Inhoud van het artikel
Meel is een strategisch product dat in elk huis en in elk gezin voorkomt. In de dorpen van de gastvrouw stond dat als het huis boter, bloem en suiker is, je elke honger kunt overleven. En inderdaad - meel wordt bijna elke dag door een goede huisvrouw gebruikt - ze zal zelfgemaakte taarten verrassen en vervolgens broodjes bakken. Daarom eindigt het meel vrij snel. In dergelijke gevallen besluiten ervaren vrouwen om meel te kopen voor toekomstig gebruik. Ten eerste is meel in een seizoen goedkoper, en ten tweede, je hoeft het niet elke keer te dragen, en het is op de een of andere manier rustiger als meel altijd bij de hand is. Er rijst echter nog een andere vraag - hoe bewaar je dit meel?
Bloem bewaren
Meel kan worden opgeslagen in canvas of papieren zakken, glazen of plastic containers. Als je het meel in een klein pakketje hebt gekocht, kun je het in de koelkast zetten, maar alleen voordat het is geopend. Vervolgens moet het in een luchtdichte verpakking worden gegoten.
Als u van plan bent het gekochte meel te verwijderen voor langdurige opslag, moet het vooraf worden gedroogd. Om dit te doen, giet de bloem op een vel perkament of een schoon tafelkleed en zelfs een dunne laag. Na een paar dagen kan het meel worden verwijderd voor opslag. Als je een paar kilo meel in bewaart, giet je het in een stoffen zak of glazen pot. Als u liever een grote hoeveelheid meel hebt, moet u bulk plastic verpakkingen kopen met een goed sluitend deksel. In de ijzerhandel een brede selectie van dergelijke gerechten.
Meel kan worden opgeslagen in gewone plastic flessen onder mineraalwater. Ze zijn goed afgesloten met een deksel en gemakkelijk te verplaatsen. Als u niet van nauwe nekken houdt, vaak bak en u gemakkelijk toegang tot meel nodig hebt, kunt u het product in een plastic emmer met een deksel gieten. Daar kunt u ook een handige plastic lepel of lepel en zeef achterlaten.
Waar moet bloem worden bewaard?
Bewaar meel in de keukenla, bijkeuken, berging, op de tussenverdieping. Vergeet niet om ervoor te zorgen dat er geen producten en gereedschappen met een penetrante geur zijn. Feit is dat meel erg gevoelig is voor vreemde geuren, daarom kan het niet worden opgeslagen in de buurt van huishoudelijke chemicaliën, kruiden en medicijnen. Als u meel in de buurt van reinigingsmiddelen opslaat, zal bakken in de toekomst sowieso een lichte geur van zeep hebben. Trouwens, als je meel in de keuken bewaart, is het beter om de container op het niveau van de vloer te plaatsen, op de onderste plank. Aan de bovenkant van de kamer is de lucht veel warmer.
Hoe het meel tegen insecten te beschermen
Meel heeft tijd nodig om te controleren op vocht en insecten. Als het meel vochtig is geworden, giet het dan op een vlak oppervlak en laat het op kamertemperatuur drogen. Probeer van tijd tot tijd de smaak van meel, zodat het niet bitter wordt. Om te voorkomen dat insecten in de bloem terechtkomen, kunt u enkele volksremedies gebruiken.
- De canvaszak waarin het meel zal worden bewaard, is gedrenkt in zoutoplossing. Het is bekend dat zout een uitstekend conserveermiddel is, het zal niet toestaan dat insecten in de zak sluipen.Los gewoon drie eetlepels zout op in een liter water, doe er een zak in en droog het zonder te spoelen.
- Je kunt een metalen voorwerp - een munt of een mes in een zak meel laten vallen. Dit zal plagen afhouden en ze zullen niet zo'n bloem eten. Het belangrijkste is dat de munt niet in het bakken komt!
- Zwartvliegen en andere insecten houden niet van de geur van calendula en vermijden het op elke manier. Droog een paar twijgjes van deze plant, doe het in een canvas tas of wikkel het in een zakdoek. Doop vervolgens de calendula recht in de bloem.
- Schrik beestjes met knoflook. In het midden van de tarra met bloem, lager een paar teentjes knoflook en geen ongedierte, bent u niet bang.
- In de zak meel kun je een paar laurierblaadjes laten vallen. Dit zal insecten wegjagen, maar zal de bloem geen vreemde geur geven.
- In de strijd tegen ongedierte zijn er moderne manieren. Doe in een bovenste laag bloem een paar open pepermuntjes kauwgom. Geen enkel insect stoot zichzelf in zo'n bloem.
Als de insecten nog steeds in de bloem kunnen dringen, haast u dan niet om het product weg te gooien. Meel volstaat om door een fijne zeef te zeven, droog te drogen en in een nieuwe bak te gieten. Als u dezelfde container gebruikt, moet u het vooraf spoelen, afspoelen met de zoutsamenstelling, het drogen en pas daarna het gezeefde meel gieten.
Hoeveel meel is opgeslagen
Onder de tips voor het bewaren van meel kan het volgende worden opgemerkt. Voordat je het meel in een plastic bak of plastic fles giet, maak je een "gezouten kussen" op de bodem. Hiervoor naait u een zak met meerdere lagen gaas, legt u daar grof zout en legt u het op de bodem van de container. Zout absorbeert perfect vocht en beschermt de bloem tegen vocht.
In de oudheid werd bloem als volgt opgeslagen. Een grote canvas zak meel werd een paar seconden in water neergelaten en vervolgens snel verwijderd. Rond de zak werd een dichte laag deeg gevormd, die door knaagdieren of insecten onmogelijk te overwinnen is. Zo kan het meel jarenlang worden bewaard.
Als je niet van bakken houdt en zelden bakt, heeft het geen zin om meel te kopen voor toekomstig gebruik. Als je echter een groot gezin hebt, als je kinderen hebt, en je houdt van rommelen met deeg, is het kopen van meel een zeer rationele en juiste beslissing.Houd de bloem goed vast om je zelfgemaakte krokant gebak vaker te verwennen.
Video: hoe meel thuis op te slaan
Verzenden