Sushi un ruļļi grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Japāņu suši ēdiens jau sen ir iekļauts slāvu uzturā. Ir daudzas šķirnes, kas ir ieguvušas miljonu gardēžu mīlestību. Gan vīriešiem, gan sievietēm patīk ēst suši. Tomēr tas dažreiz brīnās, vai suši var tikt patērēti gaidot bērna piedzimšanu.

Suši un ruļļu priekšrocības

Eksperti uzskata, ka pārmērīga mīlestība pret eksotisku ēdienu patiesībā ir tikai cieņa modes tendencēm. Sākotnēji ruļļi parādījās Amerikas institūcijās un tikai tad pārcēlās uz Eiropu un NVS valstīm. Japānā ēdiens sauc par "suši", nosaukums tika pielāgots krievu valodai. Dažiem nepatīk suši, bet pasaulē ir daudzi japāņu virtuves fani un sekotāji. Grūtniecei ir jāsaprot, ka tradicionālie krievu virtuves ēdieni ir vairāk piemēroti mūsu ķermenim nekā ārzemju inovācijas. Mūsu produkti atbilst cilvēka ķermeņa ģenētiskajai atmiņai.

Zemes sastāvā ietilpst okeāna zivis un dažreiz aļģes. Kā jūs zināt, šīs jūras veltes satur daudz joda savienojumu. Tie ir ļoti noderīgi vairogdziedzera, sirds, aknu funkcionēšanai. Zivis, ko izmanto trauka pagatavošanai, satur citus noderīgus un nepieciešamos cilvēka ķermeņa elementus:

• kalcija;
• fosfors;
• dzelzs;
• kālija;
• mangāns;
• kompleksos ogļhidrātus.

Traukā ietilpst arī rīsi - slavenākais uztura produkts. Tajā esošās minerālvielas palīdz izvadīt lieko šķidrumu no organisma un stabilizēt vielmaiņas procesus un šūnu vielmaiņu. Rīsu sastāvā ir tie paši mikroelementi, kas atrodas jūras zivīs.

Jo vairāk graudu apstrādā, jo mazāk saglabājas personai noderīgi elementi. Rīsi tiek izmantots daudzos svara zudumos, kas ir vērtīgs uztura produkts, kas satur maz kaloriju. Galvenais rīsu ieguvums ir tas, ka:

• atbalsta enerģijas līdzsvaru;
• novērš organisko audu pietūkumu;
• stiprina nervu sistēmu;
• palīdz sirds sūknēt asinis;
• normalizē zarnas;
• uzlabo gremošanu;
• novērš sāls nogulsnes.

Sushi, kas balstīta uz okeāna zivīm, ātri sagatavota. Tomēr nākotnes mātei jāzina, ka suši gatavošana mūsu platuma grādos ir radikāli atšķirīga no japāņu receptes. Japāņi ēdienam izmanto tikai svaigas zivis, kas mūsu teritorijā nav pieejamas. Japāņi rūpīgi zina savas virtuves un suši receptes tehnoloģiju, jo tā ir viņu nacionālā virtuve. Ne katrs restorāns raizējas par japāņu ēdiena būtību. Daudzi restorānu īpašnieki nepiedāvā profesionālus suši speciālistus, kuri ir apmācīti visās japāņu ēdienu gatavošanas niansēs.

Japāņu kuņģī pazīstams produkts var darīt slāvu ķermenim. Ārsti iesaka izmantot mazāk bīstamas opcijas suši - zivīm, kas ir apstrādātas termiski.

Esošie riski: ekspertu viedoklis

Ja bērns vedīs pie suši, sievietei ir jādomā par to, vai tas kaitēs viņas veselībai. Mūsu ķermenis nespēj pilnībā absorbēt neapstrādātas zivis. Tā rezultātā, neapstrādātu saldētu zivju izmantošana, māte var traucēt nostiprināto kuņģa un kuņģa-zarnu trakta darbu. Ļoti bieži zivis, kas piegādātas ēdināšanas uzņēmumos, netiek pienācīgi apstrādātas un netiek pareizi uzglabātas. Zivis pirms gatavošanas tiek pasniegtas kā svaigas. Saindēšanās bojāti jūras produkti - galvenais risks, ēdot japāņu ēdienu.

Pastāv arī liela varbūtība, ka ķēršana tiks veikta, izejot no neapstrādāta produkta. Parazīti izraisa kuņģa un zarnu darbības traucējumus, izraisot nopietnus kaitējumus cilvēka organismā ar toksīniem. Ar helminthiasis organismā netiek absorbētas nepieciešamās uzturvielas un vitamīni.

Jebkurš ārsts iesaka grūtniecei ēst tos produktus, kuriem organisms ir ģenētiski pieradis. Tas nozīmē, ka aizjūras okeāna zivis bieži nav piemērotas mūsu kuņģiem. Lai sagremotu delikatesi, ķermenim ir jāpavada daudz vairāk enerģijas. Mūsu senči neēda neapstrādātus zivju gabalus. Tādēļ ārstiem stingri ieteicams nelietot suši grūtniecības laikā.

Sushi ir noderīga to pareizai sagatavošanai, ievērojot visus tehnoloģiju noteikumus. Diemžēl mūsu restorānos situācija ir sliktāka. Pareizas zivju uzglabāšanas un termiskās apstrādes trūkums var negatīvi ietekmēt gaidošās mātes veselību. Patērējot neapstrādātas jūras veltes, sieviete apdraud listeriozi un toksoplazmozi. Krievu restorānos gandrīz nav svaigi nozvejotas okeāna zivis. Teritorijā ieved tikai saldētu produktu. Tas ir jāatceras, kad bija vēlēšanās noteikti izmēģināt suši bārā.

Kā padarīt drošu suši

Daudzas grūtnieces ir izmisīgi izmēģināt suši. Zivis iepriekš jāiesaldē vienu dienu. Sasaldēšana veicina tārpu kāpuru nāvi. Tad zivis ir pakļautas termiskai apstrādei. Nākamajai mammai nav iespējams iegādāties gatavus suši lielveikalā. Labāk ir pagatavot zivju ēdienu mājās.

Ja recepte norāda, ka ir nepieciešams pievienot ingveru un wasabi, tad to lietošana ir kontrindicēta, ja notiek auglis. Japānas mārrutki izraisa grēmas un sāpīgumu kuņģī, un ingvers var izraisīt alerģisku reakciju. Garšvielas grūtniecības laikā izraisa sliktu dūšu, grēmas, vēdera uzpūšanos. Māmiņai nav iespējams patērēt sojas mērci, kas sievietes ķermenī var negatīvi ietekmēt.

Tradicionālos japāņu ēdienus mīl daudzas sievietes. Tomēr grūtniecības laikā ir svarīgi ņemt vērā esošos draudus veselībai. Sieviete var ēst tikai vārītas zivis. Tas ir pietiekami, lai vāra to diezgan mazliet vai uzkarsē cepeškrāsnī 5 minūtes pannā.

Vārīti mājās, piemēram, suši, vārītas zivis ar rīsiem ir lieliska droša alternatīva japāņu delikatesei grūtniecības laikā. Mamma var patikt šo jauno veselīgo ēdienu, jo jūs varat to ēst, neuztraucoties par savu labklājību un nākotnes bērna veselību. Ja esat suši ventilators, tad klausieties ārstu ieteikumus - neapdraudiet svaigas zivis ēšanas laikā.

Video: vai ir iespējams ēst suši un ruļļus grūtniecības laikā