Como fazer chips de maçã em casa

Em vez de batatas fritas prejudiciais, você sempre pode se deliciar com lanches mais naturais e saudáveis ​​de maçãs e outras frutas. Este produto contém o número mínimo de calorias. Não há conservantes, corantes ou intensificadores de sabor em chips de maçã caseiros. Além disso, esta iguaria atua como um lanche leve durante as dietas.

Chips de maçã no forno

• Maçãs Gala - 5 peças
• açúcar - 75 gr.
• ácido cítrico - 3 gr.
• água filtrada - 250 g.

1. Antes de cozinhar chips, faça um xarope. O ácido cítrico, juntamente com o açúcar, não permitirá que a fruta tenha uma aparência escurecida, o sabor dos lanches será mais pronunciado.
2. Conecte a água e os componentes a granel em um recipiente comum. Envie o recipiente para o fogão e espere a composição ferver. Mexa os ingredientes até que os cristais estejam completamente dissolvidos.Coloque a calda de lado, deve esfriar um pouco.
3. Em seguida, prossiga para a limpeza da fruta. Lave a fruta da maneira habitual e pique anéis com espessura não superior a 2 mm. Por conveniência, você pode usar um moedor especial. Livre-se do núcleo e das sementes nas maçãs.
4. Coloque a matéria-prima preparada em calda quente. As maçãs devem ficar na composição de pelo menos um terço de hora. Os frutos são ligeiramente saturados com base ácida. Se as maçãs não se encaixam completamente, você pode manipular alternadamente.
5. Após o tempo alocado das maçãs, retire o excesso de xarope. Coloque a fruta em pergaminho ou guardanapos de papel, espere secar. Depois disso, envie as maçãs para uma assadeira.
6. Não se esqueça de cobrir antecipadamente a bandeja resistente ao calor com papel vegetal. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido em um nível médio. Maçãs estarão prontas depois de 2 horas a uma temperatura de 70 graus.

Chips de Maçã Temperada

• água filtrada - 950 ml.
• baunilha - a gosto
• canela - na verdade
• limão - ½ pcs.
• maçãs maduras - 4 pcs.

1. Lave as frutas com água fria e seque bem.Recomenda-se ainda remover o caule junto com o núcleo. Tente manipular com cuidado para não quebrar as maçãs. Depois disso, pique a fruta com anéis de espessura não superior a 5 mm.
2. Envie a matéria prima preparada para um copo com água e suco de limão. Como resultado, as maçãs adquirem um sabor mais pronunciado e não escurecem. Deixe o produto na composição por meia hora. Após a manipulação, coloque os anéis em toalhas de papel.
3. Após alguns minutos, o excesso de umidade é absorvido pelo material. Depois disso, coloque os anéis secos no fio ou barbante. Tenha em mente que deve haver uma distância suficiente entre lanches. Tal movimento é necessário para a circulação de ar adequada.
4. Aperte a corda em uma sala adequada, deixe as fichas por 3 dias. Se você não pode usar a corda, faça a mesma manipulação com espetos de madeira. Depois de um tempo especificado, coloque as maçãs preparadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Envie a bandeja para o forno e seque os chips com a potência mínima. Durante o procedimento, você pode abrir levemente a porta do forno. Então, haverá excesso de vapor. É aconselhável virar os chips uma vez.Depois que eles estiverem quase prontos, retire as matérias-primas na bandeja.
6. Combine canela e baunilha no volume e polvilhe em fichas futuras. Depois disso, a assadeira com o produto deve ser colocada de volta no forno e fechar a porta. As maçãs devem ficar quentes por um tempo. Se você for armazenar lanches, o melhor lugar para eles serão recipientes de vidro, vime, madeira ou cerâmica. Chips devem obter oxigênio suficiente.

Chips de canela de maçã

• maçãs verdes - 3 peças
• limão - 0,5 pcs.
• Açúcar de confeiteiro - 25 gr.
• canela em pó - 20 g.

1. Lave bem os frutos da sujeira e livre-se do caule. Pique as maçãs com anéis finos, não se esqueça de remover as sementes. Você pode usar um dispositivo especial que irá ajudá-lo a cortar a fruta em fatias. Desta forma, o tratamento será cozido mais rapidamente.
2. Espalhe a matéria-prima preparada sobre papel toalha, por algum tempo o excesso de umidade da fruta é absorvido pelo material. Envie as maçãs para a tigela de tamanho apropriado. Polvilhe lanches com suco de limão fresco. Misture delicadamente as placas para que não quebrem.
3. Em seguida, faça o modo clássico, pré-aqueça o forno à temperatura ótima (70 graus). Coloque uma folha de papel vegetal na assadeira. Coloque as maçãs em uma bandeja em uma camada. Polvilhe a fruta com uma mistura de pó e canela.
4. Coloque a assadeira com o conteúdo no forno por 2,5 horas. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das fatias. A prontidão dos chips de maçã pode ser facilmente determinada pela aparência. Você verá claramente que as fichas mudarão de cor e se tornarão mais rosadas. Tente por um dente, lanches devem triturar.
5. Estes chips são adequados para dieta, você pode simplesmente excluir o açúcar de confeiteiro na receita. Lanches são perfeitamente combinados com chá e mel. Não tenha medo de experimentar, você pode adicionar uma variedade de especiarias picantes para as maçãs.
6. Para economizar tempo, os chips são cozidos no microondas duas vezes mais rápido. Você pode adicionar papoula, pó de páscoa ou gergelim para eles. As crianças desta iguaria ficarão encantadas. Ao cozinhar chips de maçã, é importante observar as condições de temperatura recomendadas, caso contrário, os lanches serão simplesmente queimados.

Para cozinhar chips de maçã, você não precisa ter habilidades especiais.Tal procedimento não requer muita energia, apenas seja paciente. Algumas receitas são demoradas. Siga as recomendações simples e você poderá preparar lanches saborosos e saudáveis. Trate sua família com um tratamento interessante, batatas fritas podem ser complementadas com quaisquer ingredientes.

Vídeo: 5 maneiras de fazer chips de diferentes produtos