Como fritar bolinhos deliciosos em uma panela

Bolinhos de massa são pratos econômicos, saudáveis ​​e saborosos. Carne, cogumelos, legumes cozidos são usados ​​como recheio. Graças à escolha impressionante, você pode variar a dieta. Muitas donas de casa preferem assar bolinhos pré-cozidos ou congelados. Até hoje, existem muitas receitas fáceis de traduzir em realidade. Considere as principais características em ordem, damos recomendações práticas.

Uma maneira simples de assar bolinhos

• endro fresco - 1 bando
• bolinhos - 650 gr.
• azeite - na verdade (dependendo do tamanho da panela)
• pimenta moída - 3 gr.
• sal - 20 gr.

1. Pegue uma panela larga com laterais altas. Deite o óleo no recipiente de forma a que aumente 2-3 cm.Aqueça a composição bem em fogo médio.
2. Deixe os bolinhos por 10 minutos em temperatura ambiente para descongelar. Depois disso, coloque o produto semi-acabado no óleo, aderindo a uma linha. Reduza o calor ao mínimo.
3. Frite os bolinhos por cerca de 20-25 minutos, enquanto gira constantemente o produto (a cada 3-5 minutos). Tal movimento assegurará até mesmo a torrefação.
4. Após o tempo especificado, desligue o fogão, polvilhe o prato com sal e pimenta. Adicione o endro lavado e picado, misture. Cubra, deixe descansar por 5 minutos.
5. Neste momento, cubra o prato plano com toalhas de papel. Retire o produto acabado com um skimmer, deixe repousar para o óleo drenar.

Bolinhos fritos com queijo

• kefir com um teor de gordura de 3,2% - 90 ml.
• bolinhos congelados - 600 gr.
• alho - 8 dentes
• cebolinha - 30 gr.
• creme azedo (teor de gordura 20-25%) - 90 gr.
• água filtrada - 160 ml.
• sal - 10-12 gr.
• Queijo duro - 120 gr.
• oleo vegetal - 75 ml.
• tempero (qualquer) - 5-8 gr.
• tempero "4 pimenta" - 2 gr.
• maionese com baixo teor de gordura - 90 gr.

1. Cozinhar começa com o molho, porque no processo de composição de bolinhos de torrefação para despejar deve ficar um pouco. Para começar, limpe os dentes de alho, pique as fatias e passe pela prensa.Adicione o creme azedo, kefir e maionese, amassar até ficar homogêneo.
2. Adicione uma mistura de pimenta e tempero favorito a gosto com líquido. Cubra a tigela com a composição de filme de comida, reserve por meia hora para insistir.
3. Comece a cozinhar bolinhos. Deixe um produto semi-acabado por um quarto de hora para permitir que a massa descongele um pouco. Quando o tempo especificado tiver decorrido, prepare uma frigideira, coloque óleo e água, aqueça-a.
4. Envie bolinhos para os pratos, cubra com uma tampa, defina o aquecimento mínimo. Cozinhe por cerca de 7 minutos, ocasionalmente agitando o recipiente resistente ao calor.
5. Agora abra a tampa, misture os bolinhos, cozinhe por mais 7 minutos. Espere pelo momento em que toda a água ferve. Em seguida, adicione sal, frite de todos os lados até dourar. Se o óleo estiver baixo, coloque mais.
6. Quando o produto semiacabado atingir o grau de prontidão desejado, desligue o queimador. Espalhe os bolinhos ao lado do outro, polvilhe-os com queijo ralado e cubra. Deixe repousar o queijo para derreter completamente (cerca de 5 minutos).
7. Organize o prato pronto em pratos, polvilhe com cebolinha picada. Você pode derramar os bolinhos com molho ou sirva separadamente em uma tigela funda.

Bolinhos fritos com creme de leite e cebola

• alho - 0,5 cabeças
• bolinhos congelados - 550 gr.
• creme gordo (de 20%) - 170 gr.
• endro fresco - 30-35 gr.
• pimenta moída (preto) - 3 gr.
• cebolas - 3 peças
• água potável - 500-600 ml.
• sal - 30 gr.
• leite gordo (de 3,2%) - 265 ml.
• azeite - 60 ml.
• farinha - 25 gr.

1. Pegue uma panela funda com um revestimento antiaderente, coloque na água e deixe ferver. Sal, pimenta, espere os grãos se dissolverem.
2. Reduza a energia, remova os bolinhos congelados e envie-os imediatamente para o tanque. Cubra os pratos, coloque a placa na marca do meio, cozinhe por 5 minutos.
3. Depois do tempo, drene o líquido, adicione o óleo, aqueça-o. Descasque e pique as cebolas de forma conveniente, mande para assado. Bolinhos de Tomite com cebola até dourar, mexendo sempre.
4. Enquanto o prato estiver frito, comece a cozinhar o molho. Despeje o leite em uma tigela funda, adicione o creme azedo, adicione a farinha. Bata a mistura com um misturador até ficar homogêneo.
5. Adicione pimenta, endro picado, alho picado, sal. Agora despeje os bolinhos fritos com o molho cozido, reduza a potência da placa ao mínimo.Feche a tampa, deixe ferver por 10 minutos.

Bolinhos fritos em pão ralado

• ovo de galinha - 4 pcs.
• bolinhos congelados - 650 gr.
• pimenta esmagada - 5 gr.
• óleo vegetal (para fritar) - de fato
• verdes (qualquer) - 1 grupo
• teor de gordura do leite de 2,5% - 130 ml.
• pão ralado - 60 gr.
• sal - 15 gr.

1. Misture os ovos pré-resfriados com leite e adicione sal. Bata a mistura com um mixer até que uma espuma densa seja obtida. Retire os bolinhos do congelador, deixe por 10 minutos para descongelar parcialmente.
2. Prepare um prato plano, despeje o pão ralado nele, forme uma colina. Agora, cada bolinho de massa precisa rolar primeiro em uma massa de leite batida e depois em pão ralado.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda, coloque os bolinhos para fritar. Eles devem ser cobertos com óleo pela metade, tal movimento garantirá um processamento uniforme. Defina o mínimo de calor, frite os bolinhos por 20 minutos.
4. Gire-os a cada 5 minutos para evitar queimaduras. Aproximadamente um quarto de hora após o início da cozedura, adicione temperos a gosto. Sirva com endro picado ou salsa.

Bolinhos fritos na água

• endro - 40 oz.
• pimenta preta - 4-5 gr.
• bolinhos congelados - 600 gr.
• água a ferver - 220 ml.
• sal - 15 gr.
• azeite - 80 ml.

1. Prepare uma panela antiaderente profunda, coloque óleo nela e aqueça. Coloque os bolinhos em uma linha, cubra, cozinhe na capacidade mínima por 3 minutos.
2. Após a data de validade, mexa o prato de modo que cada lado fique coberto com óleo. Depois de fritar o ravioli de um lado até dourar, virar o prato e salgar imediatamente, adicione pimenta preta.
3. Quando o outro lado estiver avermelhado, despeje água fervendo na panela. Bolinhos não devem flutuar na água, é o suficiente para cobri-los pela metade. Imediatamente cubra os pratos com uma tampa, cozinhe por 3 minutos até cessar a ebulição característica.
4. Agora adicione potência à marca máxima, abra a tampa e espere até que a água evapore. Frite a mistura de bolo por 2 minutos, desligue a chapa, polvilhe com verduras.

Bolinhos fritos

• óleo vegetal - de fato
• creme azedo gordo - 60 gr.
• maionese - 70 gr.
• pimenta moída - a gosto
• pepino pepino (em conserva) - 3 pcs.
• endro fresco - 20 gr.
• alho - 4 dentes (opcional)
• bolinhos - 650 gr.
• sal - 15 gr.

1. Se possível, escolha um ravioli caseiro de tamanho médio para fritar. Quando cozinhar em gordura profunda, eles se assemelham a pastéis em miniatura. Adicione vodka à massa para que ela não absorva muito óleo.
2. Prepare uma panela funda, despeje o óleo vegetal, de modo que quando fritar os bolinhos flutuem nele. Aqueça a composição em potência média e, em seguida, avalie a prontidão. Mergulhe a borda do produto semi-acabado no óleo, se estiver fervendo, você pode começar a assar.
3. Envie bolinhos congelados na manteiga em lotes para que eles não toquem um no outro (para evitar que grudem). Mexa toda a comida. Quando o produto semi-acabado adquire uma tonalidade dourada (cerca de 5 minutos), retire-o com uma escumadeira.
4. Coloque em um prato liso, forrado com toalhas de papel ou guardanapos. Deixe por 3 minutos até que a gordura seja drenada e, em seguida, dobre-a em placas. Neste momento, você pode enviar para fritar a segunda e as porções subsequentes.
5. Prepare o molho para os bolinhos. Misture a maionese com creme azedo, bata com um mixer. Passe através de um liquidificador ou rale os pepinos marinados, adicione à massa anterior.Sal, pimenta, adicione o endro picado e alho picado (opcional).

Bolinhos de torrefação

1. Bolinhos sem torrefação são pratos altamente calóricos. Se você adicionar a este tratamento térmico na panela, você pode aumentar muito o peso. Para eliminar esse fenômeno, depois de assar, coloque o prato pronto em papel toalha para drenar o excesso de gordura.
2. Como mencionado anteriormente, os bolinhos congelados também são torrados. Antes de enviá-los para a panela, mergulhe a mistura do bolo à temperatura ambiente por 10-15 minutos. Depois que a massa estiver parcialmente amolecida, esprema os bolinhos de massa com os dedos para que eles tomem uma forma achatada. Tal movimento permitirá que você fritar completamente o prato sem overdrying ele.
3. Se possível, frite os bolinhos em gordura profunda. Se você não tiver este dispositivo, use um fogão lento, e uma rede para cozinhar batatas fritas vem com o dispositivo. No final, você recebe uma cópia em miniatura de belyashey ou pastéis.
4. Bolinhos de massa têm sua própria classificação, que deve ser considerada. Se você comprar um prato, mas não o esculpir, preste atenção à marca "A" ou "B".No primeiro caso, o produto semi-acabado contém cerca de 75-80% de carne, no segundo - de 55 a 75%, o que também não é ruim.
5. Para encurtar o tempo de cozimento, escolha não padrão, mas mini-bolinhos. Eles vão cozinhar 2-3 vezes mais rápido e reter seu suco. Ao mesmo tempo, para assar, use óleo de milho ou azeite, que é inodoro.
6. Se assar é feito com a adição de água, você pode misturar o líquido com o extrato de tomate. Ele dará ao produto final um sabor e suculência originais. Para deixar a crosta macia, antes de servir, deixe os bolinhos por 3 minutos sob a tampa.
7. Bolinhos de massa são fritos em grandes quantidades de manteiga, nada mais. Ao mesmo tempo, eles precisam se virar constantemente. O prato acabado é extraído usando um skimmer ou uma rede de fritura. Não esqueça que o conteúdo calórico dos bolinhos fritos é de 230-300 Kcal.
8. Você pode cozinhar molho para os bolinhos. Para fazer isso, misture 180 ml. creme de alto teor de gordura com 45 gr. conhaque, adicione 30 ml. molho de soja e temperos favoritos. Envie para o fogão, cozinhe por 7 minutos.

Considere um método simples de assar bolinhos congelados em uma panela.Prepare um prato com queijo ralado e ervas, cebola ou cebola verde, creme azedo. Faça um conhaque ou molho de alho, frite o produto semi-acabado na farinha de rosca, na água ou em gordura profunda. No processo de cozimento, monitore a quantidade de óleo, se necessário, adicione-o. O prato não deve ser cozido em uma frigideira seca.

Vídeo: como fritar bolinhos deliciosos