Jak przechowywać perga w domu

Perga, czyli chleb pszczeli, uważany jest za najcenniejszy produkt pszczelarstwa, to oni żywią się owadami przez cały rok. Kompozycja ma wiele użytecznych właściwości, które mają korzystny wpływ na ludzkie zdrowie. Aby jednak skorzystać z zalet, konieczne jest ich prawidłowe przechowywanie. Na procedurę ma wpływ temperatura, wilgotność i wybrane opakowanie. Kłopoty związane z procesem spłacają się kilka razy, pomagając ludziom poprawić ich zdrowie.

Perga: cechy i właściwości

1. Jak wspomniano wcześniej, produkt nazywa się „chlebem”, a jego pszczoły jedzą przez cały rok. Jeśli mówimy o wyjściu z perga, otrzymuje się ją na podstawie pozostałości pyłku, które nie są wydawane na zapylające kwiatostany.
2. Inteligentne pszczoły wysyłają pyłek do komór o strukturze plastra miodu, przyklejając je kawałkiem własnej śliny. Następnie owady rozprzestrzeniają miód i kładą na nim woskową skorupę.
3. Z powodu fermentacji pyłek zaczyna fermentować. Uwalnia się kwas mlekowy, kompozycja wewnątrz plastra grzebieniowego zamienia się w granulowane bryły - pergu.
4. Chleb pszczeli słynie z dobroczynnych właściwości. Składa się z minerałów wszystkich grup, aminokwasów, witamin. Owady konsumują pergę podczas zimowania i wczesną wiosną. W tym czasie rośliny miodu jeszcze nie kwitną.
5. Osoba może wyciągnąć maksimum użytecznych cech z użycia prig. Kompozycja obniża poziom cholesterolu i wyświetla glukozę do normalnego poziomu. W rezultacie ludzie z chorobami układu krążenia i cukrzycą mogą prowadzić pełne życie.
6. Jeśli stale używasz perga, aby temu zapobiec, eliminuje niedokrwistość i poprawia krążenie. Chleb pszczeli leczy niedokrwistość, zapobiega rozwojowi kamieni nerkowych.
7. Dzięki stymulacji dróg żółciowych i trzustki normalizuje się funkcjonowanie jelit. Jeśli masz choroby układu pokarmowego, powinieneś uwzględnić je w codziennej diecie.
8. Perga przywraca organizm po zabiegu, stabilizuje tło psycho-emocjonalne, zwalcza zmęczenie psychiczne i fizyczne. Częste i porcjowane stosowanie produktu prowadzi do zwiększenia morale i eliminacji bezsenności.

Warunki zachowania perga

Chleb dla pszczół zachowuje właściwości użytkowe przez 12-14 miesięcy, pod warunkiem przestrzegania poziomów wilgotności, wskaźników temperatury, prawidłowo dobranych naczyń. W większości przypadków po określonym czasie kompozycja znika.

1. Poziom wilgotności Zwiększona wilgotność jest uważana za najsilniejszego wroga, dlatego takie efekty nie powinny być dozwolone. Jeśli wskaźnik jest zbyt wysoki, chleb pszczeli zostanie pokryty pleśnią. Przyczynia się również do rozwoju ćmy i innych owadów. Upewnij się, że wysyłasz pojemnik z pergą do pokoju z suchym cyrkulującym powietrzem. Idealną opcją jest spiżarnia w mieszkaniu lub domu, z dala od urządzeń gospodarstwa domowego i grzejników. Nie korzystaj z piwnicy, piwnicy, nieprawidłowo przeszklonej loggii i balkonu.
2. Tryb temperatury. Po wybraniu suchego i wentylowanego pomieszczenia zadbaj o temperaturę w wyznaczonym miejscu. Najlepszy znak to 0-6 stopni, w niektórych przypadkach możesz wybrać miejsce o większej wartości. Perga nie zawsze jest przechowywana w lodówce, ponieważ temperatura często zmienia się i spada poniżej 0. Możesz wysłać kompozycję na zimno, ale wtedy musisz wybrać niższe pojemniki na warzywa. Trzymaj parga z dala od zamrażarki.
3. Właściwe dania. Aby zapisać pergę w domu, użyj szklanych pojemników. Objętość naczyń nie powinna być większa niż 0,5 litra.Nie można rozłożyć produktu na zbyt dużą pojemność, w przeciwnym razie będzie on wilgotny i spleśniały w ciągu tygodnia. Warto wspomnieć, że chleb pszczeli układany jest wyłącznie w suchym i sterylnym pojemniku. Ważne jest również zapewnienie szczelnego zamknięcia, które blokuje dostęp do tlenu. Dozwolone są plastikowe pojemniki (nieprzezroczyste), muszą mieć pokrywkę.

Jak przechowywać perga w postaci pasty

1. Opcja przechowywania polega na mieszaniu miodu z chlebem pszczelim, co ostatecznie daje w wyniku pastę. Aby rozpocząć gotowanie, pomiń parga przez maszynkę do mięsa lub mikser, wlej miód w ilości 35-40% całkowitej objętości.
2. Ta kompozycja jest uważana za najbardziej odpowiednią do przechowywania w domu. Teraz należy umieścić gęstą pastę w wysterylizowanych pojemnikach (pojemnikach lub słoikach), a następnie szczelnie zamknąć i wysłać do lodówki.
3. Trzymaj się dolnej półki. W szafce kuchennej można umieścić makaron na bazie pergi i miodu, o ile znajduje się on z dala od grzejników i pieców.
4. Kompozycja doskonale zachowuje swoje właściwości, ma przyjemny smak. W końcu nie każdy lubi używać gorzkiej granulowanej pergi lub produktu w grzebieniu z pozostałościami wosku.

Jak przechowywać perga w granulkach

1. W celu utrzymania chleba pszczelego w postaci ziarnistej, konieczne jest wycięcie kawałków z plastrów miodu ostrym nożem. Po wydarzeniu otrzymasz ciemne zaokrąglone kawałki szkła.
2. Ze względu na fakt, że granulowana perga nie jest pokryta woskiem, korzystne właściwości trwają dłużej. Ponadto po zjedzeniu na zębach nie ma nieprzyjemnej płytki nazębnej.
3. Przed zapakowaniem granulowanej piekarni należy ją rozłożyć na tacy wyłożonej pergaminem. Ponadto kompozycję suszy się aż do wylania suchego kranu z tworzywa sztucznego podczas nalewania.
4. W tej formie przechowywanie jest łatwe. Musi być umieszczony w zamkniętym suchym pojemniku z ciemnymi ścianami lub słoikiem ze szkła. Ostatni pojemnik jest owinięty w ciemne opakowanie, aby zapobiec przedostawaniu się światła UV.
5. Możesz również spakować pargu na opakowaniach próżniowych sprzedawanych w sklepie ze sprzętem. Często hostessy używają lnianych torebek, które można szyć ze starych bawełnianych lub lnianych prześcieradeł.
6. Granulowana perga jest przechowywana w chłodnym, suchym miejscu, ale nie w lodówce. Najlepszym rozwiązaniem jest spiżarnia lub korytarz.

Jak przechowywać perg w grzebieniu

1. Dzięki powłoce woskowej i bazie miodowej, perga nie działa na zewnątrz, zachowując trwałe właściwości użytkowe. Po użyciu produkt jest odgryzany i żuty razem z plastrami miodu.
2. Ponieważ plastry miodu są trudne do konserwacji, muszą być pocięte na kwadraty i umieszczone w słoikach. Następnie do pojemnika wlewa się miód, który powinien pokryć cały chleb pszczeli.
3. W podobnej postaci kompozycja jest przechowywana na dolnej półce lodówki. Jeśli plastry miodu z krawędziami, muszą być umieszczone w pojemniku i umieszczone w chłodnym miejscu. Umieszczono tu także miskę z roztworem octu (stężenie 9%).

Ważne jest przechowywanie świeżej pergi, która została zebrana nie później niż 1 tydzień temu. Jeśli nie przestrzegasz zasad zachowania, produkt stanie się bezużyteczny w ciągu 2-3 dni. Chleb pszczeli może być zepsuty przez obcy smród lub obecność innych smaków, dostępu powietrza, niewłaściwej temperatury lub wahań, zwiększonej wilgotności.

Wideo: przydatne właściwości perga