니다.

어떤 식품을 냉장고에 보관하면 안됩니까?

1. 냉장고는 모든 종류의 제품에 대한 만병 통치약으로 간주되지 않으며, 많은 구성 요소가 상온에서 완벽하게 보관됩니다. 여기에는 집에서 만든 피클, 잼, 통조림, 사탕, 초콜릿 등이 막혀 있습니다.
2. 감기에 감귤류 과일을 넣지 마십시오. 레몬, 오렌지, 그레이프 후르츠는 빠르게 악화되고 바나나는 검게 변합니다.
3. 상온에서 감자, 양파, 마늘, 호박, 석류, 감, 토마토, 가지, 호박을 유지하는 것이 좋습니다.
4. 일부 국내산 과일도 감기에 노출되어서는 안됩니다. 그 (것)들에서 우리는 사과, 배, 포도, 복숭아를 선택할 것이다.
5. 올리브 오일, 꿀, 칠리 페퍼 소스, 빵은 냉장고에 저장되지 않습니다 (가능한 한 많이 동결하십시오).

냉장고에 음식을 적절하게 보관하면 음식으로 최대의 이익을 얻고 가족 예산을 절약 할 수 있습니다. 정기적으로 감사하고, 버릇없는 재료를 제외하십시오. 장치를 올바르게 작동하고 각 유형의 제품에 적합한 컨테이너를 선택하십시오. 온도를 관찰하고 음식 용기를 관리하십시오.

비디오 : 냉장고에 음식을 보관하는 규칙