Kā padarīt rīsu miltus mājās

Daži cilvēki nepanes mums pazīstamo kviešu miltu glutēnu. Tāpēc viņiem ir jāierobežo sevi tik daudzos pārtikas produktos. Miltu produkti, kurus viņi izvēlas gatavot no rīsu miltiem, kuros nav lipekļa. Ļoti līdzīgi ēdieni ar šo sastāvdaļu un daudziem pilnīgi veseliem cilvēkiem. Ir daudz receptes, kuru pamatā ir rīsu milti. Šo sastāvdaļu izmanto kā biezinātāju bērnu ēdiena ražošanā. Tas liecina, ka šis produkts ir ne tikai kaitīgs, bet arī noderīgs mūsu ķermenim.

Lietošana un lietošana

Rīsu milti satur daudz proteīnu, kas ir labvēlīga veselīga uztura atbalstītājiem. Tā satur arī daudz noderīgas cietes. Tā kā, atšķirībā no kviešu miltiem, rīsi nesatur glutēnu, no tā pagatavotie ēdieni labāk uzsūcas organismā.

Tiem, kas izvēlas izmantot tikai visizdevīgākos produktus, rīsu milti arī būs ideāla izvēle. Galu galā, tas satur vitamīnus un minerālvielas, kas ir vērtīgas veselībai. Šis milti satur folijskābi, kā arī kāliju un kalciju. Tas padara to par labu sirdij, kauliem un nervu sistēmai.

Šodien šo produktu var atrast saldējumā, kondensētā pienā un pat kečupā. Rīsu milti ir labs risinājums maizēšanai.

Mēs darām blenderī

Daudzi mājsaimnieces, lai saglabātu, izvēlas gatavot lielāko daļu produktu paši. Tas ne tikai palīdz samazināt produktu izmaksas, bet arī ietaupa no viltojumiem. Izgatavojot rīsu miltus pats, jūs būsiet pārliecināti, ka tā ir dabiska un tajā nav nekādu kaitīgu piedevu.

Lai veiktu rīsu miltus blenderī, izpildiet norādījumus:

1. Nopirkt rīsu, no kura jūs pagatavosiet miltus. Tas var būt vai nu balts, vai brūns. Ja apstāsieties pie baltiem rīsiem, milti no tā būs universāli. To var izmantot cepšanai, desertiem un daudziem citiem ēdieniem. Ja izvēlaties brūnu, ir svarīgi atcerēties, ka tai būs savs aromāts, kas uzsvērs no tā pagatavoto ēdienu garšu. Baltā rīsu milti nav domāti visiem. Tāpēc, pirms gatavojat, mēģiniet vispirms izveidot nelielu daļu.
2. Lai padarītu šādu miltu blenderī, šai ierīcei ir jābūt īpašai funkcijai, kas ļauj jums sasmalcināt graudus. Parastais blenderis šim nolūkam nedarbosies. Viņš vienkārši nevar tikt galā ar šādu uzdevumu un var pat izjaukt.
3. Ielieciet 1-4 glāzes rīsu blenderī. Nav nepieciešams vairāk ielej, pretējā gadījumā graudi nebūs pietiekami labi.
4. Saspiest krustiņu ar blenderi, nospiežot pogu, līdz iegūstat vajadzīgo konsekvenci.
5. Ir svarīgi atcerēties, ka šis produkts absorbē smakas. Tāpēc ir nepieciešams gatavot kaut ko no rīsu miltiem vai gatavot kaut ko uzreiz, vai uzglabāt to konteinerā, kas ir noslēgts. Ja to uzglabājat, neievērojot šo nosacījumu, milti ātri samitrinās un var noklāt ar pelējumu.

Vārīšana kafijas dzirnavās

Ja jums nav maisītāja ar nepieciešamo funkciju, un jūs nevarat atrast šādu miltu veikalos, varat izmantot kafijas dzirnaviņas. Kā padarīt rīsu miltus šādā veidā?

1. Rīsiem jāšķiro un pēc tam ielej aukstu ūdeni.
2. Ūdenī viņam vajadzētu nostāties vairākas stundas, pēc tam graudaugu uzklāj uz papīra dvieli un žāvē. Pēc tam rīsi kļūs trauslāki. Sasmalciniet to ātrāk, un naži nebūs sabojāti.
3. Pievienojiet nelielu daudzumu rīsu dzirnaviņas.
4. Rīsi sasmalcina, pēc tam sijā.
5. Nepieciešams pārbaudīt iegūto miltu daudzumu mitrumam - šim nolūkam neliels daudzums ir saspiežams ar rokām. Ja pulveris saspiesties, tas nozīmē, ka tas ir pārāk slapjš.
6. Lai noņemtu ūdeni, milti jāievieto pannā, jānovieto uz uguns un karsējiet miltus. Šajā procesā jums ir nepieciešams pastāvīgi sajaukt. Ir svarīgi, lai miltu krāsa nemainītos.

Lietošanas padomi

1. Ja no šī miltiem gatavojat konditorejas izstrādājumus, mīklai pievienojiet vairāk šķidruma un vairāk olu nekā kviešu miltos. Pretējā gadījumā mīkla būs sausa.
2. Lai ceptu un rīsu miltus labi uzglabātu, tas ir salocīts cieši noslēgtā traukā. Pretējā gadījumā produkts izžūst pietiekami ātri.
3. Nelietojiet rīsu miltus, lai pagatavotu rauga mīklu. Tas vienkārši nebūs piemērots miltu lipīguma dēļ.
4. No šādiem miltiem varat pagatavot pīrāgus, pankūkas un citus ēdienus.

Austrumu valstīs rīsu milti tiek izmantoti dažādu ēdienu gatavošanā ļoti plaši. Mūsu valstī to ne tikai pievieno bērnu pārtikai, bet arī izmanto, gatavojot konditorejas izstrādājumus kombinācijā ar tradicionālajiem kviešu miltiem. Tā rezultātā konditorejas izstrādājumi kļūst kraukšķīgāki.

Video: kā padarīt rīsu miltus