Como economizar pimenta búlgara para o inverno

No inverno, quase todas as pessoas se deparam com uma deficiência em certas substâncias, a saber, a lista de compostos de vitaminas e minerais. Para preencher o déficit, produtos valiosos são introduzidos, incluindo vegetais. Hoje vamos falar sobre o pimentão.

Composição

1. Além de excelente sabor, o vegetal apresentado é famoso por sua extensa lista de ingredientes que chegam. A vitamina C aumenta as funções de proteção e torna uma pessoa menos propensa a ataques de vírus. Isto é especialmente verdade entre as estações, quando o corpo está fraco e esgotado.
2. Pelo acúmulo de ácido ascórbico, o vegetal irá competir com todos os citrinos conhecidos, bem como o chucrute e outros produtos deste tipo. A maioria ascorbinka na pimenta pigmentação vermelha, mas outras cores também são úteis.
3. Não podemos ignorar o fato de que a base da fruta incluía outras vitaminas. Estamos falando do grupo B, vitamina P, vitamina PP, retinol com tocoferóis. Na produção de uma variedade de carotenóides, rutina, minerais. Não faz sem concentração de fósforo com cálcio e magnésio, potássio, manganês, iodo, ferro, etc.

Valor

1. O produto apresentado é recomendado para uso por categorias de pessoas que se preocupam com sua saúde e, ao mesmo tempo, querem manter o peso corporal no nível certo. Devido aos relativamente baixos quilos de calorias extra não são depositados na cintura e outros lugares proibidos. O produto também é utilizado no mundo cosmetológico para criar máscaras para a pele e eliminar rugas.
2. O vegetal em discussão é importante para todos os órgãos internos que entram no sistema digestivo. Pimenta acumula a atividade do pâncreas e é frequentemente introduzida em dietas para sua cura. Também efeitos benéficos no estômago com intestinos e esôfago. Tomando espaços em branco de pimenta, será capaz de reduzir o número de triglicerídeos.
3. Para o sistema imunológico, o vegetal em questão é simplesmente um achado.Protege o corpo contra infecções virais e fúngicas e também ajuda no menor tempo possível para lidar com a avitaminose. Estudos foram realizados em que os especialistas estabeleceram a capacidade do produto para reduzir o nível de glicose na corrente sanguínea. Isso é importante para pacientes com diabetes.
4. Devido às novas vitaminas P e PP, a composição do sangue é ajustada, as células são enriquecidas com oxigênio e nutrientes. Vasos e artérias são liberados de depósitos de colesterol, como resultado de que a aterosclerose poderosa é impedida. Para o produto cerebral também é útil. Se uma pessoa vive em uma área poluída ou trabalha em um empreendimento, o vegetal deve ser comido para limpar o sangue e os pulmões.
5. Com o consumo frequente e adequado dos produtos apresentados, os indicadores de pressão diminuem. A composição contém carotenóides que afetam positivamente a saúde dos olhos e outros órgãos importantes. Pimenta alivia a fadiga e normaliza o sono. Use um vegetal para a prevenção de doenças oncológicas de natureza diferente.
6. Os efeitos benéficos se estendem ao sistema nervoso central. Com uma recepção sistemática, a pessoa se livra da irritabilidade.Em vista da concentração das vitaminas do grupo B, a formação do feto no útero da gestante melhora. Portanto, ao carregar uma criança, as mulheres são recomendadas a comer este produto. O magnésio com fósforo é necessário para melhorar o desempenho do cérebro.
7. Alguns compostos valiosos que se acumulam em quantidade decente na cultura apresentada estabilizam o ambiente hormonal humano. Tome as matérias-primas que você precisa para adolescentes, senhoras no período climático, as mulheres durante o transporte do bebê. Para prolongar a juventude, a pimenta é levada junto com óleos vegetais, sementes e outros produtos com a inclusão de ácidos graxos.
8. A pesquisa sobre o impacto das matérias-primas no corpo dos fumantes não foi realizada. No entanto, se você começar a partir das opiniões dos experientes, pode-se concluir que o vegetal reduz o desejo por nicotina. Mais uma vez, estas são respostas de pessoas, não de pesquisadores. Não há necessidade de considerar a panacéia de pimenta para todos os males. É melhor combater os maus hábitos à moda antiga, mostrando força de vontade.

Ordenar

1. Nem todas as cópias são adequadas para preservação a longo prazo. Estes vegetais tendem a várias formas de maturidade.A princípio, o produto atinge certas características dimensionais, mas sua lista de substâncias minerais e vitaminas ainda não foi formada. Durante esse período, os frutos não apresentam uma pigmentação característica, e quando pressionados sobre eles, aparece uma crise. Em seguida, vem a maturação, que é responsável por transmitir cores.
2. Se você planeja se alimentar de matérias-primas de alta qualidade, então você precisa esperar pela formação completa e então começar a criar espaços em branco. É importante que os frutos sejam inteiros. Rejeite as cópias estragadas, elas apodrecem rapidamente. No processo de coleta, use um podador ou uma faca. Se houver alguns pequenos defeitos (arranhões, rachaduras), esses frutos são adequados para congelamento.

Armazenamento fresco

1. A vantagem deste método é que é conveniente usar matérias-primas na preparação de vários pratos. Ao mesmo tempo, desta forma, os vegetais podem ser armazenados por até 2 meses. Portanto, uma variedade de saladas de vegetais pode ser feita sem problemas.
2. Vale ressaltar que o vegetal pode amadurecer facilmente, armazenado em casa. Para isso, é necessário fornecer condições adequadas. Nesse caso, a matéria-prima passa do estágio de maturidade técnica para o estágio de maturidade biológica.
3. Ao mesmo tempo, é importante manter uma temperatura ideal, cujos indicadores variam de +2 a +5 graus. Se as frutas estiverem completamente saudáveis ​​e não houver sinais de deterioração, coloque-as em uma caixa rasa.
4. Envie as matérias-primas para armazenamento a longo prazo em uma sala adequada. Se você quiser legumes para manter fresco o maior tempo possível, mantenha a caixa em um local escuro. Sistematicamente, certifique-se de que os frutos não estragam. Se necessário, livre-se deles.
5. Se as condições permitirem, você poderá usar outra maneira de manter o produto atualizado. Para fazer isso, rasgue completamente o mato junto com os frutos. Agite o chão e pendure os legumes numa adega quente.
6. Nesta forma, as frutas obtêm tudo o que você precisa e continua amadurecendo. Assim, o prazo de validade é grandemente aumentado. Se você quiser manter as matérias-primas no estágio de maturação biológica, vale a pena rever as condições de armazenamento.
7. Neste caso, a temperatura ótima terá que ser mantida de 0 a +2 graus. Um excelente lugar para armazenar seria uma caixa para legumes na varanda, uma adega ou uma parte inferior da geladeira. Deve haver alta umidade.
8. Para obter um ótimo desempenho, mantenha a fruta em sacos plásticos. Faça pequenos furos para o acesso de oxigênio. Se tudo for feito corretamente, a vida útil do produto será de cerca de 2 meses.

Preservação de Frutas para Pimentão Recheado

1. É o suficiente para preparar matérias-primas que podem ser usadas a qualquer momento para fazer pimenta recheada. Com a colheita adequada, o vegetal pode sobreviver sem problemas até o próximo ano. Delicadamente, retire os legumes, removendo o caule e as sementes.
2. Depois de se livrar das sementes, tente não lavar mais o material. Como alternativa, seque com papel toalha. Em seguida, coloque os vegetais em cima uns dos outros na forma de uma torre. Cada porção colocar em um saco e gravata.
3. Envie para o freezer. Depois disso, use a peça conforme necessário. Agora você pode desfrutar de pimentos recheados sem problemas em qualquer época do ano.

Triturado congelado

1. Por meio de um congelamento o legume pode preparar-se para o futuro e para outros objetivos. Com base na fruta, você pode cozinhar uma deliciosa salada ou ensopado de legumes. Além disso, pimentas são adequadas para cozinhar sopas.Em qualquer caso, pratos com a adição de tal legume só ganham notas de gosto agradáveis ​​adicionais.
2. A vantagem deste método é que até mesmo frutas danificadas podem ser usadas. Considere, será bom se tais vegetais estiverem no estágio de maturação biológica. Assim, você pode decorar absolutamente qualquer prato.
3. Lave a fruta e remova todo o excesso. Cortar em ordem aleatória e enviar em recipientes de plástico. Coloque a peça de trabalho no congelador. Para evitar que os legumes grudem juntos, seque-os um pouco antes de congelar.

Marinando e enlatando

1. Além disso, o vegetal pode ser armazenado por um longo tempo por marinar em um recipiente de vidro. Vale ressaltar que há simplesmente uma massa de receitas. Entre os mais populares podem ser distinguidos lecho, saladas, adjika e marinadas.
2. Muito incomuns são frutas assadas. Preparado cru suficiente para assar na panela. Retire a casca e coloque em um recipiente de vidro. Despeje a marinada. Para prepará-lo, tome 3 litros. água filtrada, 60 ml. vinagre, 50 gr. sal, alguns dentes de alho, folha de louro e ervilhas de pimenta da Jamaica.
3. Alternativamente, os vegetais podem ser simplesmente decapados. Envie a fruta para escaldar em água fervente por alguns minutos. Coloque em um recipiente de vidro com um volume de 1 l. Há também adicionar 10 gr. açúcar, 3 gramas. ácido cítrico, pimenta da Jamaica e folhas de aipo. Preencha com salmoura. É preparado a partir de 1 l. água e 20 gramas. sal. Enrole.

No material de hoje, consideramos variações de brancos baseados em pimentão. É assim que será possível salvar o produto para depois regalá-lo constantemente. Afinal, a base inclui um importante ácido ascórbico, que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento do coração.

Vídeo: como manter a pimenta búlgara para o inverno fresco