싹이 튼 렌즈 콩 - 건강상의 이익과 해로운 것

고대부터 알려져있는 렌즈 콩은 현재까지 작물로 보존되어 왔습니다. 단백질 함량으로 인해 과일은 야채, 매우 영양가 있고 영양가있는 고기와 같습니다.

구성

렌즈 콩에는 피부와 머리카락의 상태에 영향을 미치는 내부 장기의 기능을 조절하는 비타민 B 함량이 높습니다. 그러나이 식물의 발아 된 씨앗은 특히 중요합니다.

1. 렌즈 콩 종자는 발아 중에 유용한 물질을 합성하고 축적하는 능력이 있습니다. 발아 중 부드럽고 맛있는 렌즈 콩 종자의 구성에 비타민 C, 단백질, 산화 방지제, 미세 및 매크로 성분의 함량이 여러차례 증가합니다.
2. 이러한 요소들 외에도, 렌즈 콩 열매의 구성은 특별한 구조와 구성의 탄수화물을 포함합니다 : 그들은 하루 종일 적극적으로 처리 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.
3. 철분은 수많은 미네랄과 함께 혈액 구성을 풍부하게하여 성분 조성을 향상시킵니다. 이것은 모든 인체를위한 독특한 음식입니다 : 모든 내부 장기의 뇌, 근육 조직 및 섬유.

신체의 정상 기능에 필요한 비타민과 아미노산의 함량은 증가합니다.

1. 라이신 (Lysine) - 혈액에서 칼슘을보다 완전하게 추출하여 생물의 골격 조직으로 옮깁니다.
2. 메티오닌 - 염증, 간 질환에 저항하는 신체의 능력을 활성화하고 근육통의 감소에 영향을줍니다.
3. 트립토판 (Tryptophan) - 사람의 우울 상태, 알코올 중독에 대한 자신의 경향에 대한 책임이없는 아미노산.
4. 티아민은 비타민과 함께 포도당의 형성을 돕고 신체의 가장 중요한 과정 인 물 - 소금, 지방, 단백질에 관여합니다.

질문에 대한 대답 - 왜 렌즈 콩을 발아시키는 것이 필요한지는 명백합니다 : 인간의 건강을 위해 식물의 고유 한 특성을 사용하십시오. 고온에 노출 되어도 발아 된 콩의 성분은 변하지 않습니다.

유용한 속성

발아 된 렌즈 콩은 채식주의자가 단백질의 천연 원천으로 사용됩니다. 요리의 경우 다양한 종류에 따라 30-40 분을 넘지 않아 조리되기 때문에 미리 담그는 것이 필요하지 않습니다.

그것은 중요합니다! 그 성분으로 발아 된 렌즈 콩은 당뇨병 환자에게 매우 유용한 혈당을 감소시키는 데 도움이됩니다. 콜레스테롤을 감소시키는 것은 묘목에 포함 된 영양소의 장점이기도합니다. 영양사들은 비만인이 식사 중에 콩나물을 포함하도록 권장합니다.

쉽게 나눌 수있는 렌즈 콩 단백질의 능력은 무거운 슬래그가있는 몸체의 막힘을 제거합니다. 느린 탄수화물은 식물의 풍부한 발아 된 콩이며, 섬유는 몸을 키우며 피로 증상을 완화합니다. 발아 콩 렌즈 콩은 매우 효과적인 치료제로서 할아버지와 할아버지 시대부터 사용되었습니다.

집에서 렌즈 콩을 새싹 치기 쉽습니다. 그래서 모두가 훌륭한 치유 제품을 준비 할 수 있습니다. 추수 기 동안 추위에 대비하여 식단에 렌즈 콩을 뿌린 사람들은 수천 년 동안 확인되었습니다.감기가 감염으로 인한 것으로 입증되면 짧은 시간 안에 합병증없이 진행하십시오.

사실! 낮은 칼로리 함량에도 불구하고, 렌즈 콩 요리는 가볍습니다. 이것은 임산부에게 특히 유용합니다.

의사는 렌즈 콩을 정기적으로 사용하면 몸이 알레르기 항원의 효과에 더 강하게 저항한다고 주장합니다. 콩나물은 어른과 어린이를위한 샐러드 형태로 테이블에 제공 될 수 있습니다.

렌즈 콩 콩나물은 특히 이러한 질환에 걸리기 쉬운 약화 된 신체에 효과적입니다 : 빈혈 또는 빈혈, 특징적인 저 헤모글로빈 및 적혈구.

약용 렌즈 콩

1. PMS 여성을 돕습니다. 악성 종양 형성으로 자궁 및 흉부 질환을 예방합니다. 혈관을 강화시켜 출혈을 예방합니다.
2. 심혈관 질환의 예방.
3. 누구나 아는 것은 아니지만 렌즈 콩 콩나물은 신생아의 유기체와 노인들을위한 독특한 건축 자재 인 단백질이 풍부하여 단백질이 뼈와 근육 구조를 강화시키는 데 도움이됩니다.

집에서 싹이 튼 렌즈 콩

렌즈 콩에는 여러 종류가 있습니다. 그러나, 종종 녹색, 검은 색 또는 오렌지색 렌즈 콩이 선호됩니다.

렌즈 콩은 발아하여 쉽게 필요한 조건을 제공합니다 : 열, 습도 및 확산 된 빛. 집에서 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.

1. 렌즈 콩의 선택된 과일은 뜨거운 물로 미리 헹궈 야합니다. 콩을 에나멜 처리 한 과자 굽는 판 또는 쟁반에 두십시오.
2. 물로 과일을 씻고 여러 층으로 접힌 젖은 거즈 천으로 덮고 하루 동안 냅킨의 습도를 확인하십시오.
3. 하루가 지나면 물을 배수하고 씨를 헹구어 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 물을 뿌리고 렌즈 뚜껑에 공기를 넣어 거즈 천으로 덮어야합니다.
4. 곡물의 건조를 허용하지 않는 다른 날 동안 과일을 남겨주세요.
5. 준비 곡물은 샐러드에 사용할 수 있습니다. 당신이 더 강한 묘목을 얻을 필요가있는 경우에, 씨는 다른 하루나 이틀 동안 과자 굽는 판에 남아 있습니다.

스토어 된 렌즈 콩은 냉장고의 유리 용기에 있어야합니다. 유통 기한은 5 일을 넘지 않아야합니다.

발아 과정에서 부패하고 썩은 과일이 발견되면,수확 된 모든 재료는 재검토되어야하며, 버릇없는 과일은 제거되어야하며 다른 것들은 철저히 이렇게 여러 번 헹궈 야합니다.

1. 곡물은 베이킹 시트에 얇은 층을 펼쳐 실온에서 물을 부어 물이 밀리미터 그레인 2-3을 덮도록합니다.
2. 젖은 거즈 천으로 덮고 10 시간 동안 방치하십시오.
3. 곡물을 소쿠리에 버리면 물이 배수됩니다.
4. 렌즈 콩은 과자 굽는 판에 얇은 층으로 펼쳐 놓고 물을 뿌리고 냅킨으로 덮어 24 시간 동안 서서 이전의 상태, 즉 확산 된 빛, 열, 통풍을 관찰합니다.
5. 더 강한 콩나물을 얻으려면 하루 종자 발아 조건을 늘려야합니다.

몸에 해를 끼치다.

렌즈 콩은 어떤 제품과 마찬가지로 이상적인 유용한 도구가 될 수 없습니다.

1. 풍부한 섬유에도 불구하고 위장관에 부정적인 영향을 줄 수있어 장내에 가스가 생성됩니다.
2. Dysbacteriosis, 위궤양의 다른 궤양 및 기타 결함은 렌즈 콩식이 요법에 대한 금기입니다. 왜냐하면 이러한 질병에서 단백질은 잘 분해되지 않기 때문입니다.
3. 관절의 질병, 통풍, 위장 장애를 가진 사람들을 위해 렌즈 콩의 식단에 들어 가지 마십시오. 렌즈 콩 다이어트를 진행하면 의사의 의견 만 들어야합니다.

사용 규범

영양사들은 일주일에 두 번씩 렌즈 콩 묘목을식이 요법에 추가 할 것을 권장합니다. 이것은 영양소의 흡수를 막는 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

비디오 : 렌즈 콩의 발아 곡물 사용