Slik reparerer du oversaltet tallerken: nyttige tips

Det er ikke uvanlig for vertinne å legge til mye salt i parabolen i styrke av uerfarenhet eller "på parkering". Med dette, minst en gang i hvert liv, kom hver kvinne, ufrivillig lurer på: "Hvordan rette opp situasjonen?". Det er en vei ute, så send ikke den kokte parabolen straks i søpla.

Saltet suppe

1. Det enkleste alternativet for å korrigere saltet suppe er å legge til ris i den. For å gjøre dette, vikle kornet i gasbindstoff og dypp det i første kurset, vil grusene absorbere overflødig salt.
2. På samme måte kan feilen korrigeres ved å slippe flere skrellede rå potetknollere inn i gryten. Kok deretter suppen i ca 7 minutter, fjern poteter.
3. Hvis de ovennevnte komponentene ikke var til stede, hold deg selv med mel. Brett massesammensetningen i flere lag av gasbind, send den til gryten med suppen. Væsken blir overskyet, da kan du legge kjøttbullene fra hakket kjøttesuppe eller spenne buljongen.
4. I tilfeller der en klar suppe skal serveres ved bordet, men du har over saltet den, legg en håndfull fine nudler inni. Hun vil absorbere alt saltet, parabolen blir velsmakende.
5. Det er en annen metode som du kan rette feilen på. Tilsett en terning av raffinert sukker til den ferdige salte suppen. Vurder smaken, om nødvendig, skriv inn et annet stykke.
6. Hvis du har tid, kan du trekke ut alle ingrediensene fra suppen, og koker den nye kjøttkraft på kjøtt eller fjærfe. Alternativt fortynn den eksisterende salte suppen med vann.

Saltet poteter

1. Hvis du kokte potetmos og overdrevet med salt, vil en del frisk grøt og poteter bidra til å rette opp situasjonen. Rør parabolen, løs problemet.
2. Hvis stekt rotgrønnsaker stekt og du må gjenopprette samme smak, kan du blande poteter med rømme saus og grønnsaker. Eller lag en ekstra del av grønnsaket uten salt.
3. Kokte poteter kan bli kvitt overflødig salt ved å skylle roten med kaldt vann. Deretter legger du til en liten mengde væske i pannen, vent på koking. Poteter vil bli dampet, en del av saltet vil bli vasket.

Fjærferett

1. Hvis du tilbereder en tallerken av fjærfe og overdriver det med salt, fortvil du ikke på forhånd. For å rette opp situasjonen er det nødvendig å fjerne kjøttet fra beinet.
2. Deretter skal du lage en saus til din smak. Salt er ikke nødvendig å legge til. Slå fuglen i kokt blanding i 10 minutter.
3. Hvis du kokte kylling, er det nok å sette ut med vegetabilsk tallerken. Overflødig salt absorberes lett inn i produktene. Når du marinerer kjøtt, vil vann eller melk bidra til å returnere samme smak. Soak fuglen i sammensetningen av 20 minutter.

Over saltet frokostblandinger

1. For å rette opp situasjonen med saltede griller, er det nødvendig å kaste de tilberedte råmaterialene i en kolander. Skyll produktet under rennende vann. Vent til væsken tømmes helt. Deretter overfør kornet til pannen og hell i litt vann.
2. Legg litt smør på produktene. Tom på lav varme til fullstendig fordampning av væsken. Når det gjelder saltet pilaf, er situasjonen også reparerbar.
3. For å gjøre dette, kok en liten mengde usyret ris. Rør kornet med salt pilaf. Du kan legge til duftende krydder. Også, pilaf fra saltholdighet vil bidra til å kvitte de gjennomvåtede rosiner.

Saltet kjøtt

1. Det er tilfeller når det er nødvendig å raskt eliminere overflødig salt fra et stykke kjøtt eller en fremtidig kebab. Det er en måte! I dette tilfellet er det nødvendig å marinere kjøttet i en liten mengde smør / vegetabilsk olje eller melesaus.
2. Tilsetning av saus utføres før steking eller steking på grillen, i ovnen. La kjøttet suge i marinade i omtrent en halv time, og skyll deretter hver bit.
3. Du kan bare litt rette opp situasjonen. Forbered eventuelle side retter for saltet kjøttfat som ikke trenger å bli saltet. Det kan være fersk pasta, ris, bokhvete og andre alternativer å velge mellom.
4. Hvis du ikke har til oppgave å steke, stewing, baking kjøtt i denne formen, bla gjennom kjøttkvernet. I den resulterende hakketoppen tilsettes fuktede smørbrød, løk, litt kokt ris. Lag kjøttboller eller koteletter.
5. Du kan prøve å gjenoppnå kjøtt, fjærkre, kanin ved å suge et stykke i fersk filtrert vann. Periodisk er det nødvendig å tømme væsken og erstatte den med en ny.

Andre saltede retter

pasta
Hvis du tilbereder parabolen på en maritim måte, løser du problemet med et overskudd av salt på flere måter. Bland pastaen med tomatsaus.

Også med et overskudd av salt kan håndteres som følger. For dette trenger du en ekstra frisk del av pasta. Rør ingredienser, problem løst.

Den siste veien til amatøren. I pasta med overflødig salt kan du legge til slått kyllingegg. Send fatet til å steke i en panne. Egg vil absorbere overflødig salt.

Vegetabilsk salat
Når det gjelder saltet grønnsaksalat, kan problemet løses ved å vaske maten med rennende vann. Også i fatet kan du ganske enkelt legge til en liten mengde ferske ingredienser.

Grønnsakspott eller goulash
Hvis du overseed en av ovennevnte retter, bestem det med tomater. Hak tomaten i stykker og bland den i den varmebestandige beholderen med innholdet. Stew opp parabolen noen minutter. La for å infuse for en kvart time. Prøv det.

fisk
For å gjenopprette den opprinnelige smaken av en fiskerett, kan du legge til en frisk saus basert på mel eller rømme. Hvis du syltet fisk i saltlake, er det verdt å erstatte det med friske ting. Deretter plasserer du maten i en ny marinade. Kok fisken og kul. Etter manipulering anbefales et slikt produkt å i tillegg vaskes i ferskvann i flere minutter.

Hvis du står overfor problemet med saltede retter, ikke fortvil. Det er nok å følge enkle tips, du kan enkelt rette opp situasjonen. Prøv å unngå dette. Noen retter mister sin opprinnelige smak irriterende.

Video: Hva skal du gjøre hvis du oversaller parabolen