Hvordan lage vaktel egg hardkokte og mykkokte?

Quail egg er stadig mer og mer populært. Dette skyldes det faktum at de har et minimum av kalorier, er beriket med vitaminer og forskjellige sporstoffer. I sammenligning med kyllingegg har vaktel mye mer nyttige egenskaper.

Quail egg har en god effekt på kroppen under graviditet, så vel som i sykdommer i magen, ulike allergier og diabetes. Anbefales også til bruk hos barn, fra begynnelsen av barndommen.

Kan jeg spise rå?

Teoretisk sett kan vaktelegg, som kylling, spises både tilberedt og rå. Imidlertid er det minst nødvendig med varmebehandling, ellers er det fare for at de kan bli smittet av skadelige bakterier. I dette tilfellet vil i stedet for de gunstige egenskapene til menneskekroppen bli skadet.

Risikoen er minimert dersom vaktel er hjemme, med beprøvd kvalitet på egg. I andre tilfeller anbefales det ikke å ta råproduktet, spesielt for barn.

Hvordan lage en myk kjele?

Før bruk må alle egg være grundig, men forsiktig vasket, helst hver for seg. Gryten er fylt med så mye vann, som vil dekke alle eggene og sette på komfyren. Vannet er pre-saltet. Så snart det kokes, er det nødvendig å sakte senke eggene inn i den. Du bør fordype eggene forsiktig, unngå streiker mot kantene og bunnen av oppvasken, ellers kan de briste umiddelbart.

For å koke mykt nok, 2 minutter fra kokingstidspunktet.

Slik koker du hardkokt?

Sekvensen med hardkoking er nøyaktig den samme som når du kokker mykkokt. Nøyaktig samme orden og nøyaktighet når den senkes i vann. Det eneste som må endres, er tiden. Koker trenger 5 minutter.

Fungerer til matlaging for barn

Interessant utseende og liten størrelse er svært attraktive for barn. Derfor bruker de dem med glede. Men siden barnets kropp er svakere og pickier, må du ordentlig lage vakteleggene.

• Eggene skal skylles med rent vann.
• Vannet i pannen skal være kaldt og salt på tidspunktet for neddyping av egg i den.
• Tilberedningstiden må være nøyaktig 4-5 minutter.
• Babies trenger å skrelle og forsiktig ære egget på en tallerken.

Quail Egg Oppskrifter

I tillegg til å spise egg i vanlig form, blir de ofte brukt til å lage salater. Også med deres bruk gjør kalde snacks. Her er noen enkle oppskrifter som vil være et flott tillegg til ferien bordet.

Quail Egg og Cherry Tomat Salat

• 10 kokte egg.
• 5 kirsebærtomater.
• Greens.
• 1 ts sennep.
• 2 ss. skjeer med sitronsaft.
• Noen vegetabilsk olje.

Tomater og egg er kuttet i halvparten, alle andre ingredienser er lagt til dem. Salaten er godt blandet, og den er klar til servering.

Quail Egg og soppsalat

• 4 egg.
• 1 liten løk.
• Mushroom, 100 gram.
• En haug med salatblader.
• Olivenolje.
• Melk.
• Salt.

Av de tre egg og melk stekt omelett.Det gjenværende egget er nedsenket i kaldt vann og satt på brann. Etter at du har kokt på komfyren, la den gå i ytterligere 30 sekunder og fjern. Vask med rent vann.

Deretter må du finhakke løk, sammen med sopp. Begge ingrediensene stekes i en panne. Eggerøre, løk og sopp, blandet, saltet, og de legger til skiver. Alt dette er fylt med olje. Det kokte egget er kuttet og plassert på toppen av salaten.

Quail egg og kyllingfilet salat

• Kyllingfilet.
• 4 egg.
• 2 mellomstore tomater.
• Bulgarsk pepper.
• Noen biter av hvitt brød.
• Olivenolje.
• 1 ts balsamicoeddik.
• Greens.
• Salt og pepper.

Quail egg er hardkokt. Filet må godt avstøtes med en kjøkkenhammere, tilsett salt og pepper. Kutt i stykker og stek over lav varme til gullbrun. Skiver av brød er skåret i terninger, bestrøket med smør (grønnsak) og satt i ovnen. Det er nødvendig å få, når de er litt tørre, til en skarp tilstand.

Kokte egg er kuttet i to halvdeler, tomater og paprika, samt fileter, kuttet i stykker. Alle ingrediensene er blandet, eddik og olivenolje er tilsatt. Salt og pepper trenger din egen smak. Grønner og croutoner blir lagt til i det siste øyeblikk, uten å røre, men bare fra oven.

Detaljer om matlaging i mikrobølgeovn

Moderne mikrobølger gir en funksjon av ikke bare oppvarming, men også matlaging. Mange har nektet fra en tallerken, kok produkter i dem fordi tiden blir brukt litt mindre. Dette gjelder også for vaktelegg. Det er ingen problemer med matlaging, du trenger bare å bruke visse regler og prosedyrer:

1. I tillegg til oppvarming er det spesielle kjøkkenredskaper som er nødvendige for mikrobølgeovn. Bruk av metall, brennbare og skinnende beholdere er forbudt. Volumet skal tillate fullstendig lukking av egget med vann.
2. Strømmen til mikrobølgeovnen må settes til ca 500 watt, og bare deretter sette de nedsenkede eggene i den.
3. Stille tilberedningstiden. Tre minutter er nok til å lage vaktelegg i mikrobølgeovn.

På slutten av tiden, få eggene og legg en stund i kaldt vann. Dette vil i stor grad lette prosessen med å rense egg fra skallet.

Video: Hvordan bestemme ferskheten av vaktelegg