Hvordan lage kokosmelk hjemme

I økende grad står folk overfor retter basert på eksotiske frukter. Men få mennesker vet at fra kokos kan du få høy kvalitet melk. Væsken har en lett smak og en behagelig aroma. Produktet brukes som et alternativ til dyremelk. Baking er også laget av den. I Europa og Asiatiske land på basis av kokosmelk gjør du det første og andre kurset, søte og krydrede sauser. Også, ved å bruke dette produktet i hverdagen, beriker du kroppen med en masse nyttige elementer og vitaminer.

Husholdningsapparater for å lage melk

• fin sikt;
• Enhet for blanding av komponenter;
• liten kapasitet;
• emalje pan;
• mat prosessor;
• skarp kniv;
• en hammer;
• skjærebrett.

Metode nummer 1. Sublimert kokosmelk

1. Få en pakke revet kokos. Når du velger å ta en aksept for produktets naturlighet, bør den ikke inneholde noen søte tilsetningsstoffer og krydder. Oftest selges massesammensetningen i supermarkeder på en felles sokkel med bakevarer.
2. Basert på massen av kjøpte chips, 300 gr. sammensetningen vil produsere 550 ml. kokosmelk. Sett den nødvendige mengden av produktet i blenderen. Beregn hvor mye kokosmelk du kan konsumere i løpet av dagen, da holdbarheten til produktet i kjøleskapet ikke overskrider 24 timer.
3. På 300 gr. kokosnøtter ble tatt 600 ml. filtrert vann. Hell væsken i emaljekrukken, basert på hvor mye melk du vil ha. Kok den nødvendige mengden vann. Deretter tilsettes kokende vann i tanken med kokosnøtter. Bland ingrediensene godt.
4. Tørk opp servantene med lokket og slå på brenneren med full kapasitet. Oppnå en ensartet sammensetning. Forsikre deg om å holde instrumentdekselet tett. På grunn av den høye temperaturen på vannet, kan den plutselig åpne.
5. Ta en sigte, om nødvendig, dekk den med gasbind, press komposisjonen inn i en egnet beholder. Melk bør ikke inneholde partikler av kokosnøtt. Ta en maske klut og klem det godt. Tørk på blandingen om nødvendig.
6. Oppbevar kokosmelk i en glassbeholder med et tett deksel. Hell sammensetningen av beholderen i en krukke, send den i kjøleskapet. Med langsiktig sedimentering begynner melk å eksfoliere, fettet er skilt fra vannet og danner en krem. Rist før bruk.

Metode nummer 2. Kokoslakkmelk

1. Kjøpe den nødvendige mengden kokosnøtter. Bland med vann eller soyamelk skal være i like store mengder.
2. Kombinér samme mengde sjetonger og væsker i en kasserolle. Send varmeresistente beholdere til en langsom brann. Kok blandingen i 4 minutter, unngå bobler.
3. Deretter helles sammensetningen i en gasbindet sil. Legg melken i en egnet beholder, klem stoffet grundig med flisene. Produktet er klar til å spise.
4. Oppbevar melk på et kjølig sted i en glassbeholder. Forpakker krukken med tykt papir, hell væsken inn i den og lukk lokket tett. I denne tilstanden er holdbarheten til behandlet ikke mer enn 45 timer. Også produktet kan fryses.

Metode nummer 3. Fersk kokosmælk

1. Rist kokosmasse i en egnet beholder, send den deretter til en matprosessor. Hell inn den nødvendige mengden kokende vann, basert på proporsjoner: For 2 deler av væsken er det 1 del av råmaterialet.
2. Lukk lokket på retter, hakk blandingen til glatt. Eventuelt kan du bruke en blender. Fell deretter produktet på en sigte, og hell deretter melken i en glassbeholder. Bruk etter eget skjønn.

Metode nummer 4. Hele Kokosmelk

1. Få en hel mutter på dagligvaremarkedet. Når du velger, fokuser på tunge prøver med tilstedeværelse av kokosnøtt vann. Integriteten til de 3 mørke hullene på mutteren bør ikke brytes.
2. For å åpne kokosen, legg frukten på et kappes kjøkkenbord. Hold produktet med en hånd, i den andre ta kniven. Ved hjelp av tipset, kutte området rundt peephole. Du kan også slå frukten med en kniv på ett sted til skallet sprekker.
3. Utfør handlinger til dekselet er avskallet, som lett kan fjernes. For å unngå negative konsekvenser, bruk en kniv med et godt jordet blad. Flott verktøy for slakting av kjøtt eller fisk.
4. Kokos kan også åpnes på en annen måte. For å gjøre dette, vikle frukten med et bomullsduk, legg det på en flat overflate (kappbrett, kjøkkenbord, etc.).
5. For å gjøre det lettere, må du først bore hull i skallet, drenne kokosnøttvæsken, og fortsett til prosedyren. Ta en hammer, trykk øyelokkene. Manipulasjoner utføres til mutter sprer seg i halvparten.
6. Når du har åpnet mutteren, må du sørge for at den er frisk. Bestem kvaliteten på kokosmasse ved lukt og utseende. Råmaterialer bør ikke være fargeløse, tørre og ha uønskede lukt. Hell kokosvannet rett inn i blenderen.
7. Fjern all masse av mutteren på en praktisk måte for deg. Fjern den mørke strukturen som ligner på en melonskal. Send den resulterende vasselen i en blender.
8. Oppnå en jevn masse når du blander masse og kokosnøtt vann. Hell så massen i et glass, nyt det. Hvis ønskelig, kokosmelk kombineres med massen av sitrusfrukter.

Når du velger kokosnøtter, gi preferanse til prøver uten tilsetting av urenheter. Om mulig, avgjøre hvor tørket det er. Juicier produktet, desto bedre er melken. Når du kjøper en frisk nøtt på markedet, stole på den store vekten av relativt liten størrelse. Vurder eksternt om kokos har mekaniske feil. Lytt til om det er vann i det.

Video: Hvordan lage kokosmelk