Kā uzglabāt perga mājās

Perga jeb bišu maize tiek uzskatīta par visvērtīgāko biškopības produktu, tas ir tie, kas pabaro kukaiņus visu gadu. Kompozīcijai ir vairākas noderīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Tomēr, lai gūtu labumu no pregulas, ir nepieciešams to pareizi uzglabāt. Procedūru ietekmē temperatūra, mitrums un izvēlētais iepakojums. Ar procesu saistītā problēma sevī maksā vairākas reizes, palīdzot cilvēkiem uzlabot savu veselību.

Perga: īpašības un īpašības

1. Kā minēts iepriekš, produkts tiek saukts par "maizi", tas ir viņa bites, kas ēd visu gadu. Ja mēs runājam par izeju no pergas, to iegūst, pamatojoties uz putekšņu atliekām, kas netiek izlietotas ziedputekšņiem.
2. Viedās bites sūta ziedputekšņus uz šūnveida nodalījumiem, pielīmē tos ar savu siekalu gabalu. Tad kukaiņi izplata medu un uzliek vaska apvalku.
3. Fermentācijas dēļ putekšņi sāk fermentēt. Tiek izlaista pienskābe, pārtikas ķemmes sastāvs pārvēršas granulētos gabalos - pergu.
4. Bišu maize ir slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tas sastāv no visu grupu minerālvielām, aminoskābēm, vitamīniem. Putni patērē pergu ziemošanas procesā un agrā pavasarī. Šajā laikā medus augi vēl nav ziedoši.
5. Persona var iegūt maksimāli noderīgas īpašības, izmantojot prigi. Sastāvs samazina holesterīna līmeni un parāda glikozi normālā līmenī. Rezultātā cilvēki ar sirds un asinsvadu slimībām un diabētu var izraisīt pilnu dzīvi.
6. Ja jūs pastāvīgi lietojat pergu, lai to novērstu, tas novērš anēmiju un uzlabo asinsriti. Bišu maize ārstē anēmiju, novērš nieru akmeņu veidošanos.
7. Pateicoties žultsvadu un aizkuņģa dziedzera stimulācijai, zarnu darbība ir normalizēta. Ja Jums ir gremošanas sistēmas slimības, tas jāiekļauj ikdienas uzturā.
8. Perga atjauno ķermeni pēc operācijas, stabilizē psihoemocionālo fonu, cīnās ar garīgo un fizisko nogurumu. Produkta bieža un dalīta lietošana palielina morāli un novērš bezmiegu.

Saglabāšanas nosacījumi

Bišu maize saglabā noderīgas īpašības 12-14 mēnešus, ievērojot mitruma līmeni, temperatūras indikatorus, pareizi izvēlētos ēdienus. Vairumā gadījumu pēc noteikta laika perioda kompozīcija pazūd.

1. Mitruma līmenis Paaugstināts mitrums tiek uzskatīts par spēcīgāko ienaidnieku, tāpēc šādas sekas nedrīkst pieļaut. Ja likme ir pārāk augsta, bišu maize tiks pārklāta ar pelējumu. Tas arī veicina putnu un citu kukaiņu attīstību. Pārliecinieties, ka konteiners ar pergu tiek nosūtīts uz telpu ar sausu cirkulējošo gaisu. Ideāla iespēja būtu pieliekamais dzīvoklī vai mājā, kas atrodas prom no mājsaimniecības ierīcēm un apkures radiatoriem. Nelietojiet pagrabu, pagrabu, nepareizi iestiklotu lodžiju un balkonu.
2. Temperatūras režīms. Pēc sausas un vēdināmas telpas izvēles rūpēties par piešķirto vietu. Labākā atzīme ir 0-6 grādi, dažos gadījumos jūs varat izvēlēties vietu ar lielāku vērtību. Perga ne vienmēr tiek uzglabāta ledusskapī, jo temperatūra bieži svārstās un nokrītas zem 0. Jūs varat nosūtīt kompozīciju aukstumā, bet pēc tam jums ir jāizvēlas zemākas tvertnes dārzeņiem. Turiet parga prom no saldētavas.
3. Pienācīgi ēdieni. Lai saglabātu perga mājās, izmantojiet stikla traukus. Trauku tilpumam nevajadzētu būt lielākam par 0,5 litriem.Jūs nevarat izvietot produktu pārāk lielā apjomā, pretējā gadījumā tas mitrās un saplūst nedēļas laikā. Ir vērts pieminēt, ka bišu maize tiek ievietota tikai sausā un sterilā traukā. Svarīgi ir arī nodrošināt hermētisku blīvējumu, kas bloķētu piekļuvi skābeklim. Plastmasas konteineri (nav caurspīdīgi) ir atļauti, tiem jābūt ar vāku.

Kā uzglabāt pergu pastas veidā

1. Uzglabāšanas iespēja ietver medus sajaukšanu ar bišu maizi, kas galu galā noved pie pastas. Lai sāktu ēdienu gatavošanu, izlaidiet pargu ar gaļas mašīnā vai blenderī, pārlej ar medu 35-40% apmērā no kopējā apjoma.
2. Šo kompozīciju uzskata par vispiemērotāko uzglabāšanai mājās. Tagad bieza pasta jāievieto sterilizētajos traukos (konteineros vai burkās), pēc tam cieši aizveriet un nosūtiet uz ledusskapi.
3. Pieturieties pie apakšējā plaukta. Virtuves skapī var ievietot makaronus uz perga un medus, ja vien tas atrodas prom no radiatoriem un krāsnīm.
4. Sastāvs lieliski saglabā savas īpašības, ir patīkama garša. Galu galā, ne visiem patīk izmantot rūgtu granulētu pergu vai produktu ar ķemmēm ar vaska atlikumiem.

Kā uzglabāt pergu granulās

1. Lai saglabātu bišu maizi granulētā veidā, gabaliņi ir jāizgriež ar asu nazi. Pēc pasākuma jūs saņemsiet tumšus noapaļotus stikla gabalus.
2. Sakarā ar to, ka granāta perga nav pārklāta ar vasku, derīgās īpašības ilgst ilgāk. Turklāt pēc ēšanas uz zobiem nav nepatīkamas plāksnes.
3. Pirms granulētas maizes cepšanas iesaiņojiet to uz paplātes, kas izklāta ar pergamenta papīru. Turklāt kompozīcija tiek žāvēta, līdz izlešanas laikā sāk izdalīties sausais plastmasas krāns.
4. Šajā formā ir viegli uzglabāt. Tas jānovieto noslēgtā sausā traukā ar tumšām sienām vai stikla burīti. Pēdējais konteiners ir iesaiņots tumšā iepakojumā, lai novērstu UV starojuma iekļūšanu.
5. Jūs varat arī iepakot pargu uz vakuuma iepakojumiem, ko pārdod datortehnikas veikalā. Bieži vien saimnieces izmanto linu maisiņus, ko var šūt no vecām kokvilnas vai lina lapām.
6. Granulēta perga tiek uzglabāta vēsā, sausā vietā, bet ne ledusskapī. Labākais variants ir dzīvokļa pieliekamais vai priekšnams.

Kā uzglabāt perg ķemmi

1. Pateicoties vaska apvalkam un medus pamatnei, perga nav dedzinoša, pastāvīgi saglabājot noderīgas īpašības. Lietojot, produkts ir sakosts un košļāt kopā ar šūnām.
2. Tā kā šūnas ir grūti saglabāt, tās jāsagriež kvadrātā un ievieto burkās. Pēc tam traukā ielej medu, tas aptver visu bišu maizi.
3. Līdzīgā formā kompozīcija tiek glabāta ledusskapja apakšējā plauktā. Ja šūnas ir ar malu, tās jānovieto traukā un jāievieto vēsā vietā. Šeit atrodas arī trauks ar etiķa šķīdumu (koncentrācija 9%).

Svarīgi ir uzglabāt svaigu pergu, kas tika savākta ne vēlāk kā pirms 1 nedēļas. Ja neievērojat uzglabāšanas noteikumus, produkts kļūs nelietojams 2-3 dienu laikā. Bišu maizi var sabojāt sveša smaka vai citu garšu klātbūtne, gaisa piekļuve, nepareiza temperatūra vai tās svārstības, augsts mitrums.

Video: noderīgas perga īpašības