Jak gotować sok z ogórka na zimę

Jeśli chcesz, aby twoje ciało było w dobrej kondycji zimą, spróbuj zachować zdrowy sok z ogórka. To prawdziwy napój energetyczny. Spożywając go zimą, poczujesz przypływy witalności, których każdemu człowiekowi brakuje podczas zimnego okresu.

Ogólne informacje

Twierdził, że ogórek nie nosi nic dobrego. Ale tak nie jest. Przecież to jedyne ze wszystkich warzyw, które docierają do nas w niedojrzałych naczyniach. Im więcej szpieguje, tym mniej pozostaje w nim dobra. Ten produkt zawiera bardzo mało kalorii. Dlatego nie jest przeciwwskazany dla tych, którzy starają się zmniejszyć wagę lub dietę z innych powodów. Ogórek gasi apetyt, powodując uczucie sytości.

Sok z ogórka jest idealnym rozwiązaniem dla osób z nadwagą i tych, które mają problemy zdrowotne. Rzeczywiście, 100 g tego niesamowitego warzywa zawiera tylko 13,5 kcal.

Ten produkt pomaga organizmowi trawić białka. Dlatego zaleca się łączenie z potrawami mięsnymi. Świeże ogórki przyczyniają się do wzmocnienia naczyń krwionośnych. Służy jako słaby środek moczopędny, może pomóc pozbyć się obrzęku. Czasami działa jako naturalny środek przeczyszczający.

Najbardziej przydatny ogórek - właśnie wybrany w ogrodzie. Ale w pierwszych godzinach stopniowo traci pożyteczne właściwości.

Sok z ogórka można stosować nie tylko jako napój, ale także jako wyjątkowy kosmetyk. Maski są przygotowywane z niego, aby wybielić, ukoić skórę, zmniejszyć oleistość.

Korzyści z ogórka:

1. Gasi pragnienie.
2. Promuje oczyszczanie.
3. Zawiera bardzo mało tłuszczu.
4. Część włókna aktywuje jelita.
5. Zawiera witaminy B, E, potas.
6. Warzywo zawiera jod, dlatego jest zalecane do stosowania u osób z upośledzoną czynnością tarczycy.
7. W tym znanym produkcie znajduje się wiele minerałów: magnez, chrom, żelazo i wiele innych.

Ale ludzie o wysokiej kwasowości są niepożądani do jedzenia.

Sok z ogórka nie może być wszystkim. Nie jest tak popularny jak na przykład pomidor.

Jak zachować taki sok? Aby uzyskać taki sok na zimę, konieczne jest zakupienie lub zebranie świeżych warzyw z łóżek i rozpoczęcie ich przetwarzania tak szybko, jak to możliwe. Te warzywa zawierają dużo płynu. Ze względu na 4,3 kg można uzyskać około 3 litry użytecznego soku.

Klasyczny przepis

Komponenty:

• świeże ogórki - 10 kg;
• sól kuchenna - 10 g;
• kminek, koper - około 35 g każdy;
• chrzan - 12-14 g;
• 1-1,5 g czerni i ziele angielskie.

Kolejność działań:

1. Umyć warzywa pod wodą, pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. Przez pół godziny przykryć solanką (2 litry wody - 2 łyżki. L. Sól).
3. Z wyciskanego soku z ogórka. Następnie filtruj. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli.
4. Chrzan wcierany lub drobno krojony. Następnie dodaj wszystkie inne składniki (przyprawy). Równomiernie rozłóż banki.
5. Zawartość puszek wlać sok. Przez 3 dni powinni stać w ciepłym miejscu. Sok powinien fermentować.
6. Po zakończeniu procesu fermentacji sok jest zwijany i wysyłany do magazynu.

Jeśli smak tego soku jest dla Ciebie nieprzyjemny, można go zmieszać z innymi sokami.

Ogórki i pomidory

Komponenty:

• Na każde 2 kg ogórka potrzeba 3 kg pomidorów.
• Sól dodaje się w zależności od preferencji i upodobań.

Jak gotować:

1. Moje warzywa, usuwamy ich ogony.
2. Z pomocą sokowirówki otrzymujemy sok z ogórków, a następnie z pomidorów. Następnie są mieszane.
3. Gotuj płyn w rondlu, dodając sól. Powinien być gotowany na małym ogniu. W trakcie usuwania powstałej pianki.
4. Gotowanie słoików i pokrywek w zwykły sposób. Mój, sterylizowany.
5. Wlej sok, zwiń.
6. Banki należy zapakować tak, aby stopniowo się ochładzały.

Ogórek i jabłko

Komponenty:

• 2 kg jabłek i ogórków;
• 1 łyżeczka cynamon

Jak gotować:

1. Obierz wszystkie ogórki i jabłka, a następnie pokrój na duże kawałki.
2. Wyciśnij sok z warzyw i owoców, a następnie wymieszaj.
3. Dodaj cynamon do mieszanki soków.
4. Sok musi zostać podgrzany, a następnie przelany do puszek i wirowania.

Mrożony Sok

Zimą, aby skorzystać z ogórka, można nie tylko zachować jego sok, ale także zamrozić go. Mrożony sok zachowuje wszystkie właściwości produktu. Ten proces zajmuje bardzo mało czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności. W rozmrożonej formie produkt będzie nie mniej smaczny i pachnący.

W tym przypadku używamy tylko ogórków. Nie dodawaj im niczego. Ta metoda jest ostatnio popularna wśród gospodyń domowych. Zamroź warzywa, owoce, warzywa. To świetny sposób na utrzymanie świeżości żywności i zachowanie ich korzyści do zimy. Wiele rodzin kupuje zamrażarki, które przechowują zdrowe produkty. Jest miejsce i ogórki.

Jak gotować:

1. Wyciśnij sok lub przekręć ogórki przez maszynkę do mięsa. Jeśli skręcisz warzywa, będą musiały zostać osuszone.
2. Powstały sok wlewa się do specjalnej formy na lód.
3. Wysłane do zamrażarki.
4. Gdy sok zamarza, wytrząśnij kawałki lodu w opakowaniu.
5. W tej formie sok jest bardzo wygodny do przechowywania.

Produkt jest również przydatny jako kosmetyk. Jest częścią różnych płynów, balsamów itp. Dlatego nietrudno zgadnąć, że używanie soku z puszki jest przydatne nie tylko jako napój. Gotowane w domu nie zawiera konserwantów. Dlatego przyniesie więcej korzyści niż sklep.

Konserwowanie soku z ogórka to świetny pomysł dla kobiet i dziewcząt. W końcu będą mogli korzystać z leczniczych właściwości warzyw, nie tylko w sezonie, ale także w zimie, kiedy skóra wymaga jeszcze większej staranności. Pomaga pozbyć się zmarszczek, wybiela skórę, usuwa piegi. Kostki mrożonego soku z ogórka będą dobrym tonikiem rano. Wszystkie kobiety docenią ich korzyść, ponieważ takie narzędzie nie spowoduje alergii ani podrażnienia.

Wideo: zalety soku z ogórka