Kā uzglabāt bumbierus mājās

Kā uzglabāt bumbierus mājās? Jautājums ir ļoti degošs. Tā kā bumbieri jums nav āboli. Šī ir delikāta viela, kas nepieļauj rupju apstrādi. Daži cilvēki pat nemēģina censties saglabāt sulīgus saldos augļus, bet veltīgi. Galu galā, ar kompetentām darbībām, bumbieri ir skaisti uzglabāti līdz martam. Tagad mēs pastāstīsim, kā to izdarīt pareizi.

Mēs neaprakstīsim tādas metodes kā žāvēšana, vārīšanās ievārījums, sautēti augļi vai sasaldēšana. Tās ir kopīgas patiesības, no kurām lielākā daļa zina. Mums ir svarīgi izdomāt, kā bumbierus saglabāt mājās svaigus. Par to un runāt.

Vispārīgi noteikumi

Pirms bumbieru ievietošanas ilgstošai uzglabāšanai vienmēr ir sagatavošanās process. Visa uzņēmuma panākumi ir atkarīgi no tā 80%.

Kolekcija Augļi ir ļoti svarīgi, lai pareizi noņemtu koku. Tas ir noņemt, nevis sakratīt. Viņi, protams, mēģina bojāt vai atturēt bumbierus pēc iespējas mazāk. Kāju atstāj veselas, paši augļi tiek rūpīgi izņemti ar rokām vai ar īpašu ierīci. Jūs nevarat:

• mest
• saspiest
• saspiest
• berzēt
• ieskrāpēt

Jebkurš no šiem bojājumiem saīsina glabāšanas laiku.

Tas ir svarīgi! Bumbierus nevar mazgāt. Tos var viegli noslaucīt tikai ar mīkstu drāniņu vai salveti, uzmanoties, lai nesabojātu dabīgā vaska slāni uz ādas.

Tagad jums ir rūpīgi jāpārbauda augļi, lai konstatētu tārpu caurumus vai bojājumus. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemēroti tikai absolūti veseli bumbieri. Visi pārējie, ar mazāko zīmi, pat skrāpējumiem, noteikti ir tīri. Tos var ēst tagad vai apstrādāt.

Ja jūs mantkārīgs un ieliekat "ievainotos" augļus kopā ar pārējo, tas sāks puvi un sabojāt tuvējos augļus. Labāk tagad ir atbrīvoties no vienas bumbieres, nevis izmest visu kultūru.

Un vairāk. Bumbieru uzglabāšanai mājās ir piemērotas tikai ziemas šķirnes. Turklāt tie tiek noņemti no koka mazliet zemāk. Šādi augļi ir labi. Vasara ļoti ātri pasliktinās, krīt nedaudz ilgāk. Taču ilgtermiņā tiek novākti tikai novēloti bumbieri.

Kur uzglabāt bumbierus mājās

Ir vairākas vietas, kur augļus var droši uzglabāt visu glabāšanas laiku. Apsveriet katras metodes priekšrocības un trūkumus.

Pagrabs, pagrabs
Šī ir visbiežāk bumbieru glabāšanas vieta, ko daudzi cilvēki atstāj novārtā. Augļi tiek ievietoti koka kastēs vai biezās kartona kastēs ne vairāk kā 2 kārtās. Ieteicams ieliet tīras, sausas zāģskaidas vai kalcinētu smiltis. Katru bumbieri var iesaiņot atsevišķi papīrā vai pārrakstīt ar sausu salmiņu. Siena nav piemērota, tā paātrina puves sākumu. Pat ja nekas no gultas nav pie rokas, bumbieri joprojām ir ļoti labi glabāti pagrabā vai pagrabā. Vienkārši pārbaudiet mitruma līmeni. Ja tas ir pārāk mitrs, parādīsies daudzi bojāti augļi.

Pros. Optimālā mitruma un temperatūras attiecība. Tiek ievietots liels daudzums augļu. Ērti noņemiet bumbierus uzglabāšanai un izmantošanai.

Mīnusi. Ir nepieciešama antibakteriāla apstrāde ar sērskābi vai tabaku. Obligāta ventilācija.

Pazemes
Metode ir piemērota tiem, kas dzīvo privātmājā vai ziemā dod iespēju ierasties valstī. Jums būs nepieciešami blīvi plastmasas maisiņi, siltumnīcas plēves griezums un taps, lai atzīmētu. Nepieciešams ielikt nenogatavojušos augļus 1,5-1,8 kg maisos, ne vairāk. Tad jums ir jāaplūko lāpstu un izrakt caurumu zemē. Vienkārši izvēlieties augstāku vietu tā, lai tas nenokļūtu vai atkausētu sniegu.

Bedres dziļums ir apmēram 35-40 cm, platums ir vienāds ar iepakojuma platumu. Garums ir atkarīgs no tā, cik bumbieru jūs uzglabāsiet. Pievienojiet augļu maisiņus, veiciet vairākus caurumus elpošanai.Tad rūpīgi ielieciet iepakojumus bedres apakšā.

No augšas, lai pasargātu no pelēm, ir jāiegulda mazliet lapnik vai ielej sausu dadzis. Grauzējiem nepatīk šie pārsteigumi. Tagad visa konstrukcija ir pārklāta ar plāksnēm, uz augšu uzliek siltumnīcas plēvi un vismaz 20 cm augsnes slāni.

Neaizmirstiet pielīmēt piesaisti. Tas kalpos kā bāka. Pretējā gadījumā ziemā jums būs jāizveido laba vietnes daļa, meklējot grāmatzīmi.

Pros. Šādā improvizētā bunkurā bumbieri ir labi turēti līdz pavasara vidum. Nav nepieciešams kontrolēt ventilāciju un temperatūru. Dizains ļauj ietaupīt vietu pagrabā.

Mīnusi. Ziemā, jums ir jāsaņem viss iepakojums, par vienu bumbieri pusdienās jūs nekāpēsiet. Daži grauzēji ignorē lapnikas zarus un mīlas bumbierus. Dažreiz šādi dizaini ir applūst ar izkausētu ūdeni. Nav iespējams pārbaudīt augļu drošību.

Ledusskapis
Labs risinājums megalopolistu iedzīvotājiem, kuriem nav sava pagraba vai pagraba. Jums būs nepieciešamas smagas somas, augļi un brīva telpa uz iekārtas plauktiem.

Jums ir rūpīgi jāsagatavo sagatavotie bumbieri, jāaizver tie vai sasiet tos. Tagad ir nepieciešams veikt vairākus caurumus, lai augļi nebūtu nosmakuši. Uzmanīgi novietojiet sagatavi uz ledusskapja plauktiem, lai nesasmalcinātu saturu. Viss, tagad paliek tikai periodiski pārbaudīt maisiņus bojātu vai puvušo bumbieru klātbūtnei. Un, protams, periodiski iegūstiet svaigus augļus, lai tos svinētu.

Pros. Piemērota temperatūra un augsts mitrums ļauj bumbieriem turēt līdz pavasarim. Nav nepieciešama papildu sagatavošana un dejas ar sagatavošanu. Ir viegli ātri identificēt puvušo "sabotāžu" un atbrīvoties no tā.

Mīnusi. Grāmatzīmei ir piešķirta pārāk maz vietas. Dažas bumbieru šķirnes ļoti labi absorbē svešas smakas. Ledusskapī ar pretsaldēšanas sistēmu augļi ātri izžūst.

Tualetē, balkonā, zem gultas
Dažos dzīvokļos uzglabāšanas telpas ir pietiekami vēsas, un grīdas ir ļoti svaigas. To visu var izmantot labi. Piemēram, ielieciet bumbierus kastēs, katra iesaiņojot pergamentā. Tad ielieciet tos pieliekamais, zem gultas vai aiz dīvāna.

Ja telpā nav vietas, bet ir balkons vai lodžija, tad bumbierus tur var turēt svaigi, līdz sala. Ko darīt ar aukstā laika sākumu? Apvalku kastes vai atvilktnes siltākas. Tas ir dīvaini dzirdēt, bet zem bieza segas vai veco mēteļu augļu augļi jūtas brīnišķīgi līdz -10 ° C. Daži amatnieki atsevišķu daļu no balkona nodala glabāšanai un uzbūvē 2 kastes ar putu slāni. Šāda sistēma ļauj bez zudumiem izdzīvot bumbierus pat skarbajā ziemā.

Pros. Augļi vienmēr atrodas pie rokas, pastaigas attālumā. Ir ērti pārbaudīt un viegli pamanīt bojātos augļus. Nav nepieciešama piespiedu ventilācija un atbilstība mitruma līmenim.

Mīnusi. Mums būs jāpiešķir daļa balkona vai pieliekamais. Ja temperatūra ir pārāk karsta, bumbieri ātri pārkarst un sāk pasliktināties. Nav iespējams uzglabāt citus augļus uzglabāšanai, jo bumbieri sāk nogatavoties pārāk ātri.

Kā uzglabāt bumbierus mājās? Izrādās, ka ir vismaz četras iespējas, lai augļus svaigu uzturētu līdz martam. Jums vienkārši jāizvēlas jums piemērotā metode un neaizmirstiet sagatavošanas posmu. Taču, lai ziemas vidū izturētos ar dzīvo bumbieri no sava dārza, tā ir neaprakstāma sajūta un liels pārsteigums mājsaimniecībām vai labiem paziņām.

Video: kā pagatavot bumbieru pīrāgu