Yoghurt - fordeler og skade på kroppens helse

Hver dag blir den tradisjonelle kaukasiske drikken, som kalles matsoni, blitt mer og mer populær i andre land. Produktet er gjærmet melk, det er utrolig nyttig - og du kan bruke det selv for små barn og gravide. Vurder hvilke nyttige egenskaper dette produktet har, i hvilke tilfeller er det umulig å drikke matsoni og annen interessant informasjon.

Generell informasjon

Et annet produktnavn er matsun. Dens smak, samt konsistens, avviger fra de sur-melkeprodukter som er kjent for oss, for eksempel ryazhenka og kefir. I prinsippet kan det hevdes at denne drikken er en slektning av gresk yoghurt.

Matson er produsert ved hjelp av en spesiell teknologi - spesialister bruker flere typer melk, samt en spesiell surdeig - det beriker drikken med nyttige elementer. I sammensetningen av produktet er det en såkalt bulgarsk stang, gunstige mikroorganismer, vitaminer, mikroelementer. Til slutt ser det ut til å være en deilig, tykk drink - og det som er bemerkelsesverdig er at langvarig innbyggerne i Kaukasus ikke vil dele oppskriften til å lage et produkt. Men Mechnikov var navnet på en forsker, men han oppdaget en oppskrift på matsoni. Han gjorde dette på følgende måte. En georgisk ble forelsket i en slavisk kvinne veldig mye - det var Mechnikov som var i stand til å hjelpe henne med å få en kone som en belønning, og han ba om en oppskrift på en sur melkdrink som en belønning. Hittil er dette produktet produsert i mange land, selv i industriell skala.

Hva er ingrediensene i en drink?

Kalori drikk er liten - det er ca 63 kalorier per hundre gram. Det samme gjelder for glykemisk indeks - ca 20 enheter. Disse faktorene vil bli relevante for folk som ser på figuren.

Matsoni inneholder også proteiner, karbohydrater og fett, men sammensetningen av produktet er balansert, slik at du kan drikke det uten å frykte for figuren din. I tillegg må du ta hensyn til det faktum at fordelene og næringsverdien til drikken er svært høy, slik at forbruket vil gi mange fordeler.

Også i produktet inneholder følgende komponenter:

1. Aminosyrer - forbedre absorpsjonen av fordelaktige næringsstoffer, uunnværlig for mennesker som er utsatt for fysisk anstrengelse hver dag.
2. Nyttige mikroorganismer (gjærmet melk) - etablere arbeidet i mage-tarmkanalen.
3. Vitaminer i gruppe B (nødvendig for nervesystemet), H, C.
4. Kalsium er viktig for små barn og gravide for normal benvekst.
5. Ask - renser kroppen av skadelige stoffer og giftstoffer.
6. Kolin - har en positiv effekt på nervesystemet.
7. Organiske syrer - lar deg normalisere metabolismen.
8. Makro og sporstoffer.

Totalt inneholder drikken omtrent 17 svært forskjellige mineralforbindelser.

Som du kan se, hvis det er et ønske om å alltid føle deg bra om deg selv, å bygge, uten å miste ytelsen din, blir yoghurt et fantastisk produkt.

Hva er bruken?

1. Georgisk fermentert melkeprodukt inneholder et veldig stort antall bakterier som er gunstige for tarmene - de hjelper til med å rense hele kroppen, justere mikrofloraen, eliminere giftstoffer som forgifter kroppen.
2. På grunn av det høye innholdet av vitaminer, forbedrer matsoni immunitet, og dette betyr at med vanlig konsum av denne drikken vil en person være mye mindre sannsynlig å lide av forkjølelse, influensa.Også, drikken gir raskere regenerering av vev og celler, det lettere forynger kroppen fra innsiden. I denne forbindelse kaller mange mennesker matsoni "en drink av lang levetid" - folk som har et produkt i kostholdet sitt, ser bra ut og har ingen helseproblemer.
3. På grunn av at Matsun fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer hudfarge, hår, hud og negler blir mye sunnere på grunn av det høye kalsiuminnholdet. Kalium styrker hjertemuskelen og bidrar til normalisering av kardiovaskulærsystemet.
4. Det vil være svært nyttig produkt for folk som lider av atherosklerose, fordi matsoni forhindrer dannelsen av plakk på veggene i blodårene, reduserer nivået av "skadelig" kolesterol i blodet.
5. B-vitaminer bidrar til å normalisere nervesystemet, slik at vanlig forbruk er verdt å tenke på for folk som ofte er i stressende situasjoner, lider av nerver og søvnløshet.
6. Idrettsutøvere trenger ikke å gi opp produktet - det har anabole egenskaper og bidrar til å raskt få muskelmasse, øke utholdenhet under treningsøktene, samt redusere gjenopprettingsperioden etter dem.

Hvorfor anbefaler matsoni til folk som vil gå ned i vekt?

Under overholdelse av dietter, står mange overfor slike ubehag som forstoppelse. Drikk perfekt, bli kvitt det - i lys av det faktum at det normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen. I tillegg inneholder produktet en stor mengde næringsstoffer, næringsstoffer, og de er bare nødvendige for folk som sitter på kalorier med lavt kaloriinnhold. Det er mulig å lage en rekke cocktailer på grunnlag av skovler, og et glass Matsun for natten vil bidra til å tilfredsstille sult. Om ønsket kan tørket frukt legges til drikke eller fiber - for å øke effekten av vekttap.

Kortfattet vurdere de viktigste fordelene ved bruk av produkter under vekttap:

• bidrar til ødeleggelsen av fettceller;
• fjerner giftstoffer;
• gjenoppretter fordøyelseskanalen;
• tilfredsstiller sult - et glass drikke kan erstatte en full middag;
• fremmer metning av kroppen med gunstige vitaminer og elementer.

Hvilken skade er det en kontraindikasjon å bruke?

Med noen plager kan en persons generelle trivsel forverres:

• hepatitt;
• nyre steiner;
• pankreatitt;
• et sår.

Det er imidlertid verdt å merke seg at alle de ovennevnte sykdommene ikke er direkte kontraindikasjoner til bruk. Det beste alternativet er å konsultere legen din før bruk, han vil kunne bestemme nøyaktig om det er mulig å bruke sur melk og i hvilke mengder det skal gjøres.

Kokeprogram

Du kan bruke produktet ikke bare som en frittstående drikke, men også til fremstilling av ulike retter, sauser. Okroshka forberedt på grunnlag av Matsun vil være en utmerket løsning. Du kan også fylle opp salater med dette produktet - spesielt hvis du prøver å gå ned i vekt.

Originale smaksåser kan tilberedes på grunnlag av denne drikkegrønne og forskjellige krydder til det for å spise med fisk og kjøttretter. Noen gourmeter med tilsetning av produktet forbereder pasta til smørbrød - det viser seg ikke bare kalorier, men også meget velsmakende.

Drikken er anbefalt til bruk av barn - på å nå ett år, så vel som gravide, ammende kvinner.

Video: Hva er så nyttig for armensk matsun (matsoni)