Kā pagatavot kukurūzas putras uz ūdens

Kukurūzas putra ir slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tas atjauno asins plūsmu uz smadzenēm, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, cīnās ar izsitumiem un iekaisumiem. Pateicoties pilnīgi dabiskajam un uztura sastāvam, ēdienu patērē cilvēki ar cukura diabētu. Arī krusts no ķermeņa noņem sārņus, indes un ķimikālijas, kas labvēlīgi ietekmē rūpniecisko uzņēmumu darbinieku veselību. Jūs varat baudīt visas priekšrocības tikai tad, ja kukurūzas biezputra ir pareizi pagatavota.

Kukurūzas biezputra uz ūdens: žanra klasika

Šī recepte nerada īpašas grūtības, bet pagatavošanai nepieciešamas aptuveni 45-60 minūtes. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku biezputra gatavošanai kā gaļas un zivju ēdienu ēdienkarte, bet citas jaunākās paaudzes bauda saldu kulinārijas šedevru. Ir svarīgi ievērot proporcijas un skaidri ievērot norādījumus.

• dzeramais ūdens - 670 ml.
• sviests - 1 šķēle
• krusts - 220 gr.
• sāls - pēc garšas

1. Izskalojiet graudaugu zem krāna, izmantojiet sietu vai caurduris, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Ielej ūdeni bieza dibena traukā, uzlieciet uz vidējas siltuma un uzvāra.
2. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās ielej mazgātos graudus, pievieno sāli un pagaidiet vārīšanai. Tiklīdz tas notiek, samaziniet jaudu līdz līmenim starp vidējo un minimālo.
3. Cepiet putru apmēram pusstundu, laiku pa laikam maisot. Noņemiet maisījumu no sienām tā, lai tas nepaliktu. Galīgajai masai jābūt biezai un viskozai.
4. Pēc tam, kad ir pagājis atvēlētais laiks, noņemiet traukus no karstuma, pievienojiet sviestu, ļaujiet nostāvēt 35–45 minūtes zem vāka. Pēc izvēles var dažādot tehnoloģiju, pievienojot citus komponentus (pēc izvēles).
5. Dažas mājsaimnieces izvēlas sajaukt kukurūzas biezputru ar ceptiem sīpolu, sēņu, sautēto dārzeņu vai gaļas gredzeniem. Piemēroti saldumi, piemēram, augļi, saldēti augļi utt.
6. Jūs varat sagriezt sezonas ogas blenderī un pēc tam samaisīt ar medu un pievienot jau gatavajam produktam. Tādējādi jūs saņemsiet bagātīgas brokastis, kas piesaistīs visas mājsaimniecības.

Kukurūzas biezputra ar ķirbju

• ķirbju mīkstums - 175 gr.
• graudi - 200 gr.
• sviests - mazs kubs

1. Samaziniet ķirbju šķēlītēs vai kubiņos, nosūtiet verdoša ūdens traukā. Uzkarsējiet maisījumu apmēram 10 minūtes ar zemu siltumu, pirms sāls šķīdumu, pievienojiet cukuru pēc saviem ieskatiem.
2. Pēc ēdiena gatavošanas izlejiet daļu ūdens, veiciet ķirbju biezeni, izmantojot kartupeļu biezeni. Jūs varat izmantot blenderi, tas ir daudz ērtāk ar to.
3. Vēlreiz nosūtiet putru uz plīts, ielej 100 ml. tīru ūdeni, sakārtojiet ceturtdaļu stundu. Pēc tam ielej ūdeni otrā traukā, lai iegūtu kukurūzas smiltis.
4. Pirms sēklas izskalojiet un izžāvējiet, tikai tad sūtiet tos gatavot. Termiskās apstrādes ilgums ir 20 minūtes. Šajā laikā putra būs bieza un bieza.
5. Kad noteikts laiks ir pagājis, sajauciet divas sastāvdaļas vienā, pievienojiet sviesta šķēlīti un vāku. Ievelciet siltu dvieli, ļaujiet nostāvēties pusstundu.
6. Ja nepieciešams, trauku piegādā ar medu, žāvētiem augļiem, ogām vai putukrējumu. Pasniedziet dziļās porcijās, tops var būt dekorēts ar rīvētu šokolādi.

Kukurūzas biezputra bērniem

Ne daudzi cilvēki zina, bet graudaugi pieder pie hipoalerģiskiem produktiem, tāpēc ir iespējams barot to jaunākajai paaudzei. Putra ir viegli sagremojama, piemērota ēšanai brokastīs, pusdienās un pat vakariņās. Šī recepte nav sarežģīta, mēs analizēsim darbību soli pa solim.Bērniem līdz pusgadam var dot putru kā papildu ēdienu vienu ēdamkaroti dienā.

• putraimi - 7 gr.
• dzeramais ūdens bērniem - 110 ml.

1. Krūmu rūpīgi izskalojiet ar filtrētu ūdeni (nevis zem krāna!). Žāvējiet to ar papīra dvieli. Pārnesiet graudus blenderī un vairākkārt sagrieziet.
2. Ielejiet dzeramo ūdeni emaljētā traukā, pievienojiet graudaugu un ievietojiet to uz plīts. Tomīts ar nelielu jaudu apmēram 15 minūtes, pēc tam putru var uzskatīt par gatavu.
3. Ir svarīgi atcerēties uz visiem laikiem, ka kukurūzas graudi bērniem tiek pagatavoti bez sāls, cukura un citām papildu sastāvdaļām. Pretējā gadījumā, kad rodas alerģija, jūs nesapratīsiet, ko ķermenis negatīvi ietekmē.
4. Ja pēc otrās barošanas ir vēlēšanās, gatavo putru sajauciet ar iegādāto mazuļu biezeni (banānu, ābolu, persiku utt.). Nekādā gadījumā nepievienojiet medu, tas pieder pie spēcīgiem alergēniem.

Kukurūzas biezputra krāsnī

Kukurūzas biezputra gatavošanai piemērota gan elektriskā, gan gāzes krāsnī. Receptu var mainīt pēc saviem ieskatiem, pievienojot ēdienam papildu sastāvdaļas (žāvētas aprikozes, rozīnes, rieksti utt.).

• putraimi - 140 gr.
• sviests - 30 gr.
• sāls, cukurs - pēc saviem ieskatiem

1. Vairākas reizes izskalojiet graudaugu zem krāna, izmetiet filtru un ļaujiet šķidrumam iztecēt. Ja iespējams, izžāvējiet kodolu dabiski.
2. Ūdens un labības proporcijai jābūt 3: 1. Tāpēc 140 gr. sastāvs jums ir nepieciešams 420-450 ml. šķidrums. Labāk ir lietot dzeramo filtrēto ūdeni, tāpēc putra būs mīksta.
3. Paņemiet karstumizturīgu tvertni ar biezu dibenu un sienām, kas paredzētas cepšanai krāsnī. Jūs varat izmantot podiņus cepšanai, tas viss ir atkarīgs no ēdieniem.
4. Novietojiet graudus dobumā, pārklājiet ar ūdeni (vēlams verdošu ūdeni), pievienojiet sviestu un samaisiet. Sāls, saldināts pēc garšas, iepriekš neuzkarsējiet cepeškrāsni.
5. Ja izmantojat žāvētus augļus vai riekstus, pirms vārīšanas tie jāievieto putra. Tādējādi sastāvs sniegs sulas, ēdiens izrādīsies piesātināts.
6. Ievietojiet traukus cepeškrāsnī vidējā plauktā, iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Vārīšanas ilgums ir 40-45 minūtes. Galīgais produkts būs biezs, ar virsmu uzbriedis zelta garoza.
7. Periodiski sasniedzot putras un samaisa, pietiek ar divām procedūrām. Pēc pagatavošanas ļaujiet maisījumam stāvēt zem vāka, pēc tam turpiniet degustāciju. Daudzi cilvēki patīk dzert putru ar izkausētu pienu.

Kukurūzas biezputra krokā

• krusts - 220 gr.
• sviests - 1 šķēle

1. Ielej graudaugu šķēlītē, vairākas reizes izskalojiet zem krāna. Žāvē istabas temperatūrā. Ielej 650 ml multikookera traukā. karsts ūdens, sāls, pievieno eļļu.
2. Aizveriet ierīci, iestatiet vienu no funkcijām (“Putra”, “Griķi”, “Dzēšanas”). Pagaidiet, līdz taimeris izslēdzas, tad nesteidzieties atvērt vāku.
3. Pieprasiet putru vēl pusstundu, pēc tam turpiniet lietot. Pievienojiet savas iecienītās sastāvdaļas pēc vēlēšanās (rozīnes, banāni, kivi uc).

Kukurūzas biezputra ieņem cienīgu vietu sirsnīgu un veselīgu ēdienu sarakstā. Apsveriet ēdiena gatavošanu cepeškrāsnī vai lēni plīts, izmantojiet klasisko tehnoloģiju ar plīti. Sagatavojiet bērnu ēdienu sastāvu, pakāpeniski ieiet putra, nepievienojiet spēcīgus alergēnus (cukuru, medu, ogas).

Video: kā ātri pagatavot kukurūzas putras