Spelt - fordelene og skadene for kroppens helse

Studien av de gunstige og skadelige egenskapene til mat har blitt vanlig. På grunn av dette har folk muligheten til ikke bare å diversifisere dietten, men også å erstatte junk food med mer nyttig.

Sammensetningen av stavet

Den kjemiske listen over elementer fortjener respekt. Før du snakker om kornets gunstige og skadelige egenskaper, er det nødvendig å studere sammensetningen av stavet. Bulk råmateriale konsentrerer i seg selv mye protein, denne forbindelsen er gitt mer enn 35%.

Whitish gluten spelt har ca. 18 aminosyrer, hvorav 12 ikke kan erstattes. Nesten alle aminosyrer kan ikke produseres av menneskekroppen, men de må komme fra mat. Stavet håndterer denne oppgaven.

Hvis vi sammenligner korn med hvete, i den første versjonen, konsentreres det 2,5 ganger mer nyttige mineralforbindelser. Blant dem er kalium, magnesium, kalsium, sink, jern, kobber.

Spelt, som i hvete, inneholder samme mengde selen, mangan, natrium, fosfor. Groats er ikke berøvet vitaminer. Det ærverdige stedet er okkupert av tiamin, folsyre, pyridoksin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tokoferol), retinol.

I tillegg er mange grove diettfibrer konsentrert i stavet, og forbedrer dermed arbeidet i mage-tarmkanalen. Et verdifullt sted i kornblandingen er pektin, aske og andre stoffer som er nyttige for kroppen.

Funksjoner av stavet

Spelt kan du møte i form av spire, korn til spiring, mel og i ren form. Etter at du har kjøpt produktet, åpner du pakken og overfører innholdet til en matbeholder med et lufttett deksel, unngår fuktighet.

Sørg for at sammensetningen er tørr og kul, det vil bidra til å bevare råvarene i noen tid om nødvendig.

Husk at selv under alle forhold ligger produktet ikke i mer enn 8 måneder. Det er viktig å holde seg til lav luftfuktighet, temperatur på ca 19 grader, fravær av fremmede lukt.

Nyttige egenskaper av stavet

• hindrer fedme og bidrar til å takle fedme;
• fjerner kolesterolplakk fra blodkanalene;
• forbedrer blodkvaliteten og sirkulasjonen;
• normaliserer blodtrykket
• reduserer intrakranielt trykk, og eliminerer dermed hodepine og alvorlige migrene;
• øker assimileringen av mat, reduserer sannsynligheten for sin gjæring i spiserøret;
• fungerer som en børste, renser tarmkanalen;
• brukes til å bekjempe ormer hos barn og voksne;
• fjerner sputum fra luftveiene;
• styrker immunforsvaret;
• energiserer for hele dagen, gir kraft;
• kontrollerer blodsukkernivåer (verdsatt av diabetikere);
• aktiverer stoffskiftet;
• fjerner giftstoffer fra kroppen;
• øker strømmen av galle, forbedrer leverfunksjonen;
• brukes med overdreven skjøthet av bein og tenner;
• fremmer muskelbygging;
• bidrar til å gjenopprette fra lang sykdom og kirurgi;
• øker kroppens forsvar;
• positiv effekt på den psyko-emosjonelle tilstanden;
• Beskytter folk mot stråling og stråling;
• øker amming i ammende mødre;
• Forhindrer anemi, vitaminmangel, iskemi, hjerneslag, diabetes, hjerteinfarkt.

Fordelene med stavet

1. Grøt fra denne frokostblandingen er nødvendig for personer som lider av problemer med sirkulasjonssystemet. Spelt renser kanaler av skadelig kolesterol, forhindrer blokkering av blodkar og arterier. På denne bakgrunn er sannsynligheten for manifestasjon av hjertepatologier redusert.
2. På grunn av opphopningen av kostfiber (fiber er blant dem), stavet salutary effekt på motiliteten og intestinal mikroflora. Croup øker metabolske prosesser, tillater ikke mat å "ligge" i spiserøret, brukes til forstoppelse.
3. Stavet passer fint inn i kostholdet til folk som ser på vekten, prøver å gå ned i vekt eller er overvektige. Siden kaloriinnholdet i kornblandingen ligger innenfor det normale området, og på denne basis øker stoffskiftet, overskytende vekt går tapt på grunn av rensingen av hele organismen fra giftstoffer og slagger, samt fjerning av overflødig væske.
4. Grøt er ansvarlig for karbohydratmetabolismen. Parabolen utfører omdannelsen av sukker til verdifull energi og reserve av krefter, og ikke fete lag på forbudte steder. Når dosert mottak av korn, vil du ikke støte på problemer i magen.
5. Groats inkluderer bare treg (riktig) karbohydrater, så etter å ha spist det, fortsetter følelsen av fylde i lang tid. På grunn av dette reduseres hyppigheten av snacking, en person vil spise mindre søtsaker, og kostholdet blir bedre. Det er svært verdifullt hvis du streber etter å opprettholde en sunn livsstil.
6. I lys av den høye akkumuleringen av B-vitaminer, forbedrer det aktiviteten til sentralnervesystemet. En person tåler stressende situasjoner lettere, hyppigheten av mareritt reduseres, søvnløshet avtar. Spelt trenger å bli konsumert av de som jobber mye fysisk for å øke styrken av krefter.
7. Produktet er mye brukt for nervøse lidelser og kronisk tretthet. Spelt er også ansvarlig for riktig blodsirkulasjon, produksjon av røde blodlegemer, reduserer sannsynligheten for åreknuter og tromboflebitt.
8. Mange tester ble utført der stavets deltagelse var fullt ut begrunnet fra et positivt synspunkt. Det ble notert at croupen blokkerer blodstrømmen til kreftceller, og tillater heller ikke at nye kapillærer dannes i tumorområdet. Som et resultat av dette er personer med kreft delvis herdet.

Fordelene med spelt med gikt

1. Gikt er en kronisk sykdom som utvikler seg som følge av nedsatt metabolisme. For å unngå forverring av sykdommen er det viktig å sikre riktig ernæring.
2. Takket være en rekke positive egenskaper kan spelt ha en gunstig effekt på kroppen med gikt. Groats anbefales å være inkludert i flytende porrer og supper. I tillegg bør du ha et balansert kosthold.
3. I gamle tider brukte lokale healere en ikke-varm blanding av grøt og rå kyllingegg. Sammensetningen må pakkes inn i gasbind og påføres sjuke ledd. Etter litt tid, hevelse og smertefulle opplevelser passerer.

Fordel og skade på stavet gastritt

1. Hvis du har gastritt, er det viktig å balansere dagligmenyen. Kostholdet er strengt kontraindisert produkter som laster mage-tarmkanalen.
2. For gastritt anbefales havregryngrøt til konsum av leger. Sammensetningen har en positiv effekt på metabolismen som helhet. Kroppen mottar næringsstoffer uten skade.
3. Når det gjelder den akutte perioden av sykdommen, kan grøt fra korn føre til skade. Kornet, som faller inn i spiserøret, forårsaker mekanisk skade på slimhinnet i de indre organene.

Regler for valg og lagring av stavet

1. Spelt bør være i en forseglet pakke, som ikke har mekanisk skade og hull. Hvis fuktighet kommer inn i pakken, vil stavet uigenkallelig forringes.
2. Husk at råvarer må kjøpes i sin rene form uten urenheter. For tiden legger produsentene til ulike komponenter. Stavet utstedt noen ganger under andre navn. Sammensetningen kan kalles Kamut, spelt, emmer og dvuzernyanka.
3. Når du kjøper råvarer, ikke glem å ta hensyn til holdbarhet og dato for produksjon av korn. Pakken skal også angi graden av renhet av kornet. Spelt kan kjøpes langt fra overalt. For å gjøre dette, besøk punktet med et sunt kosthold. Du kan bestille produktet via Internett.

Staveskader

1. Spelt har litt gluten, i motsetning til hvete kornblanding. Derfor kan produktet konsumeres i små mengder, selv med individuell intoleranse av enzymet.
2. Fortsatt, vær forsiktig, snakk med en ernæringsfysiolog på forhånd. Hvis du allerede har cøliaki, kan stavet forårsake betydelig skade på kroppen, i stedet for de lovede fordelene. Husk at du alltid må følge dagpengene.

Hver persons meny inneholder frokostblandinger. Noen er kjent for sin verdifulle sammensetning, andre, tvert imot, har ingen fordel. Men stavet er ikke en av dem, det er anerkjent av offisiell medisin og tradisjonelle healere som et middel for mange sykdommer. Velg kornet riktig, følg lagringsbetingelsene og reglene for mottak.

Video: Hva staves og hvordan man lager den