Kā padarīt gardas mikroshēmas mājās

Neticiet, ja kāds saka, ka viņam nepatīk mikroshēmas. Jā, produkts ir kaloriju daudzums, tas ir kontrindicēts uztura mīļotājiem, bet tas neattiecas uz lielāko iedzīvotāju daļu. Chips mīl visu! Bērniem patīk kraukšķīgas uzkodas un pieaugušajiem nav atšķirīgas alus uzkodas. Īpašais prieks dod ēdiena gatavošanas traukus mājās. Pirmkārt, process pats par sevi ir interesants, un garšošanas rezultāti parasti apkopo visu ģimeni tajā pašā tabulā.

Numurā ir ēdiena gatavošanas trauki

Šāda delikatese sagatavošana ir vienkārša. Atšķirībā no veikaliem, kas satur konservantus, aromātus un citas nekaitīgas piedevas, mājās gatavotas šķeldas ir pilnīgi nekaitīgas organismam. To sastāvā ir tikai dabīgi produkti: kartupeļi, augu eļļa un sāls. Vārīšanai nav nepieciešami nekādi speciāli rīki, pietiek tikai krāsns vai mikroviļņu krāsns, un, ja to nav, parastā cepeškrāsnī. Ievērojiet vienkāršās prasības, un kartupeļu šķēles lūzums iepriecinās visus bez izņēmuma.

1. Svarīga ir ne tikai garša, bet arī estētika. Tāpēc "bojātās" (acis, pārkāpumi) izejmateriāls ir atstāts atmatā, un pārstrādei atstājiet plakanus kartupeļus.
2. Šķēļu skalošana ar aukstu ūdeni var samazināt cietes saturu, pēc tam šķeldas cepšanas procesā nesalīdzinās.
3. Ievietojiet vārītos kartupeļus uz šķīvja, uzklājiet cepamo papīru vai apkaisa trauku ar miltiem.
4. Mājas mikroshēmu garšu var dot nedaudz pikantai, pievienojot papriku, garšvielas vai citas garšvielas.

Kartupeļu čipsi krāsnī

Nepieciešamie produkti: 5 kartupeļi, sāls, garšvielas, 2 ēdamk. l augu eļļa. Sagrieziet iztīrītos, mazgātos kartupeļus tā, lai tie būtu ļoti plānas šķēlītes. Izsmidziniet tos ar augu eļļu, tad sajauciet ar rokām. Cepamais papīrs vai pergamenta pārklājums cepešpannā, suka ar eļļu. Tikmēr uzsildiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Sakārtojiet kartupeļu šķēles vienā slānī un nosūtiet cepšanai līdz konkursa kārtībai. Uzlieciet gatavās čipsi uz trauka, pievienojiet sāli un apkaisa ar garšvielām. Rezultāts - zelta izskata un kraukšķīga garša.

Mikroviļņu kartupeļu čipsi

Mēs apstrādājam kartupeļu bumbuļus, kā iepriekšējā metode. Novietojiet eļļoto papīru uz mikroviļņu trauka un izplatiet kartupeļu gabalus, saglabājot intervālu starp tiem. Uzklājiet virsmu ar augu eļļu un ievietojiet to krāsnī trīs minūtes, nosakot lielu jaudu. Sāls gatavas mikroshēmas.

Kartupeļu čipsi pannā

Vienam kilogramam bumbuļu ir vajadzīgs apmēram 1 litru eļļas. Sāls un garšvielas kā parasti. Mājās ir ērti pagatavot dziļā pannā (var būt pannā). Joprojām sagatavojiet papīra dvieli, caurduris un plakanu plāksni. Kartupeļus nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Pēc tam, kad atdala atpakaļ uz caurdurņa, sakratiet atlikušos pilienus, izžāvējiet šķēles un pēc tam nolaist eļļā (vāra). Vārīšanas process pannā ir ātrs, vienkārši ir laiks, lai noņemtu šķēles, kas ceptas līdz zeltaini brūnai. Gatavas čipsi tiek uzliktas uz dvieli, kas absorbēs lieko eļļu. Uzklājiet uz šķīvja, apkaisa ar sāli un citām garšvielām. Pagatavojiet atlikušos kartupeļus, pievienojot eļļu.

Cepti kartupeļu čipsi

Cepšanas īpašniekiem būs vairāk veiksmes, ja runāsim par gatavošanas laiku. Un pats ēdiens izrādās garšīgāks, bet ir negatīvi punkti.Kartupeļi absorbē daudz eļļas, un šādā veidā sagatavotās šķembas būs taukainas, un ārsti un dietologi neiesaka pārmērīgu šādu pārtikas patēriņu. Cepšanas process ir līdzīgs metodei uz pannas, un šķēlēs sagrieztiem šķēlītēm jābūt plānākām nekā parasti.

Ja jūs papildus iegādājaties speciālos tīklus, ko izmanto vārīšanai eļļā, var izmantot alternatīvu dziļai cepšanai.

Chips - neoklasicisma

Čipu ražotāji jau sen ir atkāpušies no klasiskās versijas, un veikalu plauktos ir parādījušies kraukšķīgi līdzīgi kartupeļi. Patērētājs ne vienmēr domā par to, kas tas vai šis produkts ir izgatavots, galvenais ir tas, ka tas atbilst garšai. Tas ir diezgan dažādi: bekonu, želejas, sēņu, siera aromāts, bet vispievilcīgākais ir lūzums. Tātad, kāpēc ne eksperimentēt mājās.

No pita maizes
Gatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:

• plāna pita maize;
• augu eļļa (vēlams olīveļļa);
• dilles;
• trīs ķiploku daiviņas;
• sāls

Sagrieziet smalki mazgātas dilles, sajauciet ar sāli un sasmalcinātiem ķiplokiem. Izplatiet pita maizes gabalus (šķeldu veidā) ar vārītu maisījumu, ielieciet uz cepešpannas, ievietojiet to cepeškrāsnī. Žāvēšanai nepieciešama 200 grādu temperatūra un tikai piecas minūtes. Gatavs!

Taukainu čipu mīļotājiem pievienojiet maisījumam nedaudz majonēzes vai skābo krējumu.

No siera
Jebkurš siers berzē smalku rīvei un izplūst cepšanai uz klāja nelielās porcijās. Pārliecinieties, lai saglabātu attālumu starp gabaliem, pretējā gadījumā jūs varat saņemt vienu lielu kūku, jo izstrādājumam ir iespēja plūst, kušanas laikā. Atklājiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem un pēc apmēram četrām līdz piecām minūtēm izņemiet gatavās šķeldas. Atdzesējiet un mēģiniet.

Jūs varat izmantot šo recepti, ja jums ir siera gabals. Neizmetiet to, tas ir ļoti piemērots, lai pagatavotu šādu sirsnīgu uzkodu. Un vēl viens padoms mājsaimniecēm. Pievienojiet šķiņķi, ķiplokus, zaļumus un nepārspējamu garšu.

Uzmanību! Neatstājiet uzmanību uz ilgu laiku, jo siers kūst ātri, un, ja izlaižat mirkli, tas deg.

No kartupeļu biezeni
Šīs receptes neparastā garša ir laimīga, lai novērtētu tikai tos, kuriem ir vafeļu dzelzs.

Sastāvdaļas:

• 5 kartupeļi;
• 1 ola;
• 5 ēd.k. l milti;
• trešais tasi piena;
• sāls, garšvielas;
• augu eļļa, izņemot olīvu.

Sagatavo parastos kartupeļus, nedaudz atdzesē, ielej pienu, pievieno miltus un olu. Rūpīgi samaisa, ideālo masu iegūst, izmantojot maisītāju. Konsekvencei jābūt retai, bet ne izplatītai. Ielej sāli, garšvielas (pēc izvēles zaļumus, sēnes).

Ieliet karstu vafeļu dzelzi ar eļļu, ielieciet 1 ēd.k. l Kartupeļu mīkla, gluda virsma un cep ne vairāk kā 30 sekundes, pretējā gadījumā tas sadedzinās. Gatavas mikroshēmas iziet ar nazi.

No priekšgala
Mājas gatavotām čipsiem no parastajiem sīpoliem ir savdabīga garša. Process ir laikietilpīgs, bet gala rezultāts ir lielisks. Sākotnēji gatavojiet mīklu, uzpūstot divas olas ar miltiem. Garšojiet ar sāli, pipariem vai citām garšvielām. Mīklai jābūt šķidrai, un jūs varat palielināt tā apjomu, pievienojot nedaudz minerālūdens.

Sīpolus sagriež šķēlītēs, vidēji četru milimetru biezumā un izjauc atsevišķos gredzenos. Iemērciet katru daļu mīklā un ievietojiet pannā ar labi sakarsētu eļļu. Cepiet abās pusēs, pēc tam uzlieciet dvieli, kā tas ir ar kartupeļu variantu. Gatavām mikroshēmām jābūt skaistai zelta krāsai. Ja jums ir brīvais laiks, sīpolu čipsiem pievienojiet ātru mērci. Lai to izdarītu, sagrieziet dilles, zaļos sīpolus, piparus un samaisiet ar krējumu.

No gaļas
No pirmā acu uzmetiena šī recepte būs sarežģīta, bet tikai laikā.Ir pacietība, un pats process dos jums prieku. Gaļa sagriezta šķēlītēs, kas ir divas milimetru biezas un izmēri pēc Jūsu ieskatiem. Katrs gabals, lai cīnītos pēc iespējas plānāk. Pēc tam veiciet marinādi. Pievienojiet dažus ķiploku daiviņas, pievienojiet 3 ēdamk. l cukurs, nedaudz sojas mērce, 2 ēd.k. l etiķis, pētersīļi un jebkuras garšvielas. Marinādi pārlej ar gaļu un ievieto ledusskapī piecas stundas. Krāsns tiek sasildīta līdz simts grādiem (minimālais režīms). Mēs izplatījāmies uz cepešpannas, kas pārklāta ar pārtikas folijas gabaliņiem, un nosūta cepšanai. Tas aizņems trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.

Piedāvātās receptes ir populārākās, bet atjautīgās saimnieces devās tālāk. Īpaši tiem, kam patīk barības uzturs. Chips mājās ir izgatavots no jebkuriem dārzeņiem: cukini, burkāni, zilie un bez eļļas. Šī tehnoloģija ir līdzīga ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī, un laiks ir aptuveni desmit minūtes. Sagatavotas daudzkrāsains mikroshēmas pārkaisa ar dillēm, ķiplokiem, pētersīļiem, sajauc ar smalku sāli. Šāda mājās pagatavota garšviela ir pilnīgi nekaitīga.

Bet tas neaprobežojas tikai ar cilvēka iespējām. Chips var būt viena no desertu iespējām.

Saldie augļu šķēles
Bumbieri, āboli, sadalīti plānās šķēlītēs. Sagatavojiet sīrupu no 0,5 kg cukura un 0,5 litru ūdens un vāra piecas minūtes. Tad iegūst un žāvē cepeškrāsnī apmēram piecas stundas. Augļu skaidas ir saldas un kraukšķīgas.

Šo procesu var vienkāršot, likvidējot sīrupu. Tad žāvējiet augļu šķēles parastajā veidā - un nekādas papildu materiāla un laika izmaksas. Šī metode ļaus saglabāt pusfabrikātus kompotu izgatavošanai ziemas sezonā.

Tātad, ir daudz receptes, un produktu izvēle ir daudzveidīga, bet mājās gatavotas šķeldas necieš steigā, tāpēc dariet to, kad jums ir brīvais laiks.

Video: gardas mājas mikroshēmas