Er det mulig å spise ris med diabetes?

Risgryn - det vanligste råstoffet, basert på hvilket du kan lage mange forskjellige retter. På grunn av denne populariteten og tilgjengeligheten blir pasienter som har blitt diagnostisert med diabetes spurt spørsmål om hensiktsmessigheten til å sette ris i daglige måltider. La oss ta en titt på de grunnleggende aspektene for å klargjøre situasjonen.

Fare for polert ris

Slipekorn er farlig for personer med diabetes. På grunn av denne behandlingen teknologien, ris mister verdifulle stoffer, det er bare karbohydrater i det som kan skade. Når kokt polert produkt kommer inn i kroppen, øker det raskt konsentrasjonen av glukose i blodet.

En enda større fare oppstår hvis du kombinerer korn med meieriprodukter, sukker, tørket frukt, krem, nøtter og andre tilsetningsstoffer. I lys av det foregående, må det konkluderes med at den klassiske risen vi pleide å spise er farlig og diabetiker er kontraindisert.

I de upolerte kornene, tvert imot, er mineral- og vitaminlisten av stoffer helt bevart. Saken er at slike griller ikke er polerte, holder skallet. I sammensetningen er det komplekse, ikke enkle karbohydrater. De absorberes sakte og absorberes ikke av blodet i en kort periode, men glukose hopper ikke kraftig.

Fordelene med upolert ris for diabetikere

1. Før du vurderer effekten av ris på diabetespat, er det nødvendig å undersøke dens omtrentlige sammensetning. I struktur mindre enn 0,6 gr. fett, mer enn 7 gram. protein og 77,4 gram. karbohydrater. Caloric verdi er lik 340 enheter, noe som er ganske mye for en del på 0,1 kg. Imidlertid mangler upolert ris enkle karbohydrater, som umiddelbart absorberes og fører til glukosehopp.
2. Sammensetningen inneholder mange B-gruppe vitaminer, spesielt, vi snakker om riboflavin, tiamin, pyridoksin, niacin, folic og pantothensyre. De er ansvarlige for det psyko-emosjonelle miljøet til en person, normaliserer psyken og fremmer komfortabel søvn. Det er vitamin B som er involvert i produksjon av energi og riktig omdannelse av karbohydrater til en energiforsyning.
3. Som en del av en masse aminosyrer har mange av dem ikke muligheten til å bli produsert i kroppen autonomt. Derfor må de nødvendigvis komme med mat for å sikre riktig drift av skjoldbruskkjertel, bukspyttkjertel og andre viktige organer.
4. Gluten er en proteinforbindelse som forårsaker en uforutsigbar respons hos pasienter med diagnostisert diabetes. Det er fraværende i ris, derfor kan folk med denne sykdommen spise denne frokostblandingen. Alle andre proteiner har en god effekt på leddene, og eliminerer smerte.
5. Det er praktisk talt ingen salt i sammensetningen, noe som negativt påvirker metabolismen av vann. Salt beholder væske, og dermed fører til økning i blodtrykket. I tillegg utgjør mineraler i ris (jod, kalium, jern, fosfor, sink, etc.) en mangel på viktige stoffer.
6. Groats er kjent for opphopning av kostfiber, de består av mer enn 4 gram. Fiber i store mengder er konsentrert i brun og brun ris, i polert er det nesten ikke-eksisterende. Dette er en annen grunn til at polerte råvarer ikke skal forbrukes. Når det gjelder fiber, normaliserer og forbedrer den absolutt alle funksjoner i mage-tarmkanalen.

Wild ris for diabetikere

1. Denne typen frokostblanding kalles også vannbom. Vilt utvalg ris er kjent for mange mennesker som den viktigste kilden til verdifulle stoffer.Dette er sant, fordi det er konsentrert aminosyrer i det i et volum som noe annet produkt vil misunne. Det er ekstremt nyttig for diabetikere av alle typer, uavhengig av sykdomsstadiet.
2. Vild ris er rik på proteiner som regulerer blodsukkernivå og eliminerer overflødig glukose. Som en del av 18 aminosyrer, og 12 av dem ikke kan erstattes, blir de ikke produsert i menneskekroppen. Også produktet er kjent for kostfiber, B-gruppe vitaminer.
3. Pasienter som har blitt diagnostisert med diabetes, trenger mineraler. I vilt ris akkumuleres de i overflod, de mest populære dekker dagskursen (natrium, jod, mangan, magnesium, kalium med kalsium og andre).
4. Sammensetningen av denne typen frokostblandinger er helt uten kolesterol, så det å spise ris gjør ikke skade blodet av diabetikere. Det er heller ingen mettet fett.
5. Interessant inneholder produktet 6 ganger mer vitamin B9 enn brun ris. Denne typen korn må inkluderes i diabetikernes diett, som i tillegg til alle lider av alvorlig fedme. Ris bidrar til å bekjempe overflødig vekt fordi det øker metabolske prosesser.

Brun ris

1. Brown eller fullkorn anbefales som et utmerket alternativ til hvit ris. Slike korn inneholder ikke enkle karbohydrater. Derfor er forbruket av brun ris helt trygg for personer med diabetes.
2. Når konsumert ris, påvirker sammensetningen ikke ytelsen til blodsukkernivået. I kornblandingen er komplekse karbohydrater, vannoppløselige fibre, selen, flerumettede fettsyrer og mange vitaminer.
3. Den utvilsomt fordelen med brun ris er at det andre laget av husk ikke fjernes når det behandles på korn. Den inneholder alle viktige og nyttige stoffer og enzymer. Derfor er brun ris ideell for diabetikere.

Brun ris

1. Brun ris er en vanlig kornblanding, men ikke fullstendig avskallet. Etter spesiell behandling forblir kli og skinn i et slikt produkt. Dermed kan det konkluderes at alle nyttige enzymer forblir intakte. Så, denne risen kan bli konsumert av diabetikere.
2. Korn er kjent for sitt enorme innhold av vitamin B1. Et slikt stoff er bare nødvendig for hele kardiovaskulær- og nervesystemet. I tillegg er det et kompleks av forskjellige vitaminer, elementer og fiber i brun ris.
3. Eksperter anbefaler å inkludere brun ris i diabetikere med type 2 sykdom. Kostfiber som finnes i croup bidrar til å redusere blodsukkernivået. Også i ris er det tilstrekkelig mengde folsyre. Stoffet bidrar til å holde blodsukkernivået normalt.

Rice kontraindikasjoner

1. Det er nødvendig å utelukke fra dietten av vanlig hvit ris. På grunn av måten å behandle i kornet øker mengden enkle karbohydrater. Derfor vil denne risen bidra til å øke blodsukkernivået. I tillegg vil det øke vekten.
2. Pasientens tilstand kan forverres sterkt, og behandlingen vil være vanskelig. Hvit ris påvirker gastrointestinaltraktatens aktivitet negativt. Det er derfor du bør gi preferanse til upolerte korn. Velg riktig frokostblandinger.

I polerte gryter konsentrerer karbohydrater, når de går inn i kroppen kan dramatisk hoppe sukker. Men det er mange varianter av ris som får lov til å bli konsumert i diabetes.

Video: Hvilken type ris kan du spise med diabetes?