Veel echte - beschrijving, soorten, waar het groeit

In de uitgestrektheid van ons vaderland zijn er nogal wat soorten paddestoelen, niet allemaal nuttig. Sommige zijn giftig, dus ze kunnen veel schade aanrichten. Als je binnenkort naar het bos gaat, is het logisch om te overwegen of Georgiërs in de regio groeien. Er zijn veel soorten die je moet kennen en kunnen onderscheiden van de rest. Een onderscheidend kenmerk is de witte of geelachtige tint, de verlaagde hoed en het gele mycelium.

Variëteiten van hei

echt

1. Paddestoelenplukkers weten uit de eerste hand hoe een echte gootsteen eruit ziet. Hij wordt beschouwd als een leider onder de gezouten producten, ideaal voor zouten. In het groeiproces verwijst pretentieloos naar de grond, samen met berk creëert mycorrhiza. Het groeit in bosgebieden, gemengde bossen, plaatsen met een cluster van berken.
2. Als er geen berken zijn, dan zit het met sparren en dennen, maar dit gebeurt zeer zelden.Het groeigebied is onvoorspelbaar. Op plaatsen waar precies paddestoelen zouden moeten zijn, zijn ze misschien niet. Er zal ervaring nodig zijn om deze variëteit te leren lokaliseren. Een goed ontwikkelde reukzin is ook nodig. Een specifieke geur afkomstig van het fruit en mycelium zweeft in de plaats van groei van de melkfruit.
3. Maar dit criterium is niet de enige. Je kunt paddestoelen zoeken in lichte en droge gebieden, het is belangrijk dat er gras en struiken in de buurt zijn. Het heeft geen zin om achter deze paddenstoelen te gaan in vochtige, moerassige en donkere gebieden. Experts hebben geconcludeerd dat de buren van de Gruzdy door territoriale groei aardbei, adelaar, een steenvrucht beschouwen.
4. Deze variëteit begint vruchten af ​​te werpen dichter bij het begin van de herfstporie, wanneer de bodem afkoelt tot 10 graden. Het is noodzakelijk om naar kopieën op de middelste breedtegraad te zoeken. De eerste vruchten worden gevormd in het midden van de zomer, en in de regio's in het zuiden alleen in augustus. Het verzamelproces komt tot een einde in de eerste maand van de herfst.

geel

1. Anders wordt deze variëteit vuren bomen omdat exemplaren kunnen worden gevonden in combinatie met sparren. De soort heeft onderscheidende kenmerken, waarvan de belangrijkste smaaksensaties zijn.De gele vertegenwoordigers van de soort zijn voller en smakelijker dan de echte.
2. Er zijn ook verschillen op de dop. Het idee is dat het oppervlak glad en dof is, de randen vallen naar de grond toe. Champignonpulp tijdens het snijden is niet in een blauwachtige tint geschilderd, maar blijft hetzelfde.
3. Met betrekking tot de groeizones worden deze soorten aangetroffen in de bosgordels met dennen en sparren. Gele exemplaren houden van de grond met limoen. Daarom groeien dergelijke paddenstoelen in de bergen beter. Vruchtlichamen begint in juli, eindigt in het midden van de herfst.

zwart

1. Anders worden de paddestoelen chernushki of varkens genoemd. Deze soort verschilt van echte voorouders door een donkere schaduw met een tint groen. De pulp is bijtend, de smaak is niet zo aangenaam als bij andere soorten.
2. Het is voor deze kenmerken in sommige klimatologische gebieden dat zwarte paddenstoelen worden genegeerd, ze worden gewoon niet verzameld. Verontreiniging is eenvoudig te reinigen met koken of een andere hittebehandeling. Het bespaart ook inweken. Het is de moeite waard om te weten dat er in dit soort paddenstoelen veel vitamines en mineralen zijn.
3. Net als bij echte exemplaren creëren ze met deze bomen mycorrhiza in berkenbossen. Daarom zijn ze daar gemakkelijk te vinden. Groei ook in een gemengde rijstrook.
4. Ze houden van lichte open plekken, open plekken met mos, gras en groen strooisel. Er zijn aan de rand van de bosweg. Gezien de groeiperiode, merken we op dat deze paddestoelen midden in de zomer verschijnen en in het begin van de herfst vrucht geven.

Eiken hout

1. Deze paddenstoelen worden eikzwammen genoemd. Zoals de naam al aangeeft, wonen leden van het gezin bij voorkeur in de buurt van het eikenbos, de hazelaar, de beuk.
2. Daarom kunt u een variëteit vinden in de bossen met bomen met veel bladeren. U kunt zoeken naar kopieën op de zuid- of middenstrook. Ze groeien in kleigrond. Vruchtvorming wordt uitgevoerd in het midden van de zomer, eindigt aan het einde van de eerste maand van de herfst.
3. De paddenstoel is niet algemeen bekend, maar qua smaak verschilt deze praktisch niet van de echte vertegenwoordigers van de groep. Bij het verzamelen is het niet nodig om de zijde van de paddenstoelen te omzeilen.

blauwachtig

1. Een ander sparrenbos, dat zich onderscheidt door een geel gepigmenteerde hoed en ongeveer dezelfde kleur van het been.Als u een snee maakt, ziet u in dit gebied een blauwachtig pigment. Als je de smaak beoordeelt, is deze paddenstoel erg lekker, wordt hij vaak gezouten en gestoofd.
2. Groei vindt plaats in de buurt van de spar, in sommige gevallen kan het groeien met wilgen en berken. Er zijn in de bossen met vuren bomen, het is daar dat ze worden verzameld.
3. Je kunt het gepresenteerde uitzicht ook vinden in een gemengde rijstrook, waar sparren een zeldzaam fenomeen is. Wat betreft de lariksen, hier groeien ze bijna niet. Het verzamelen van de meest heerlijke vruchten kan, vanaf het einde van de zomer, eindigen in september.

perkament

1. De smaak van de variëteit is enigszins vergelijkbaar met de vorige variëteit. Maar er zijn enkele verschillen. Verzamelen kan dichter bij de herfst zijn, het hele proces krijgt slechts een maand, dan kun je geen paddenstoel vinden. Het hangt natuurlijk allemaal af van het groeigebied.
2. Als u de mening van champignonplukkers volgt, wordt speciale aandacht besteed aan weken na de oogst. Gezien het feit dat het sap behoorlijk bijtend is, is het noodzakelijk na het inweken voldoende tijd te besteden aan het koken.

gepeperd

1. De beschouwde instantie kreeg zijn naam vanwege de karakteristieke bijtende werking.Dergelijke paddestoelen worden veel minder vaak geplukt door fijnproevers, in tegenstelling tot andere soorten. Het probleem is dat de smaakkwaliteiten van pepermelk veel te wensen overlaten.
2. In dit geval is er echter vraag naar dergelijke exemplaren en zijn er hun amateurs. Bovendien is het niet altijd mogelijk om een ​​goede oogst van gewone melk te vinden. Het is ook vermeldenswaard dat in de oudheid de peperspaddestoel was gedroogd. Daarna werd het gemalen en toegevoegd als een hete smaakmaker. Het was een alternatief voor peper.
3. Paprikaspecimen onderscheiden zich van het gewone voor een gladde hoed. Op dit moment worden de randen op de hoed neergelaten. Dergelijke exemplaren groeien in de buurt van loofbomen, in de meeste gevallen onder de berk. Daarom moeten paddenstoelen voornamelijk in dergelijke bossen worden verzameld.
4. Bovendien zijn exemplaren vaak te vinden in dennen-, sparrenbossen. Dit verschijnsel is echter vrij zeldzaam. Dergelijke paddestoelen geven de voorkeur aan kleigrond, maar tegelijkertijd moet het gemakkelijk vocht doorlaten. Fruit in het midden van de zomer.

Roodbruin

1. Het betreffende exemplaar heeft ook een tweede naam - een paddenstoel-podoreshnik. Deze ondersoort is best interessant,maar om onbekende redenen geniet het weinig populariteit op het grondgebied van de Russische Federatie. In het buitenland wordt de paddenstoel echter als een delicatesse beschouwd.
2. Deze paddenstoelen hebben een aantrekkelijk uiterlijk. Wat betreft de smaak zeggen ervaren fijnproevers dat het best goed is. Wanneer u het product proeft, zult u merken dat er noten van zeevruchten in de smaak zijn. Haring is het best te voelen.
3. Jonge champignons hebben het aroma van verse haring en bij het zien van zo'n exemplaar zou je het graag afbijten. Oud fruit ruikt niet erg lekker, respectievelijk. De geur is een beetje zoals een gezwollen product. Misschien om deze reden worden dergelijke vruchten genegeerd door paddenstoelenplukkers.
4. Ervaren fijnproevers bieden echter aan om het probleem op te lossen door paddestoelen te koken en te weken. Zo kunt u zonder problemen van het specifieke aroma en de smaak af raken. Bovendien is de jonge vrucht geen bijtende melkachtig sap. Het is een beetje bitter.
5. De betreffende specimens groeien overwegend in de buurt van eik, spar en hazelaar. Om dezelfde reden kunnen dergelijke vruchten gemakkelijk worden gevonden in naald- en loofbossen. Paddestoelen geven de voorkeur aan alleen onbewerkte plaatsen.Ze kunnen worden verzameld in de bergen op een hoogte van meer dan 1 km. Boven zeeniveau. Ze dragen vruchten vanaf het midden van de zomer tot halverwege de herfst.

De voordelen van wetlands

1. Beschouwde vruchten worden als echte Russische paddenstoelen beschouwd. Feit is dat bijna niemand in de oostelijke, westelijke en zuidelijke landen van hen gehoord heeft. Het is dankzij een speciale smaak dat dergelijke paddestoelen in de ziel van veel mensen zijn gezonken.
2. In de meeste regio's van Rusland, en met name in Siberië, behoren dergelijke exemplaren tot industriële paddenstoelen. Ze zijn zo talrijk dat ze fruit in grote hoeveelheden verkopen. Bovendien hebben ze een grote lijst met positieve eigenschappen.
3. Kortom, deze paddestoelen, de meeste mensen gebruiken voor het beitsen. Wat betreft de andere gerechten, ze zijn voornamelijk bereid van gezouten fruit. Wat betreft stoven en braden, zijn melkpaddenstoelen niet erg geschikt voor dergelijke doeleinden.
4. Gepresenteerde vruchten zijn verzadigd met eiwitten. Door zijn samenstelling kunnen dergelijke paddestoelen zonder enig probleem het vlees volledig vervangen. Het belangrijkste voordeel van het product is dat op basis van de samenstelling ervan geneesmiddelen zijn die tuberculose bestrijden.
5. Bovendien, dankzij de aanwezigheid van specifieke enzymen in de kieuw, kunt u met de samenstelling een zeer gevaarlijke ziekte bestrijden en vernietigen in de vorm van een Koch-staaf. De systematische consumptie van deze vruchten zal de gezondheid aanzienlijk verbeteren en verbeteren.

In het artikel van vandaag bent u bekend met de belangrijkste soorten melk. Ze ontdekten waar ze groeien, hoe ze van elkaar verschillen, voor welke periode ze samenkomen. Lees alles aandachtig en ga dan voor de paddenstoelen.

Video: echte grub (Lactarius resimus)