Blomkål i svangerskapet - fordelene og skadene

En slik populær grønnsak, som blomkål, dukket opp i dietten relativt nylig. Dens opprinnelige hjemland anses å være øya Kypros, men referanser til bruk i mat er funnet i noen andre eldgamle folk. I lang tid ble retter fra dette anlegget ansett som et reelt privilegium for velstående og noble familier. Det var så til denne sunne og smakfulle grønnsaken ble mest spredt i alle verdenshjørner, hvor den vokser overalt i dag, og blir en av de mest populære avlingene.

Foreløpig blomkål, hvis positive egenskaper og fantastiske smak kvaliteter i en helt annen form ingen tviler, er en ingrediens av titalls og hundrevis av forskjellige retter. Verdifull grønnsak, som selges i hver matbutikk, inneholder mange nyttige stoffer som ikke bare styrker menneskers helse, men kan også forlenge livet. Spesiell oppmerksomhet bør gis til bruk av blomkål i mat under graviditet på grunn av sin rike kjemiske sammensetning, hvor forskjellige elementer kan gi både fordel og skade for utviklingsbarnet.

Sammensetningen av blomkål

Vegetabilske inneholder et stort antall enkle og komplekse forbindelser, konsentrasjonen av disse kan variere i et lite område avhengig av den spesielle variasjonen:

1. Vitaminer (2-3 ganger mer enn hvitkål i askorbinsyre, inneholder bare 50 gram av produktet en daglig vitamin C-verdi).
2. Cellulose (et utmerket produkt for diett og forbedring av tarmene).
3. Jern (her er dette kjemiske elementet flere ganger mer enn i den rike bulgarske paprikaen, og til og med grønne erter, salat og fersk courgette).
4. Sporelementer (forbindelser av mangan, molybden, jern, kobolt, sink, kobber).
5. Makronæringsstoffer (blomkål er rik på kalsium og fosfor, kalium og klor, svovel og magnesium).
6. Umettede fettsyrer og fettstoffer.
7. Organiske syrer og sukkerarter.

Det høye innholdet av gunstige stoffer gjør denne grønnsaken ikke bare en ernæringsmessig ingrediens til matlaging, men også en av de anerkjente middelene til tradisjonell medisin. Kål rik på vitaminer og mikroorganismer kan være ekstremt nyttig for fremtidens mor og fosteret utvikler seg i magen hennes. Men som alle andre produkter, kan det bære både fordel og skade, og har også en rekke kontraindikasjoner.

Fordelene med blomkål under graviditet

Gravide kvinner bør være veldig forsiktige med kostholdet, så før du spiser et produkt, må du vite i hvilke tilfeller det kan være nyttig, og i hvilke tilfeller kan det ikke være veldig bra. Vurder bruk av blomkål under graviditet:

1. Det høye innholdet av B-vitaminer i denne grønnsaken reduserer risikoen for fosterskader i fremtiden.
2. Dens verdifulle aminosyrer er essensielle for de viktigste metabolske prosessene og absorberes raskt av mors kropp.
3. Et stort antall lett fordøyelig vegetabilsk protein gjør dette produktet til et utmerket valg for et sunt kosthold når du bærer et barn.
4. Blomkål er en mat med lavt kaloriinnhold. 100 gram frisk grønnsak inneholder ikke mer enn 30 kilokalorier. Og dette betyr at selv vanlig bruk av det i retter ikke vil påvirke den fremtidige moderens vekt i en negativ retning.Men samtidig må vi ikke glemme at kaloriinnholdet i 100 gram kokt eller stuvet produkt kan nå 180 kilokalorier, så du må være forsiktig med den.
5. I de tidlige stadier er denne grønne grønnsaken en utmerket kilde til vitaminer og mineraler som den lille organismen utvikler seg i mors mage. Spesielt er den rik på vitamin B9, som er involvert i dannelsen av nervesystemet, hvor mangel på som kan forårsake abort eller utvikling av alvorlige anomalier.
6. Vitamin A inneholdt i blomkål er nødvendig for riktig legging av viktige celler i embryoens kropp, og askorbinsyre i store mengder her danner et kraftig immunsystem av babyen.
7. Produktet er rik på kalsium og fosfor, som er nødvendige for dannelsen av muskel- og skjelettsystemet, samt sikrer korrekt legging av tennene til det ufødte barnet i den tidlige graviditeten til moren.

Regelmessig forbruk av blomkål i de sene stadiene er en god forebygging av forstoppelse, halsbrann og andre ubehagelige fenomener i mage-tarmkanalen. For å sikre tarmens normale funksjon, anbefales det å spise denne grønnsaken i sin rå, kokte eller stuvede form minst en gang i uken.

Blomkålskader under graviditet

• Gastrisk eller duodenalt sår.
• Gastritt eller tarmproblemer.
• Patologi av nyrene eller skjoldbruskkjertelen.
• Gikt.

Det må tas hensyn til å behandle mat som inneholder blomkål, kvinner som nylig har gjennomgått abdominal kirurgi. I noen tilfeller kan denne grønnsaken i fordøyelsesprosessen føre til økt flatulens, diaré og flatulens, noe som kan føre til forverring av visse kroniske lidelser eller skape ubehag for den utviklende babyen i magen.

Video: Produkter skadelige under graviditet og under fôring