Jordbær under graviditet - fordeler og skade

Vi elsker alle jordbær siden barndommen. En moden og saftig frukt gjør oss glade bare noen få måneder i året, men det klarer å berike kroppen med vitaminer og mineraler.

Dessverre er denne smakfulle bæren ikke for alle. Hittil er forskerne uenige om fordelene med jordbær under graviditeten. Konsentrert frukt inneholder mange ekstrakter og syrer, noe som kan påvirke helsen til fremtidens mor og barn negativt.

Det er derfor før du spiser bær, må du konsultere legen din og allergikeren, for å bli undersøkt av nyrene og ekskresjonssystemet.

Kjemisk sammensetning

En liten bær fra hagen er en verdifull kilde til vitaminer og organiske syrer. Dens sammensetning ville misunne det dyreste syntetiske stoffet:

• mono- og disakkarider;
• vitaminer i gruppe A, B, C, PP, E, samt biotin;
• pektiner;
• anthocyaniner,
• flavonoider (quercitrin, quercetin og andre);
• tanning komponenter;
• essensielle oljer;
• essensielle aminosyrer (leucin, lysin, metionin, valin, tryptofan og andre);
• antioksidanter (procyanidiner, anthocyaniner, katekiner og andre);
• essensielle aminosyrer (arginin, tyrosin, alanin, asparagin, glutamin og andre);
• makronæringsstoffer (kalsium, svovel, klor, magnesium, natrium, kalium og andre);
• kostfiber;
• flerumettede syrer (omega-3);
• stivelse;
• aske.

Organiske syrer (salicylsyre, fosforsyre, glykolsyre, sitronsyre, kinsyre, malinsyre, ravsyre, oksalsyre og andre).

Sporelementer (jern, kobolt, sink, mangan, jod, kobber, krom, fluor, vanadium, bor, molybden og andre).

Til tross for den rike sammensetningen og sukker, forblir jordbær kaloriinnhold lavt - bare 41 kcal per 100 g.

Fordelene med jordbær under graviditet

Vitamin A eller beta-karoten er involvert i utviklingen av synets organer, netthinnen til embryoet og det visuelle pigmentet (rhodopsin). Den støtter også den fremtidige morens synsevne, forbedrer tilstanden til huden og håret.

Askorbinsyre er funnet i overskudd i jordbær. Bare noen få bærhold fyller daglig behov for vitamin, noe som gir en sterk immunitet og god motstand mot forkjølelse. Også komponenten beskytter vev mot skade, fremmer absorpsjonen av jern.

Vitamin E er nødvendig for full utvikling av moderkagen og reguleringen av svangerskapssirkulasjonen i den. Det gir også dannelse og regenerering av vev, slimete overflater. Direkte vitamin er involvert i lipidmetabolisme, og forhindrer dermed akkumulering av kolesterolceller. Det stimulerer produksjonen av røde blodlegemer, påvirker sekretorisk funksjon av kjønnskjertlene og produksjon av hormoner som støtter graviditet.

Vitaminer fra gruppe B lå nervesystemet i fosteret, hvorfra hjernen utvikler seg. De påvirker også utviklingen av barnets indre organer, sin fulle vekst. Fremtidens mamma vitaminer i kombinasjon med magnesium beskytter mot humørsvingninger, økt nervøsitet og irritabilitet, angst.

Kostfiber sammen med pektiner renser kroppen av toksiner, frie radikaler, slagger, metallsalter og metabolitter. Takket være fibrene gjenoppretter magen og tarmene motiliteten, og dermed unngår fordøyelsesproblemer (kronisk forstoppelse eller diaré).

Kalsium sammen med fosfor sikrer dannelsen av barnets muskel-skjelettsystem, profylakse av uttømming av bein og bruskvev hos den gravide kvinnen, reduserer risikoen for brudd og dislokasjoner under arbeid. Kalsium gir legging av baby tenner i et barn, støtter og beskytter emaljen av en gravid kvinne fra ødeleggelse.

Kalium stimulerer sammentrekningen av hjertemuskelen, og derved indirekte regulerer blodstrøm og trykk. Også makroelementet sikrer funksjonen til andre indre organer, opprettholder kroppens surhet og vann-saltbalanse.

Magnesium stabiliserer den gravide følelsesmessige bakgrunnen, gir en fredelig og langvarig søvn. Det stimulerer også blodpropp, påvirker hjerterytmen og trykket.

Det er svært vanskelig å få jod fra mat, og fremtidens mor og barn trenger det også. Det gir dannelsen av hjernen, hjertet og kjønnsorganene i embryoet. Og for fremtidens mor er mikroelementet ansvarlig for det endokrine systemet. Jodmangel er manifestert i form av økt tretthet, tap av konsentrasjon, forringelse av utseende (hår tap, sprø negler, etc.).

Svovel er involvert i metabolisme, regulerer sekresjonen av insulin og galle.

Kobber i jordbærsammensetningen styrer arbeidet med endokrine kjertler (binyrene, skjoldbruskkjertelen). Det påvirker også overføringen av nerveimpulser fra hjernen til de indre organene. For fremtidige mødre er kobber viktig for å forhindre strekkmerker.

Jern gir kroppen med hemoglobin, som transporterer oksygen til cellene. Ironmangelanemi hos gravide fører til for tidlig arbeidskraft, barnets mangel på masse og andre patologier.

Sink stimulerer overføringen av "sunn" genetisk informasjon, er involvert i produksjon av enzymer og hormoner, reduserer risikoen for mutasjoner og patologier av embryoet.

Aminosyrer er en del av muskelvevet, hindrer tåre og strekker seg etter fødsel. Lysin er involvert i produksjon av hormoner, enzymer og antistoffer. Tryptofan gir sekretjonen av serotonin, som øker humøret, forbedrer trivsel og beroliger nervesystemet. Utskiftelig syre serin fremmer absorpsjon av jern fra produkter, og glutamin gir produksjon av proteiner.

Legene anbefaler gravide kvinner å bruke jordbær til følgende formål:

• Ekskresjon av overflødig væske fra kroppen, noe som fører til eliminering av hevelse;
• normalisering av fordøyelsen ved kronisk forstoppelse;
• Forbedring av appetitten med toksisose;
• behagelig senke blodtrykk;
• nyre rensing på grunn av en liten vanndrivende effekt;
• beroliger nervesystemet under stress og søvnløshet;
• styrke hemostasesystemet, forhindre dannelse av trombose, åreknuter.

Sykdomsforebygging: anemi, svangerskapsdiabetes, fosterhypoksi, beriberi, hemorroider, livmorblodning.

Strawberry Harm

Mange leger er skeptiske til å spise bær gravid av flere grunner.

1. Organiske syrer, som er rikelig inneholdt i jordbær, øker surheten i magen, noe som fører til skade på slimete vev. Resultatet av bruken kan være forverring av gastritt eller sår, kolitt, samt økt gassdannelse, diaré.
2. På grunn av det høye innholdet av antioksidanter og C-vitamin er jordbær blant de sterkeste matallergene. Under svangerskapet er det en akutt reaksjon opp mot angioødem. Fra 22. uke og framover blir barnets immunitet utsatt for allergener, så din individuelle reaksjon på jordbær kan bli til atopisk dermatitt hos nyfødte.
3. Berry toner og styrker musklene, men med misbruk kan de få dem til å øke sin tone. Hvis dette skjer med livmor muskler, så er det stor sannsynlighet for abort eller tidlig arbeidskraft.
4. Oksalsyre i sammensetningen av fosteret forhindrer normal absorpsjon av kalsium. Det bosetter seg også i kroppen i form av salter og estere som faller ned. Dermed dannes steiner i nyrer, blære og ekskretjonskanaler.
5. Små bein, frøene akkumuleres i kroppen i form av slagg, skader den følsomme tarmslimhinnen.
6. De fleste bær på markedet inneholder plantevernmidler, nitrater og andre kjemikalier som er svært skadelige for babyen. Tidlige jordbær blir "akselerert" ved hjelp av nitrat, og de er beskyttet mot skadedyr med nitrofen. Importerte frukter behandles med difenyl for å bevare et appetittvekkende utseende og lang lagring.

Ernæringseksperter vurderer den optimale doseringen for gravide kvinner å være omtrent 12 stk. Per 3 doser per uke. Det er på en gang det er uønsket å spise mer enn 4 bær. Det er forbudt å feire på bær på tom mage, og også å kombinere den med gjærte melkeprodukter (yoghurt, krem, rømme, etc.)

Selvfølgelig er det vanskelig å unngå å spise veldig velsmakende. Hvis det er et ønske, så prøv å spise jordbær fra hagen, først grundig gjennomvåt i vann. Ikke glem at misbruk av sure bær kan forårsake alvorlige spiseforstyrrelser og akutte allergier.

Video: nyttige egenskaper og vitaminer av jordbær