Couves de Bruxelas - Benefícios para a saúde

Couves de Bruxelas pertence à família das crucíferas. A cultura vegetal é uma cópia do repolho branco apenas em tamanho reduzido. O peso de uma couve-de-bruxelas varia de 10 a 30 gramas e, em termos de volume, o vegetal não excede os parâmetros de uma noz. Nestas características interessantes tudo não termina aí, o repolho também tem um número de qualidades positivas.

Variedades de couves de Bruxelas

Existem muitas variedades de vegetais, a popularidade de um determinado tipo depende da área em crescimento e das preferências pessoais da população. As seguintes variedades estão em grande demanda nas vastas extensões do nosso país:

1. Dolmic. Brotos maduros de Bruxelas, que os holandeses criaram e cultivaram.Variedade é uma raiz arredondada que tem uma tonalidade esverdeada e tamanho médio. Na maioria das vezes, “Dolmik” é consumido fresco, congelado para o inverno e também cozido.
2. Pugilista A variedade tornou-se popular devido à sua resistência a temperaturas extremas e à primeira geada. Boxer semelhante ao grau anterior criado na Holanda. Suas raízes são redondas, densas, de tamanho médio, verde rico. Repolho é adequado para fazer purê de batatas (torção), congelando para o inverno, stewing, use em forma fresca.
3. Curl Repolho tardio amadurecido pelos tchecos. As raízes têm densidade média e peso relativamente pequeno, a cor varia de amarelo-esverdeado a verde pálido. “Curl” está em demanda devido ao excelente sabor, e a variedade em si é de alto rendimento. Repolho fresco ou pastado é adequado para a recepção.
4. Hércules A variedade foi cultivada e cultivada pelos nossos compatriotas. O amadurecimento tardio é extremamente resistente à primeira geada, flutuações de temperatura. As raízes são ovais, o diâmetro varia entre 3-5 cm, a densidade é baixa.Uma variedade de repolho é adequada para preservação e uso em casa (cozimento, etc.).

Couve de Bruxelas usar

1. É necessário incluir o repolho no cardápio cotidiano para compensar a falta de nutrientes. O vegetal concentra o ácido fólico, que tem um efeito positivo na saúde da futura mãe e feto dentro do útero.
2. Repolho acumula e outras vitaminas do complexo B, eles são responsáveis ​​pela atividade do sistema nervoso central humano. O uso freqüente melhora o ambiente psicoemocional e reduz a probabilidade de insônia.
3. Um vegetal baseado em Bruxelas regula os processos digestivos e é frequentemente usado para combater a constipação. Baixa caloria permite que você coma repolho para pessoas com excesso de peso e, ao mesmo tempo, perca peso gradualmente.
4. Os aminoácidos que entram em combinação com sacarídeos naturais eliminam os canais de sangue do colesterol e protegem o músculo cardíaco das falhas. Minerais fortalecem vasos sanguíneos e artérias, aumentam a circulação sanguínea.
5. Repolho tem compostos minerais que aumentam suas propriedades positivas quando combinados com azeite e legumes.
6. A cultura inclui zeaxantina e luteína, essas substâncias são necessárias para manter a saúde dos olhos. Repolho é recomendado para consumir categorias de pessoas com baixa visão. Substâncias especiais impedem a degeneração das fibras e previnem o glaucoma.
7. A vitamina K concentra-se em couves de Bruxelas em grandes volumes. É necessário para estimular os neurônios do cérebro, aumentar o estado de alerta mental, melhorar a memória e a concentração. Em combinação com vitaminas do grupo B melhora o trabalho do coração e do sistema nervoso central.
8. Beta-caroteno combinado com antioxidantes, imunoestimulantes, fibra dietética limpa o corpo em um complexo. O repolho é necessário para a prevenção do envelhecimento prematuro dos tecidos, a produção de toxinas e a prevenção do câncer.
9. A cultura vegetal é benéfica para pessoas idosas. Repolho fortalece os ossos e reduz a probabilidade de fraturas, lubrifica as articulações, previne a demência senil. Além disso, o vegetal tem um efeito positivo no coração, reduzindo ao mínimo o risco de manifestação de defeitos.
10. Não sem o valor de repolho para as crianças. A composição contém vitaminas e outros compostos que melhoram a absorção de cálcio e formam o SNC da criança.
11. Couves de Bruxelas pode ser chamado de um vegetal masculino. A cultura vegetal é necessária para a prevenção de doenças associadas ao aparelho geniturinário. Além disso, o repolho aumenta a capacidade de conceber, aumentando a queima de espermatozóides.
12. Médicos experientes recomendam a ingestão de repolho tratado termicamente para pessoas que passaram recentemente por uma cirurgia ou uma doença grave. Vegetal tem propriedades regeneradoras, então a recuperação será mais rápida.

Os benefícios das couves de Bruxelas para as mulheres

1. Todas as qualidades úteis acima podem ser aplicadas com segurança à saúde da metade feminina da população. Mas existem mais alguns recursos. Assim, a cultura melhora a condição da pele, cabelos e unhas.
2. Repolho é mostrado para ser consumido por meninas que estão carregando um bebê ou são amamentadas. No primeiro caso, o feto será formado de acordo com o termo, na segunda lactação e teor de gordura do leite aumenta.
3. Indol-3-carbinol, que está presente na composição do vegetal, é necessário para a prevenção do câncer de mama e o tratamento de uma doença existente.Este composto complexo bloqueia o fluxo de sangue para o tumor, provocando sua destruição.
4. Qualidades úteis se aplicam àqueles que estão planejando conceber uma criança. O ácido fólico tem um efeito positivo sobre o sistema reprodutivo, aumentando as chances de reprodução das crianças.

Couve de Bruxelas para perda de peso

1. Calorie Couves de Bruxelas são extremamente pequenas. Por porção pesando 100 gramas. apenas 42 Kcal é removido. O valor final depende do grau, por vezes, o conteúdo calórico aumenta para 50 Kcal.
2. Apesar desses indicadores, o valor nutricional dos vegetais é alto. Comer duas porções por dia aliviará os ataques agudos da fome e aumentará o metabolismo.
3. Couves de Bruxelas vão bem com ensopados e outros vegetais. Graças a isso, você pode equilibrar a dieta correta.
4. Para ter o efeito de perder peso, equilibre a dieta. Evite fast food e outros pratos prejudiciais. Adquira o hábito de fazer exercícios ou comece a ir ao ginásio.

Couve de Bruxelas para câncer

1. Os estudos foram conduzidos com a participação desta cultura, durante a qual comprovaram as propriedades benéficas do repolho para pacientes oncológicos.
2. Concentrados vegetais isotiocianatos e indol-3-carbinol. Estas substâncias impedem o câncer do pulmão, glândulas mamárias, ovários, cólon.
3. O efeito do repolho no corpo é impressionante. Substâncias especiais bloqueiam a circulação sanguínea e a formação de novos capilares na área do tumor. A neoplasia começa a se dissolver, ocorre uma recuperação parcial ou completa.
4. Entre outras coisas, os isotiocianatos liberam órgãos internos de radionuclídeos, removem substâncias tóxicas e sais de metais pesados. Tudo isso leva à melhora da atividade cardíaca.

Harm couve de Bruxelas

1. Se você consome repolho vegetal em forma cozida, os músculos do trato digestivo começam a relaxar. Isso pode levar a azia, flatulência.
2. Em alguns casos, há uma reação alérgica, vale lembrar também.
3. Se você tem doenças crônicas do estômago ou intestinos, antes de se encontrar com um vegetal, visite um gastroenterologista.
4. Na cultura vegetal, há um alto acúmulo de neutrógenos, que não afetam da melhor forma a atividade da glândula tireóide. Portanto, quando as doenças do sistema endócrino, tenha cuidado.
5. Os indóis inibem a absorção total do iodo.Elimine o consumo de repolho, se tiver falta desse elemento.

Couves de Bruxelas são boas para o corpo humano, se usadas corretamente. Observe a medida, considere as contraindicações, certifique-se de que não há doenças crônicas. Ensopado de um vegetal ou consumi-lo em uma forma fresca, combinando com carne, verduras e nozes mesmo. Repolho deste tipo é frequentemente usado para se livrar de quilos extras.

Vídeo: como preparar couves de Bruxelas