Jak przechowywać gruszki w domu

Jak przechowywać gruszki w domu? Pytanie jest bardzo palące. Ponieważ gruszki nie są dla ciebie jabłkami. Jest to delikatna substancja, która nie toleruje trudnej obsługi. Niektórzy nawet nie próbują zachować soczystych słodkich owoców, ale na próżno. W końcu dzięki kompetentnym działaniom gruszki są pięknie przechowywane aż do marca. Teraz powiemy, jak to zrobić poprawnie.

Nie będziemy opisywać metod takich jak suszenie, gotowanie dżemu, duszone owoce lub zamrażanie. To są wspólne prawdy, o których większość z nich wie. Ważne jest dla nas, aby dowiedzieć się, jak utrzymać gruszki w domu świeże. O tym i porozmawiaj.

Ogólne zasady

Przed złożeniem gruszek na długie przechowywanie zawsze jest proces przygotowania. Sukces całego przedsiębiorstwa zależy od tego 80%.

Kolekcja Owoce są bardzo ważne, aby odpowiednio usunąć je z drzewa. Ma usunąć, a nie wstrząsnąć. Z pewnością próbują uszkodzić lub zniechęcić gruszki do minimum. Noga jest pozostawiona w całości, same owoce są ostrożnie usuwane rękami lub specjalnym urządzeniem. Nie możesz:

• rzucać
• kompresować
• zgniatać
• pocierać
• drapać

Każde z tych szkód skraca okres trwałości.

To ważne! Gruszek nie można prać. Można je delikatnie przetrzeć miękką szmatką lub serwetką, uważając, aby nie uszkodzić warstwy naturalnego wosku na skórze.

Teraz musisz dokładnie zbadać owoce pod kątem obecności tuneli czasoprzestrzennych lub uszkodzeń. Do długotrwałego przechowywania nadają się tylko absolutnie całe gruszki. Cała reszta, z najmniejszym znakiem, nawet zadrapaniami, z pewnością jest czysta. Można je jeść teraz lub przetwarzać.

Jeśli zachłanny i położysz „zraniony” owoc wraz z resztą, zacznie gnić i zepsuć pobliskie owoce. Lepiej teraz pozbyć się jednej gruszki, niż wyrzucić całą plon.

I więcej. Do przechowywania gruszek w domu nadają się tylko odmiany zimowe. Co więcej, są one usuwane z drzewa trochę niedojrzałe. Takie owoce są dobre. Lato bardzo szybko się pogarsza, upada trochę dłużej. Ale na dłuższą metę zbiera się tylko późne gruszki.

Gdzie przechowywać gruszki w domu

Istnieje kilka miejsc, w których owoce można bezpiecznie przechowywać przez cały okres trwałości. Rozważ zalety i wady każdej metody.

Piwnica, piwnica
Jest to najczęściej używane miejsce do przechowywania gruszek, które wielu ludzi zaniedbuje. Owoce umieszcza się w drewnianych skrzynkach lub grubych kartonowych pudełkach nie więcej niż 2 warstwy. Wskazane jest wlewanie czystych suchych trocin lub prażonego piasku. Możliwe jest zawinięcie każdej gruszki oddzielnie w papier lub przepisanie na suchą słomę. Siano nie jest odpowiednie, przyspiesza początek gnicia. Nawet jeśli nic z pościeli nie jest pod ręką, gruszki są nadal bardzo dobrze przechowywane w piwnicy lub piwnicy. Pamiętaj tylko, aby monitorować poziom wilgotności. Jeśli jest zbyt wilgotno, pojawi się wiele zepsutych owoców.

Plusy. Optymalny stosunek wilgotności i temperatury. Umieszcza się dużą ilość owoców. Dogodnie usuń gruszki do przechowywania i sięgnij do użycia.

Wady. Konieczne jest leczenie antybakteryjne szablą siarkową lub tytoniową. Obowiązkowa wentylacja.

Underground
Metoda jest odpowiednia dla tych, którzy mieszkają w prywatnym domu lub mają możliwość zimowego przyjazdu do kraju. Będziesz potrzebował gęstych plastikowych toreb, wycięcia folii szklanej i kołka do znakowania. Konieczne jest umieszczenie niedojrzałych owoców w workach po 1,5-1,8 kg, a nie więcej. Następnie musisz podnieść łopatę i wykopać dziurę w ziemi. Po prostu wybierz wyższe miejsce, aby nie zalało ani nie rozmroziło śniegu.

Głębokość dołu wynosi około 35-40 cm, szerokość jest równa szerokości paczek. Długość zależy od tego, ile gruszek będziesz przechowywać. Zwiąż torebki z owocami, zrób kilka otworów do oddychania.Następnie ostrożnie umieść opakowania na dnie studzienki.

Od góry, aby chronić przed myszami, należy położyć mały lapnik lub wylać suchy łopian. Gryzonie nie lubią tych niespodzianek. Teraz cała konstrukcja jest pokryta deskami, na wierzch nakładana jest folia szklarniowa, a warstwa gleby jest układana co najmniej 20 cm.

Nie zapomnij wsadzić kołka. Będzie służyć jako latarnia morska. W przeciwnym razie zimą będziesz musiał wykopać dużą część strony w poszukiwaniu zakładki.

Plusy. W takim improwizowanym bunkrze gruszki są dobrze utrzymane do połowy wiosny. Nie ma potrzeby monitorowania wentylacji i temperatury. Konstrukcja pozwala zaoszczędzić miejsce w piwnicy.

Wady. Zimą musisz zdobyć cały pakiet, na jedną gruszkę na lunch nie będziesz się wspinać. Niektóre gryzonie bardzo ignorują gałęzie lapnika i kochają gruszki. Czasami takie projekty są zalewane stopioną wodą. Nie ma możliwości sprawdzenia bezpieczeństwa owoców.

Lodówka
Dobra opcja dla mieszkańców megalopoli, którzy nie mają własnej piwnicy lub piwnicy. Będziesz potrzebował ciężkich worków, owoców i wolnej przestrzeni na półkach urządzenia.

Musisz ostrożnie zapakować przygotowane gruszki, zamknąć je lub związać. Teraz konieczne jest wykonanie kilku otworów, aby owoce nie dusiły się. Ostrożnie umieść obrabiany przedmiot na półkach lodówki, aby nie zaciąć zawartości. Wszystko, teraz pozostaje tylko okresowo sprawdzać worki pod kątem obecności uszkodzonych lub gnijących gruszek. I oczywiście, okresowo dostawaj świeże owoce, aby się na nich zjeść.

Plusy. Odpowiednia temperatura i wysoka wilgotność umożliwiają przechowywanie gruszek do wiosny. Nie ma potrzeby dodatkowych przygotowań i tańców z przygotowaniem. Łatwo jest szybko zidentyfikować gnijącego „sabotażystę” i się go pozbyć.

Wady. Za mało miejsca jest przypisane do zakładki. Niektóre odmiany gruszek bardzo dobrze absorbują obce zapachy. W lodówce z systemem zapobiegającym zamarzaniu owoce bardzo szybko schną.

W spiżarni, na balkonie, pod łóżkiem
W niektórych mieszkaniach pomieszczenia magazynowe są wystarczająco chłodne, a podłoga jest bardzo świeża. Wszystko to można wykorzystać na dobre. Na przykład umieść gruszki w pudełkach, z których każde jest zapakowane w pergamin. Następnie umieść je w spiżarni, pod łóżkiem lub za sofą.

Jeśli w pomieszczeniu nie ma miejsca, ale jest balkon lub loggia, gruszki można trzymać tam świeże aż do mrozu. Co zrobić z początkiem zimnej pogody? Ocieplić pudełka lub szuflady. Dziwne jest słyszeć, ale pod grubą warstwą koców lub starych płaszczy, owoce czują się wspaniale do -10 ° C. Niektórzy rzemieślnicy oddzielają część balkonu w celu przechowywania i budują tam strukturę 2 pudeł z warstwą pianki. Taki system pozwala gruszom przetrwać nawet surową zimę bez strat.

Plusy. Owoce są zawsze pod ręką, w odległości spaceru. Wygodne jest sprawdzenie i łatwe zauważenie uszkodzonych owoców. Nie ma potrzeby wymuszonej wentylacji i zgodności z poziomem wilgotności.

Wady. Będziemy musieli przeznaczyć część balkonu lub spiżarni. Gdy temperatura jest zbyt wysoka, gruszki szybko przegrzewają się i zaczynają się pogarszać. Nie można przechowywać innych owoców do przechowywania, ponieważ gruszki zaczynają dojrzewać zbyt szybko.

Jak przechowywać gruszki w domu? Okazuje się, że są co najmniej 4 opcje, aby owoce były świeże do marca. Musisz tylko wybrać odpowiednią metodę i nie zaniedbywać etapu przygotowawczego. Lecz bycie leczonym w środku zimy żywą gruszką z własnego ogrodu jest niesamowitym uczuciem i wielką niespodzianką dla domu lub dobrych przyjaciół.

Wideo: jak gotować ciasto gruszkowe