Como armazenar o caviar vermelho em um frasco de plástico

O caviar vermelho é considerado uma iguaria. É servido na mesa de férias em tortinhas, consumidas no café da manhã junto com manteiga e pão. Muitas pessoas preferem comprar caviar por peso, o produto é embalado em recipientes de plástico. Se negligenciarmos as condições de armazenamento, a delicadeza estraga em questão de dias. Recomendações práticas o ajudarão a preservar as qualidades úteis do produto e apreciar o gosto requintado. Considere os aspectos importantes em ordem, selecionamos a coisa principal.

Propriedades úteis de caviar vermelho

Caviar vermelho contribui para um conjunto acelerado de massa muscular devido ao fato de que contém uma grande quantidade de aminoácidos e proteínas. Tem um efeito benéfico nas unhas, cabelo e pele.

Além disso, o produto é útil para usar em pessoas com doenças gastrointestinais, doenças do sistema cardiovascular, rins e fígado. Caviar contém cerca de 12-15% de gorduras direita, que afectam favoravelmente o corpo inteiro, incluindo o sistema nervoso.

Vitaminas de todos os grupos que estão presentes em caviar vermelho, oxigénio para as células e rejuvenescer a pele, reforça o tecido ósseo. Se você comer regularmente um tal delicadeza, diminui o risco de aterosclerose.

Recursos de armazenamento de caviar vermelho

Sabe-se que o caviar vermelho se refere a produtos que são propensos a deterioração rápida.

1. Aspectos importantes que afectam a duração de armazenamento é considerada como sendo as condições de processamento e a velocidade de desinfecção peça peixes imediatamente após a captura, a conformidade com as normas de higiene durante a colheita, mantendo uma temperatura ideal.
2. O que é importante é o período durante o qual a matéria-prima estava diante de especialistas começou seu processamento e preservação. Também são importantes os conservantes e aditivos que estão contidos na salmoura.
3. fabricantes russos preferem se limita apenas aos ácidos com o equilíbrio de segurança, que não permite que o bezerro para fermentar. Como regra geral, um conservante de óleo vegetal é usado.
4. No caso de fabricantes estrangeiros, seus produtos contêm muito mais conservantes. Tal movimento é devido ao fato de que ovas requer um tempo de armazenamento mais longo devido ao transporte.

Armazenamento de temperatura de caviar vermelho

1. Caviar vermelho contém a quantidade máxima de proteína. Além disso, o produto é rico em aminoácidos, que se deterioram rapidamente durante o congelamento severo ou, pelo contrário, no tratamento térmico (calor). Por esse motivo, recomenda-se observar as condições de temperatura da forma mais correta possível.
2. As condições ideais são consideradas o indicador de -3 a -8 graus. Em um refrigerador doméstico, eles costumam manter a temperatura de -3 a 0 graus. No congelador de -11 a -18.
3. Caviar é armazenado no congelador por um longo tempo, cerca de 10-12 meses. Se você preferir manter o caviar vermelho na geladeira, o período é automaticamente reduzido para 30 dias. Neste caso, é desejável colocar um frasco fechado com o produto na parede mais distante do dispositivo.
4. Caviar de salmão granulado lançado na fábrica, arrolhado em tara em conformidade com todas as normas, é armazenado por 1 ano.No caso do caviar por peso, o período é de 5-6 meses, não mais. As qualidades de sabor não serão prejudicadas se você observar a temperatura e não exceder a data de validade definida pelo fabricante.

Como armazenar ovos em um pote de plástico

Condições especiais relativas ao armazenamento de caviar em recipientes de plástico não são fornecidas. O principal é que o tanque estava seco, limpo, sem inclusões de produtos estrangeiros. Depois de preparar o recipiente, trate-o com uma solução misturando 50 g. sal com 100 ml. água a ferver. Limpe o recipiente e seque-o, lubrifique com óleo de girassol.

Coloque os ovos em uma camada espessa, coloque o papel manteiga no topo (pode ser substituído por uma folha de álbum) mergulhado em óleo vegetal. Você pode pular este passo se o jarro estiver equipado com um pára-choque revestido de borracha que se encaixa perfeitamente.

Não permita que o oxigênio entre na cavidade do recipiente, caso contrário o caviar se deteriorará rapidamente. Mantenha a delicadeza na geladeira por no máximo 30 dias. Você pode colocar um tratamento no freezer, neste caso você não precisa colocar a folha superior, tratada com óleo.

Como armazenar ovos por peso (congelamento)

1. Na maioria dos casos, o caviar por peso é mais barato do que os seus equivalentes em embalagens de fábrica. No entanto, a fim de preservar a utilidade do produto, o spawn terá que ser congelado.
2. Para realizar o procedimento corretamente, pegue copos plásticos, ovos embalados sobre eles. Encha recipientes para o meio, não superior. Enrole o pescoço com filme alimentar, saco de plástico ou papel alumínio.
3. Coloque os copos no freezer, não esmague as paredes do prato, senão os grãos estouram. Posteriormente, você não pode usar caviar como decoração, por exemplo, saladas ou pratos principais.
4. A opção mais simples é a embalagem de caviar vermelho em latas de plástico, seladas com tampas. Neste caso, você também deve colocar o produto no freezer.
5. Caviar a granel é muitas vezes embalado em sacos de plástico (comida). Prefira produtos pequenos densos, em um pacote não ponha mais de 50 gramas. composição, caso contrário, o caviar vai duvidar e explodir.
6. Uma excelente opção para o congelamento de frascos é considerada comida para bebês. Eles são equipados com tampas apertadas, por isso são ideais para empacotar caviar.
7. Caviar congelado a granel, embalado em latas, embalagens plásticas ou embalagens, pode ser armazenado por cerca de 10 meses. No entanto, recomenda-se a utilização no prazo de seis meses após o congelamento.
8. Para descongelar o caviar, pegue uma porção, deixe em temperatura ambiente por 10 a 12 horas e depois continue a usar.

Outras maneiras de armazenar o caviar vermelho

1. Você pode armazenar o caviar vermelho em uma lata. Esta recomendação é relevante nos casos em que você comprou o produto na embalagem de fábrica com a rotulagem apropriada.
2. Se você já abriu o container, é impossível conectá-lo de volta, mantendo-o firme. Neste caso, enrole o recipiente com película aderente ou papel alumínio, coloque-o na prateleira do meio da geladeira. Armazenar como recomendado pelo fabricante, não mais de um mês após a abertura.
3. Você pode mover os ovos para um recipiente de plástico, tal movimento irá impedir a secagem e oxidação dos grãos. Para fazer isso, lave o frasco, seque e esfregue com óleo vegetal. Espalhe os ovos, entupir bem.
4. Você também pode deslocar os ovos para recipientes de vidro com comida para bebês e enviá-los para congelar.Tudo depende das preferências pessoais e, mais importante, usar o produto nos próximos 30 dias.

É fácil armazenar ovos em latas de plástico, se você seguir as regras básicas. Desinfetar, secar e engraxar o recipiente. Coloque os ovos em uma camada espessa, cubra com uma folha de papel, oleada. Rolha os pratos, mande-os no freezer por 10 meses ou na geladeira por 30 dias.

Vídeo: é possível congelar caviar vermelho