Hvor mange ganger kan du brygge grønn te?

Mange kjennere av teart foretrekker å drikke grønn te. Denne drikken bidrar til å takle tørst i sommervarmen, stimulerer og nærer kroppen, har en positiv effekt på helsen. Naturligvis, for å få flere fordeler og glede av en tonic drink, er det nødvendig å brygge nøyaktig bladets rekke te.

Ulike te kan helles i en spesiell tekanne flere ganger - alt avhenger av hvilken type te som er valgt. Etter å ha valgt en bestemt te, bør kjøperen spør konsulent i tebutikken for å spørre alle detaljer om å brygge en eller annen type te. Det er kjent at noen varianter av grønn te kan helles kokende vann flere ganger. Det bør forstå dette problemet mer detaljert.

Koker teestrekker

Ikke alle vet at mens du lager grønn te med kinesiske varianter, kan den brygges med kokende vann igjen. Dette er ikke gjort for å spare på mengden sveising. Faktum er at under kinesisk bruk bruker kineserne mye tørr te når de brygger. På samme tid legger du mye te i en liten beholder.

Temestere forbereder grønn te, såkalt strøk. Dette er hva som skiller kinesisk te tradisjoner fra europeiske seg. Ordet "stred" betraktes som slang, som brukes av sanne kjennere av teekunst. Og selve prosedyren for å brygge grønn te ved hjelp av stred er den gjentatte og raske pouring av te med kokende vann i 5 til 15 sekunder. Tid for å brygge te øker i stadier. Ved første strøk strømmet mesterne av te vann i beholderen i bare fem sekunder, og i andre - i ti sekunder.

Hvor mange ganger under en te-seremoni kan du brygge grønn te? En teemester kan hellere kokende vann over høy kvalitet teblad i gjennomsnitt opp til fire ganger. Imidlertid kan noen andre kjente varianter av denne tonicen brygges mye flere ganger. Hva er høydepunktet av hyppige utslipp når du brygger te? På grunn av det faktum at litt kokende vann helles i en liten vannkoker, og mange teblader plasseres i beholderen, og drikken er mer mettet. Smaken av den åpne teen har ingen bittere notater, drikken har en hyggelig smak. Dette skyldes at stoffene som overfører bitterheten til drikken, blir avslørt i te bare etter en tid.

Hvordan lage oolong te?

Grønn te med et uvanlig navn Oolong, regnes som en rekke dyre kinesiske varianter. Under te-seremonien kan denne varianten helles kokende vann opptil ti ganger. Med hver brygging åpner duften av te et nytt utvalg av smak for te drikker.

Hvor mange ganger henter temestere oolong te med kokende vann? Hvis du lager te i et glass, kan du gjøre det uten å miste smaken, bare noen få ganger. I dette tilfellet avsløres bladene av aromatisk te og gir drikken alle de nyttige egenskapene.

Hvis du brygger oolong te i en spesiell vannkoker, øker antallet teblad naturlig. Deres verdi avhenger hovedsakelig av noen prinsipper som bør følges når du brygger te:

1. Hvis du raskt henter teinfusjon, kan antall tebrekker økes.
2. Hvis temestere legger mye te i en beholder, bør den resulterende infusjonen dreneres så snart som mulig.
3. Hvis te-lagene ligger i vannet for ikke så lenge en periode, så kan antall brewing økes.
4. Hvis du forbereder teen i kaldt vann, vil bladene og smaken utfolde seg mye lenger, men med denne metoden kan te helles flere ganger.

Alishan eller Te Guan Yin

Om tiden for å brygge slike grønne tevarianter som Alishan eller Tie Guan Yin, er det nødvendig å huske at tekorn ikke forandrer sin runde form etter femten sekunder med brygging. Te vil forbli nesten gjennomsiktig. Under hvert nytt stred vil teekornene ta et helt annet utseende og bli store ark. Samtidig vil smaken og lukten av te skifte seg. Derfor er det ikke nødvendig å vente til tebladene forandrer sin form helt og utfolder seg. Så snart teen brygges, bør den helles ut og hell det kokende vannet igjen.

Hvordan brygger du grønn te?

Under seremonien om å brygge grønne varianter av te, bør du følge strenge regler for forberedelsen.

Te Cooking Classic
Denne typen tepreparasjon brukes oftest i europeiske land, hvor de er helt uvitende om de kinesiske tradisjonene for te-seremonier. Kapasitet for å lage te må oppvarmes. Vannkoker holdt over en brann eller oppvarmet sin indre overflate med varmt vann. Etter denne prosedyren helles tekorn i beholderen. Vannkoker er igjen alene i to minutter, deretter blir teblader kastet der inne og helles omtrent en tredjedel med kokende vann. Etter noen minutter, hell vannet til enden.

Under te-seremonien skal koppene der teelskere drikker infusert te, holdes varm. Dette er nødvendig slik at teen som helles i koppene, ikke umiddelbart blir kald. Vanligvis kan seremonien til å lage en drink ta opptil fire minutter. For at te får en ensartet smak, må drikken helles i kopper i små porsjoner. Hvis teen brygges i samsvar med alle regler, vil drikken avsløre alle dens dyder, gi duften og unik smak. De drikker te uten hastverk, nyter hver slurk og føler seg hyggelig ettersmak.

Hemmeligheten om å lage te av forskjellige varianter

Svart te har enestående egenskaper - det kan ikke brygges mange ganger. Indisk eller Ceylon svart te bør brygges bare én gang, og overholder den nøyaktige bruksmetoden. Samtidig vil drikken umiddelbart avsløre aromaen og vise seg å være mettet. Det antas at de gunstige egenskapene til svart te fordampes raskt hvis drikken har stått brygget i mer enn en time. Samtidig blir te til gift.

Bruk av teposer flere ganger er uakseptabelt, da dette kan skade menneskers helse. Ikke bryg en tepose mange ganger, da det regnes som engangsbruk!

Puerte kan brygges flere ganger ved å bruke veldig varmt vann. Pu-erh te kan fylles med kokende vann minst fem ganger og så mye som mulig - opptil ti ganger. Alt dette er selvfølgelig ganske omtrentlig, alt vil avhenge av te-kvaliteten og overholdelse av lagringsforhold. Du bør overvåke kvaliteten på brygget drikke. Ta hensyn til dens metning, fargetone og lukt. For første gang brygges pu-erh te i tretti minutter, og femte teblader kan vare opptil to minutter. Det er gjentatt brygging av Puerh te som gjør det mulig å føle alle de skjulte kvaliteter av drikke og aroma. Og mange lag foretrekker å drikke nettopp de varianter av te som krever gjentatt gjenbrygging mens de forbereder drikke. Tross alt er denne teen den mest nyttige og velsmakende!

Video: Hvordan velge og brygge grønn te