Kakao bønner - helsemessige fordeler og skade

Kakao bønner er fruktene som er grunnlaget for produksjonen av ikke bare kjære sjokolade, men også kakaosmør og oljekake. Verdifullt produkt som brukes i mange bransjer, spesielt nyttig for mennesker. Alt dette skyldes antioksidanter og vitaminer som finnes her i betydelige mengder.

Litt om sammensetningen

Sjokoladekorn kan skryte av innholdet av alle komponenter som er nødvendige for menneskekroppen. Dette er først og fremst fett, proteiner og karbohydrater, samt ikke mindre viktige alkaloider, mineralkomponenter og syrer av organisk opprinnelse.

Tatt i betraktning siden av kjemisk sammensetning, kan det bemerkes at den spesielle verdien av produktet ligger i kjernen, kakao skallet og bakterien. Disse delene er ganske rike på nødvendige komponenter.

Det er kakao smør i kjernen, det står for 55% av det totale volumet. Disse er stearin- og palmetinsyrer.

Tilstedeværelsen av tanniner forklarer den spesielle, litt bittere smaken og fargen på produktet.

Karbohydrater finnes i følgende sammensetning: stivelse (5-9%), sukrose, fruktose og glukose.

Tilstedeværelsen av syrer - malinsyre, sitronsyre, eddiksyre, vinsyre.

Innholdet av mineralkomponenter - kalsium, fosfor, magnesium er uerstattelig. Fortsatt inneholder aske, som i kaffebønner 2-4%.

Aromatiske elementer er ansvarlige for å skape den spesielle lukten som sjokolade har.

Bønner er rike på vitaminer. De fleste er elementene i gruppe B. Du kan også snakke om biotin, nikotin og pantotensyre.

Der brukes kakao bønner

Uvanlige frukter av sjokolade treet er mye brukt i næringsmiddelindustrien. Det viktigste og verdifulle produktet som er oppnådd fra slike korn er kakao smør, som brukes som base i produksjon av alle typer sjokolade.

Etter behandling av råmaterialene, oppnås tørre rester, de er kjent for oss, som kakaopulver.

Nyttige korn brukes i farmakologi, produksjon av parfymer.

Kakao bønne fordeler

Frukten av sjokolade treet er et råmateriale, som er et stort lagerhus av nyttige stoffer og elementer for mennesker.

1. På grunn av innholdet i epicatechin, vil det være mulig å redusere risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt, diabetes, betydelig.
2. Kokokhil - et spesielt element som fremmer veksten av dermale celler. Dette betyr at sår vil helbrede raskere, rynker vil gradvis glatt ut og sjansene for å aldri vite hva et magesår vil øke.
3. Når du bruker dette verdifulle produktet i kroppen får en stor mengde magnesium, og derfor har en person en følelse av eufori. Hjertet fungerer bedre, blodsirkulasjonen er mer effektiv, og beinene blir sterkere.
4. Agrinin er et anerkjent avrodisiakum, og tryptofan er et utmerket anti-depressiv middel. Begge disse komponentene finnes i frukt.
5. Svovelinnholdet bidrar til å forbedre tilstanden til hud, negler og krøller.

Således er det trygt å si at kakaobønner er redusert til forbedring av alle prosesser i kroppen.

Hva slags skade kan kakao bønner gjøre?

De fleste kan trygt gå inn i kostholdet kakao bønner, uten å bekymre seg for mulig skade. Men ikke glem om rimelige mengder, fordi hvis du ikke overholder et bestemt rammeverk, kan kjemikalier knyttet til koffein fra en venn raskt bli til en fiende.

Legene er opptatt av at bruken av kakao i urimelige mengder kan forverre tilstanden til pasienter som lider av angstlidelser.

Forsiktig bør utøves av personer som lider av blødningsforstyrrelser.I forbindelse med nedbremsing av denne prosessen i tilfelle overdreven bruk av kakao, øker risikoen for stor blodtap.

Kjernene har risiko for takykardi.

Det anbefales ikke å bruke produktet med diaré og irritabel tarmsykdom, tilstanden kan bare forverres.

Forsiktighet bør utvises av pasienter som lider av slik patologi som gastroøsofageal reflukssykdom. Overdreven bruk av kakao kan forverre symptomene på sykdommen.

På grunn av kakaoens evne til å øke intraokulært trykk, bør pasienter med glaukom ekskludere dette produktet fra dietten.

Mye skade på slike råvarer kan forårsake hypertensjon.

Overfølsomme personer kan klage over migrene eller hodepine.

Koffeinrelaterte forbindelser bidrar til rask eliminering av kalsium fra kroppen sammen med urin. Herfra kan vi konkludere med at personer med osteoporose er skadelige.

Hvis en operasjon er planlagt, bør kakaoforbruket stoppes 15 dager før arrangementet.

Kontraindisert produkt for takykardi.

En allergisk reaksjon kan oppstå. En slik plage er imidlertid kun forårsaket av et lavkvalitetsprodukt, som under dyrking ble utsatt for kjemisk behandling. Det er best å gi preferanse til allerede anerkjente leverandører.

Den gode kvaliteten på kakao kan sjekke hver, det er lett å gjøre. En klemme kakao knyttes mellom fingrene. Hvis huden forblir tett fettstien, betyr det råmaterialet av god kvalitet. Et lyspulvermerke på fingrene forlater et dårlig kvalitetsprodukt, en falsk.

På grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold, anbefales det ikke for overvektige personer å spise sjokoladekorn.

For de som ikke klager på helse, er det en mulighet til å nyte alle gledene med fantastiske frukter, fordi de vil gi betydelige fordeler.

Hvordan kan jeg bruke kakao bønner

Hakkede kakao bønner kan brukes på helt forskjellige måter.

For eksempel, de som ønsker kan smake et par korn rå. Du kan bruke kakao sammen med honning, pre-dipping dem i en godbit.

Forresten er kakao bønner et utmerket forfriskende middel. Det er nok for en person å spise bare et par korn, da han allerede vil føle en bølge av styrke og energi.

I tillegg kan skalte bønner kombineres med hakkede nøtter og honning. Delikat smak av denne delikatessen er en virkelig finne.

Kakaopulver gjør en deilig drink. Å forberede det er ikke vanskelig: bønnene er malt til et pulver og helles kokende vann. De som ønsker kan smake den med melk, det vil vise seg veldig velsmakende.

Takket være sjokoladeinnpakning får huden et tonet, sunt utseende, merkbart forynget. Denne prosedyren har anti-cellulitt effekt. Det anbefales å bruke det før strandsesongen, da det vil være mulig ikke bare å stramme kroppen, men også for å beskytte mot skadelig ultrafiolett stråling.

Massasje med bruk av sjokoladesmør er også nyttig, da det bidrar til å eliminere kosmetiske feil (arr, arr).

Utrolig sjokoladekorn er ikke bare verdifullt matprodukt, men også en uunnværlig komponent for fremstilling av mange stoffer i kosmetikk og legemidler. Denne delikatessen kan imidlertid kun være til nytte for personen hvis den brukes i moderasjon.

Video: Kakao Bønner - Naturlig Antioxidant