Arugula nėštumo metu - nauda ir žala

Daržovių lapiniai žalumynai, kuriuose yra arugula, yra puikus pluošto ir chlorofilo šaltinis. Dėl šios priežasties tai yra neįtikėtinai naudinga organizmui, ypač tokiu streso laikotarpiu kaip nėštumas. Kokie vitaminai ir mineralai yra aruguloje, kodėl nėščioms motinoms reikia atkreipti dėmesį į tai ir kokiu produktu tai geriau derinti?

Produkto savybės

Arugula yra kasmetinis augalas, priklausantis krikščionių šeimai. Jo alternatyvūs pavadinimai yra vikšras arba eruka. Išoriškai atrodo, kad ji yra kiaulpienė, tačiau jo skonis labai skiriasi: aruguloje vyrauja intensyvūs pipirai su ryškiais riešutų ir garstyčių poskoniais. Nuotoliniu būdu jis primena druskos.

Kepant maistą, jis pasirodė gana neseniai, nes iš pradžių jis buvo laikomas piktžolėmis ir buvo naudojamas tik kaip pašaras. Šiandien jis yra labai populiarus prieskonis, suteikiantis žuvims ir mėsos patiekalams unikalų skonį. Arugula tarnauja kaip salotų pagrindas ir ypač atskleidžia jo skonį kartu su minkštais sūriais, alyvuogių aliejumi, česnaku ir balzamiko actu. Jos mados yra susijusios su italų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės populiarumu, kuriame jis randamas beveik visuose patiekaluose. Tačiau taip pat yra paklausa dėl gydomojo poveikio organizmui.

Kaip ir visi kiti žali, arugula yra mažai kalorijų turinti žolė. 100 gramų yra tik 25 kcal. Tuo pačiu metu jame yra antioksidantų, flavonoidų ir vitaminų, ypač naudingų moterims.

Unikalios arugula savybės

Kadangi nėščioms moterims reikia specialios dietos, eruka gali būti viena iš svarbiausių jo sudedamųjų dalių, nes:

1. Pagrindinė arugula nauda yra ant virškinimo trakto. Tai yra dėl didelio pluošto koncentracijos, stimuliuoja žarnyno judrumą, leidžiantį normalizuoti kasdienę išmatą.
2. Arugula yra labai efektyvus diuretikas. Netgi minimalus jo kiekis gali sumažinti daugelio moterų padėtį patyrusioje padėtyje.
3. Jis priklauso natūralių imunitetų kategorijai. Todėl reguliariai vartojant visus 9 mėnesius bus galima kovoti su sezoniniu peršalimu.
4. Eruki vitaminas E sumažina persileidimo riziką ir prisideda prie normalaus vaisiaus vystymosi. Poveikis organizmui yra identiškas progesteronui: jis pagerina placentos brendimą, užkertant kelią jo atsiskyrimui.
5. 100 g arugulos yra kasdieninis vitamino K kiekis. Jis skatina kaulinio audinio susidarymą vaikui, stiprina raumenų susitraukimą, suteikia organizmui energiją. Nėščioms moterims protrombino - cheminio junginio, atsakingo už kraujo krešėjimą, gamybai būtina.
6. Šis garsus itališkas augalas yra daug inulino. Tai yra prebiotikas, būtinas žarnyno mikrofloros normalizavimui. Jis prisideda prie pieno ir bifidobakterijų „pritvirtinimo“ prie virškinimo trakto gleivinės, taip pat sunkiųjų metalų pašalinimo iš organizmo.

Jūs taip pat turite apsvarstyti, kad 100 g šios žolės sudaro 2,1 g cukraus (tai yra 3% suaugusiojo dienos vertės).

Kontraindikacijos

Net atsižvelgiant į naudingą arugulos poveikį organizmui, kai kuriais atvejais nėščioms moterims geriau nevalgyti. Visų pirma su:

• padidėjęs gimdos tonas;
• šlapimo diskinezija;
• individualus netoleravimas komponentams. Šiuo atveju alerginės reakcijos pasireiškimas.

Taip pat geriau atsisakyti jo vartojimo žindymo laikotarpiu.

Arugula rinkimo ir saugojimo taisyklės

Arugula turi nedidelius žalius lapus, maloniai traškius dantis. Idealiu atveju ji turėtų būti auginama atskirai, nes tai garantuoja pesticidų nebuvimą jo sudėtyje. Be to, tai labai nepretenzinga žolė, kuri pakils net ant palangės. Bet jei tokios galimybės nėra, eis ir parduotuvė.

Pasirenkant arugulą, reikia atkreipti dėmesį į lapus: jie turi būti visiškai žali, o ne nudžiūti. Jų skonis yra tiesiogiai priklausomas nuo dydžio: kuo mažesnės, tuo labiau jos yra. Todėl pasirinkti arugula yra griežtai pagrįstas asmeniniais norais.

Naudingi patarimai: prieš valgant žoleles ar lapines daržoves kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada palikite jį giliame dubenyje, kuriame yra vandens, tik 20 minučių. Taigi jūs ne tik nuplauksite nuo jo nešvarumus, bet taip pat išvalysite ją sudėties chemikalų.

Švelnūs aruguliniai lapai nepatinka šalčiui, todėl geriausia laikyti šaldytuve „šilčiausias“ vietas ir, pageidautina, talpykloje su vandeniu. Jų palikimas ilgiau nei 3 dienas nėra būtinas - kuo mažiau jis yra, tuo daugiau skonio ir maistinių medžiagų. Ilgalaikio sandėliavimo atveju jį reikia išplauti, išdžiovinti ir supjaustyti į mažus gabalus, sudėti į šaldiklį.

Arugula: Naudokite virimui

Mažas arugula naudojimas

Garstyčių aliejus, gautas iš arugulos, plačiai naudojamas ne tik virimui, bet ir kosmetologijai. Jis turi teigiamą poveikį plaukų būklei: stiprina plaukų folikulą ir atkuria jų struktūrą per visą ilgį. Kasdieniame gyvenime jūs galite lengvai paruošti šią kaukę: du šaukštelius. garstyčių aliejus (galite jį nusipirkti beveik bet kuriame prekybos centre), jums reikia įtrinti galvą į odą, ritinėlį su rankšluosčiu ir palikti kelias valandas.

Liaudies medicinoje arugula naudojama infuzijai, kuria vėliau gydomos žaizdos. Iš jo gaunama sultys yra veiksmingos kovojant su kukurūzais, polipais ir opomis.

Nesant kontraindikacijų, nėščios moterys turi pridėti arugulą savo kasdieniam maistui. Tai dar labiau padidins daržovių salotos ir praturtins organizmą maistinėmis medžiagomis.

Video: naudingos arugula savybės