Keju tauhu - faedah dan bahaya untuk wanita dan lelaki

Keju tauhu, atau keju soya, dengan sejarah berabad-abad lamanya dan rasa yang luar biasa, menimbulkan banyak persoalan tentang kegunaannya. Apa dan untuk siapa produk ini dipaparkan, dan ciri-ciri penyediaannya akan menarik minat ramai.

Keju tauhu - apa itu?

Tauhu adalah salah satu produk tenusu curdled yang boleh dibeli di hampir mana-mana supermarket. Biasanya ia putih, dibentangkan dalam pakej yang dimeteraikan, di mana tiada udara, tetapi air suling ditambah. Disebabkan ini, ia memperoleh jangka hayat yang panjang, tauhu dapat bertahan selama 15-30 hari.

Selepas membuka bungkusan, keju soya perlu diletakkan di dalam air, di mana ia boleh menjadi maksimum satu setengah minggu, bagaimanapun, cecair perlu diubah setiap hari.Ia juga dibenarkan meletakkan tauhu di dalam peti sejuk, tetapi pada masa yang sama ia akan mengubah warna putih menjadi kuning, rasa juga berubah, menjadi sedikit keras.

Sedikit mengenai manfaat keju yang luar biasa

Keju tauhu mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang berbeza dari tradisional, yang dihasilkan daripada susu lembu. Antara kualiti yang paling penting ialah:

1. Protein yang terkandung dalam produk ini dalam jumlah yang besar menjadikan bahan mentah ini sangat diperlukan untuk vegetarian yang tidak mempunyai produk daging dalam diet mereka. Tauhu boleh menggantikan semua produk tenusu, yang penting bagi pesakit yang menghidap alergi laktosa dan tidak bertoleransi terhadap protein haiwan.
2. Asid amino yang terkandung dalam produk ini terlibat dalam proses normalkan fungsi buah pinggang, proses metabolik. Terima kasih kepada komponen ini, batu karang lebih baik dihancurkan.
3. Protein kedelai bertanggungjawab untuk mengawal kolesterol darah. Ia adalah komponen yang menghalang pengumpulan bahan ini pada dinding vaskular. Akibatnya, risiko pembekuan darah adalah minimum.
4. Vitamin dan mineral, yang begitu banyak dalam keju soya, menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh manusia dari SARS.
5. Peranan komponen aktif yang terlibat dalam penyingkiran dioksin dari badan - komponen berbahaya yang menimbulkan perkembangan tumor kanser, adalah sukar untuk menaksir.
6. Komposisi keju soya adalah dikhaskan untuk protein sayuran, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan jisim otot. Oleh itu, produk yang berguna dinilai, pertama sekali, oleh atlet. Tauhu berkhidmat dengan pakar pemakanan yang mencadangkan produk ini kepada pesakit yang mengalami kecederaan fizikal yang teruk.
7. Besi diperhatikan dalam komposisi tauhu, yang bermaksud bahawa ia mungkin menjangkakan peningkatan imuniti. Kalsium adalah penting untuk tulang yang sihat.

Manfaat tauhu sukar untuk menaksir. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk bercakap tentang manfaat yang tidak dapat dinafikan produk hanya jika kita bercakap mengenai bahan mentah yang berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi.

Siapa tauhu yang sangat berguna

Keju tauhu amat diperlukan untuk vegetarian yang tidak makan daging. Kandungan protein tinggi dalam produk soya menambah semula ketiadaannya.Di samping itu, bahan mentah seperti itu adalah alternatif yang sangat baik untuk produk tenusu semulajadi, jadi ia amat diperlukan di atas meja untuk alergi.

Oleh kerana kandungan lemak rendah, tauhu dapat dimakan dengan aman oleh sesiapa yang ingin menurunkan berat badan.

Dari makan produk, tidak ada perasaan makan berlebihan, oleh itu tauhu sangat berharga bagi orang yang terlibat dalam sukan, sebagai pembantu dalam mengekalkan bentuk yang baik.

Kehadiran dalam diet pesakit kencing manis, memberi kesan yang positif terhadap metabolisme karbohidrat, dan pesakit yang lebih tua dapat mengimbangi diet mereka dan mendapatkan komponen lengkap yang diperlukan, tanpa memaksa perut untuk membebankan.

Kesan positif keju soya yang terbukti pada kulit, rambut, kuku dan gigi.

Sesetengah pakar yakin bahawa tauhu dapat meringankan keadaan seorang wanita semasa menopause.

Keju tauhu

Walaupun terdapat beberapa sifat yang berguna, tauhu dapat menyebabkan bahaya kepada tubuh manusia. Jika keju soya diambil dalam kuantiti tanpa had, maka anda mungkin menghadapi masalah berikut:

1. Perkembangan patologi kelenjar tiroid.
2. Disfungsi reproduktif pada lelaki dan wanita.
3. Kematangan pesat remaja dan, akibatnya, munculnya masalah dengan sistem pembiakan.
4. Dengan makan sehari-hari yang kerap keju ini, kelambatan fungsi otak dapat berkembang.
5. Tauhu juga merupakan julap. Cirit-birit boleh berkembang dari penggunaannya.

Ia bukan rahsia bagi sesiapa sahaja yang semakin banyak produk palsu menembusi pasaran, yang mungkin tidak berbahaya, tetapi tidak ada manfaat daripadanya. Oleh itu, adalah penting untuk memilih keju soya yang betul.

Cara memilih tauhu

Keju tauhu boleh didapati dengan mudah di mana-mana pasar raya, kedua-dua versi klasik dan dengan pelbagai aditif (cendawan, rempah, buah-buahan kering, kacang, dan lain-lain). Produk ini dijual hermetically disegel dengan cecair di dalam (ini diperlukan untuk mengekalkan rasa neutral asal).

Apabila membeli keju soya anda tidak boleh mengabaikan prasasti pada pakej. Sebagai contoh, jika tauhu adalah semula jadi, sihat, maka ia harus mempunyai komposisi berikut:

• kacang soya;
• air minuman;
• koagulan yang diwakili oleh kalsium sulfat, nigari, delta-gluconolactone, magnesium klorida.

Ia adalah wajar untuk pertama kalinya untuk mendapatkan tahu tepat tauhu, supaya rasa sebenar akan dirasakan hingga akhir.

Tauhu gred pepejal adalah lebih gemuk daripada rakannya yang lembut. Dalam perwujudan pertama, dan kepekatan protein lebih tinggi.

Sangat penting untuk memberi perhatian kepada tarikh pengeluaran dan jangka hayat.

Cara membuat tauhu

Ramai diet berasaskan tauhu. Dan ini boleh difahami, kerana diet soya menjadikannya boleh hilang dari 7 hingga 14 kilogram. Pada masa yang sama, sama sekali tidak perlu mengubah gaya hidup biasa dan mengenakan sekatan ke atas jumlah makanan yang anda makan. Ringkasnya, bukan daging dalam menu pesakit, keju soya diperkenalkan, dan tidak lama lagi anda akan dapat menikmati hasilnya.

Keju tauhu sudah digunakan dalam bentuk di mana ia dijual.

Varieti padu tauhu - Momen - boleh diambil untuk sandwic, dipotong menjadi kepingan untuk salad, goreng dalam roti. Ia dibenarkan dan meniru. Minuman taut yang sedikit asin dalam rasa tidak akan menghasilkan ham sama sekali.

Ayam lembut, lembut - Kinugoshi - ada nama lain - "sutera." Pelbagai ini digunakan untuk membuat sos, sup dan pencuci mulut.

Keju soya telah digunakan dalam masakan. Ia boleh digunakan untuk menyediakan hidangan utama, pencuci mulut, gula-gula. Komponen ini sangat diperlukan dalam masakan Asia. Sebelum digunakan, ia disyorkan untuk mengambang untuk seketika. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan kicap atau jus lemon.

Pasti sangat lazat dengan tauhu.

Untuk persediaan mereka perlu:

• pasta - 200 gr.;
• mentega - 2 jadual. sudu;
• parut keju keras - 110 g;
• susu soya - 0.5 cawan;
• tahu - 225 g

Memasak

1. Untuk permulaan, pasta direbus, dan air disalirkan dari mereka.
2. Selepas itu, mereka perlu meletakkan sos yang dihiris, susu kedelai, mentega, garam, lada secukup rasa.
3. Semua ramuan bersama-sama dengan pasta dihantar ke dapur dan direbus dengan api yang rendah sehingga penyejatan cecair yang berlebihan.
4. Sebelum menunaikan hidangan, ditaburkan di atas dengan keju keras.

Penggunaan tauhu dalam kosmetologi

Untuk penyediaan topeng berguna sedemikian, curd Jepun lembut adalah tanah dengan minyak zaitun, diambil dalam jumlah 1 sudu teh. Komposisi ini diagihkan ke muka yang dibersihkan dan dikukus melalui gerakan mengetuk cahaya di hujung jari. Selepas 10 minit, tekstur ini dibasuh dengan air sejuk. Prosedur ini diulang 1-2 kali seminggu.

Keju tauhu adalah produk yang sihat, kaya dengan mikroelen, yang telah mendapat populariti tertentu bukan sahaja di negara-negara Timur, tetapi juga di banyak masakan lain di dunia. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, produk ini digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi.

Video: keju keju berbanding keju biasa