Conteúdo do artigo
- 1 Informações gerais sobre a planta
- 2 Dose recomendada
- 3 Como você pode perder peso, inclusive na dieta de açafrão
- 4 Os efeitos das especiarias no fígado, vasos sanguíneos e no corpo como um todo
- 5 Cúrcuma contra artrite
- 6 Açafrão e doença gastrointestinal
- 7 Como curar a psoríase
- 8 Para pacientes com diabetes tipo II, a cúrcuma é muito útil!
- 9 Açafrão como remédio para várias doenças
- 10 Prevenção de Drogas
- 11 Restrições de Aplicação
- 12 Vídeo: uso de água com açafrão
É raro que uma planta tropical possa simultaneamente ser uma especiaria original, um corante, uma substância medicinal, e ser usada na fabricação de tecidos ou cosméticos. A Turmeric conseguiu mostrar sua diversidade em todos os setores.
Informações gerais sobre a planta
As condições mais favoráveis para a usina são os territórios meridionais da Ásia, e a Índia Oriental e o Vietnã são considerados sua terra natal. Os documentos sobreviventes da Idade Média indicam que a cúrcuma era usada como um corante quando o metal, a madeira e as luvas eram necessárias para dar uma cor dourada.
A planta pode ser reconhecida por folhas grandes que têm uma forma oval e a cor pode variar de verde claro a escuro. E eles crescem imediatamente a partir do rizoma. Açafrão não tem medo de alturas acima de 2000 metros, e é ativamente cultivada. Este arbusto atinge uma altura de 1 metro.
Por muitos séculos de existência, a planta tem aparecido muitas variedades, mas as pessoas optaram principalmente por algumas espécies. Graças a eles, o famoso tempero é feito:
- Longo Esta variedade destina-se principalmente à preparação de pratos de carne e peixe.
- Ceodaria. O extrato da sua raiz é usado e vai à venda na forma de pedaços. Eles são fáceis de esmagar as mãos. Aplicar principalmente na preparação de bebidas alcoólicas, tinturas alcoólicas.
- Perfumado. Indispensável na preparação de muitos pratos de confeitaria e pastelaria.
- Rodada Pode substituir com sucesso o amido se causar irritação no estômago. Mas ainda esta variedade pertence à forma técnica.
Açafrão com suas propriedades de coloração dá aos pratos uma tonalidade amarela muito incomum, que ajuda a melhorar o processo de apetite e digestão, e, portanto, o estômago e vesícula biliar funcionam melhor, bile e sucos digestivos processar melhor os alimentos.Açafrão, adicionado aos produtos, é capaz de suavizar bastante o sabor agressivo muito afiado de muitos produtos, saturando os ingredientes com gorduras benéficas.
As pessoas usam ativamente a planta devido ao fato de que ela contém: óleos essenciais, diferentes aromas especiais, bem como curcumina - um corante que ajuda a dar uma tonalidade dourada única. É extraído das folhas e raízes pelo método de extração.
O sabor da cúrcuma é tão único quanto sua cor. Os apreciadores das especiarias descrevem o gosto da cúrcuma à sua maneira, mas todos são unânimes no facto de existirem notas agradáveis e ligeiramente curvilíneas aqui, combinando harmoniosamente ostrinok suave e o sabor discreto e salgado. Mas uma grande dose transforma o tempero em um ingrediente extremamente rico, pungente e pungente.
Cúrcuma tem muitas substâncias úteis para as pessoas. Os principais são:
- ferro e cálcio;
- iodo e fósforo;
- vitaminas.
Para não comprar um falso, você pode identificar o açafrão (outro nome para o tempero) pelo cheiro. Ele é muito legal, mas fraco. Não se dissolve na água, ao contrário do álcool ou das bases gordurosas.
Dose recomendada
Existem restrições na fabricação de especiarias. Por dia, é possível usar em média para:
- adultos até 50 g;
- crianças apenas 10 g.
Muitas vezes, a cúrcuma é usada para aguçar o apetite, mas em pequenas quantidades, de modo a não prejudicar o estômago.
Como você pode perder peso, inclusive na dieta de açafrão
Usando cúrcuma, começam os processos ativos no corpo. A presença de óleos essenciais ajuda a acelerar o metabolismo, o que contribui para a quebra de gorduras. O grupo da vitamina atua positivamente nas paredes dos vasos sanguíneos, e tendo se fortalecido significativamente, enriquecido com o oxigênio que dá vida, eles trabalham mais facilmente. O fígado está ativamente envolvido no processo de filtração, e a cúrcuma é capaz de remover o líquido, mas não se dissolver nele. E, se a dieta for corretamente pintada, a umidade e os carboidratos desaparecem. É por isso que os nutricionistas aconselham comer em pequenas porções, mas com um cardápio balanceado.Açafrão ajuda a aumentar o metabolismo, as gorduras da água começam a quebrar.
Mas o benefício óbvio será somente se a dieta for feita de acordo com todas as regras da dietologia, pois há o perigo de que as gorduras extras e carboidratos recebidos pelo corpo com alimentos sejam depositados na gordura subcutânea e todos os esforços de cúrcuma sejam reduzidos a zero. Neste momento, é necessário limitar o líquido em grandes quantidades e não carregar o corpo com exercícios físicos ativos, bem como visitar o banho e a sauna com mais frequência, se, é claro, a saúde permitir.
Os efeitos das especiarias no fígado, vasos sanguíneos e no corpo como um todo
Não há tempo de descanso para o fígado, ele filtra constantemente o sangue para purificar o corpo de substâncias acumuladas que ameaçam a saúde humana. Para ajudá-la a trabalhar, deve incluir na dieta de açafrão. Foi calculado por médicos que usar apenas 10 a 12 gramas por dia dessa especiaria melhora todo o sistema de proteção do corpo.
Mas também esta dose contribui para o fato de que:
- função renal melhora;
- fortalece o sistema nervoso central;
- os níveis de açúcar no sangue estão se aproximando do normal;
- os músculos do fundo se fortaleceram.
Se para restaurar o trabalho dos órgãos, a cúrcuma é apenas um trabalhador auxiliar, então para capilares e vasos sanguíneos é mais útil que medicamentos.Os médicos freqüentemente notam uma tendência positiva após a inclusão da cúrcuma na dieta, que é capaz de neutralizar a síndrome autoimune das doenças vasculares. Desaparece ameaça de trombose.
Cúrcuma contra artrite
A artrite causa muito sofrimento, tem efeitos destrutivos perigosos no corpo. Os cientistas tentaram determinar se a cúrcuma tem um efeito curativo sobre esta doença. Descobriu-se que os pacientes que precisam comer cúrcuma, como pode, graças aos seus componentes, afetam as células do tecido ósseo e articulações moles. Como resultado, o bem-estar melhora significativamente.
Para pacientes que estão sofrendo a gravidade da doença, uma receita especial é oferecida na forma de uma compressa, ajuda a acalmar a dor e ajuda a superar a doença.
Peneire em um recipiente de açafrão no tamanho de uma colher de chá, adicionando 2 colheres de chá de pó de gengibre moído. Misture os ingredientes e adicione ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada. Separadamente em um banho de água deve ser aquecido óleo de mostarda e assim que ficar quente, adicione aos temperos preparados.Mexa bem, para atingir a consistência de mingau. A mistura medicinal resultante para dispor ou gaze em um guardanapo, ou um tecido de fibras naturais e fortalecer os lugares dolorosos.
O procedimento deve durar algumas horas. Mas se depois de um curto período de tempo a dor passou, é aconselhável remover a compressa. Se a dor é aguda o suficiente, você precisa esperar até que o medicamento natural feito em casa tenha efeito. Às vezes eles usam esse remédio para a noite, e só de manhã a dor pode passar.
Açafrão e doença gastrointestinal
A gastrite é outro flagelo do homem moderno. Lanches, experiências, cardápio indevidamente composto podem provocar muitas doenças do estômago. Mas açafrão irá ajudar a aliviar a dor, bem como reduzir o número de ataques, exacerbações de curto prazo. Mas você não pode confiar apenas em especiarias, você precisa do curso principal da terapia, sob a supervisão do médico assistente.
Existe uma excelente ferramenta que reduz a dor no estômago. Meça 10 gramas de açafrão. Separadamente, dissolva 4 comprimidos de carvão ativado em água fervente e, em seguida, misture ambos os ingredientes. Deve ser tomado antes das refeições, uma colher de sopa.Como terapia de bem-estar, o curso pode ser estendido por até três semanas. Mas, se você precisar continuar o tratamento, precisará de um intervalo de 14 dias. Se durante este período houver dores, a consulta do médico assistente e o uso de pastilhas é necessária.
Como curar a psoríase
Infelizmente, a psoríase ainda não inventou um meio absolutamente eficaz. Porque os pacientes sofrem de erupções cutâneas inflamatórias, que são acompanhadas de coceira, dor e sensação de queimação. Além disso, as crostas no couro cabeludo e seborréia incomodam. E neste caso, a cúrcuma vem em auxílio das pessoas, mas já sob a forma de tintura, pomada ou pílulas, porque o tempero 100% adquirido pode provocar uma reação alérgica.
A produção industrial de uma droga consiste em 95% de extrato de cúrcuma, e durante o tratamento é possível usar apenas 1,5 a 3 gramas antes das refeições por três semanas. No entanto, se melhorias forem perceptíveis, você pode fazer uma pequena pausa.
Você pode comprar tinturas prontas para uso na cadeia de farmácias, e há uma ampla escolha - tanto na base de água quanto de álcool. O que é mais aceitável para a saúde pode decidir o médico, a independência de escolha pode prejudicar o corpo.A dificuldade é que o álcool tem uma tendência a secar a pele e, portanto, não é recomendado o uso desse tipo de droga para tratar a caspa seca. Um efeito positivo causará uma base de água. Antes de iniciar o tratamento, as instruções para a tintura devem ser estudadas. Geralmente a terapia é baseada no uso de 40 gotas, que são lavadas com água fervida. Repita não mais que três vezes ao dia por duas semanas.
Se o medicamento para a psoríase, caspa é usado como uma pomada, então ele é usado apenas localmente - apenas na área afetada. Então você pode se livrar não só da caspa, mas também da vermelhidão e coceira. Ointment deve estar preparado. Para fazer isso, pegue a quarta parte da pomada e aqueça, embrulhado em um saco limpo ou papel alumínio. Em seguida, adicione 100 gramas de água e misture bem. Você deve obter uma mistura homogênea, que é destinada a uma compressa. Deve ser fixado com segurança, uma vez que a área afetada deve ser tratada por pelo menos 6 horas. A pele deve então ser lavada com um xampu médico, removendo todos os vestígios da pomada.
Para pacientes com diabetes tipo II, a cúrcuma é muito útil!
Os cientistas descobriram que, quando combinada com água oleosa, a cúrcuma pode normalizar o açúcar no sangue, mas não requer o uso de medicamentos. Manteiga esta especiaria não quebra, porque o efeito da cúrcuma só é reforçado. Quando esse fato significativo foi descoberto em 2009, e a cúrcuma foi incluída como remédio, o número de pacientes diminuiu e mais de 70% dos pacientes se sentiram como membros de pleno direito da sociedade.
Existe uma receita para pacientes com diabetes tipo II. Precisamos do tempero habitual que você quer peneirar e derramar água fervente. Gengibre e chá preto são adicionados aqui em proporções iguais, e depois de misturar completamente uma colher de chá de mel é adicionado. A ferramenta deve ser líquida, e é tomada somente após as refeições. Esta infusão terá que fazer todos os dias - de manhã ou de tarde, e dentro de 1 - 2 meses se quiser estabilizar o nível de açúcar.
Açafrão como remédio para várias doenças
Bronquite
Para aliviar a inflamação na bronquite, você pode usar cúrcuma, então você não terá que incluir antibióticos mais fortes no tratamento. Durante um resfriado, açafrão terá tais efeitos em um corpo doente:
- Antibacteriana, ajudando a eliminar a inflamação com a ajuda de oligoelementos úteis e combatendo com sucesso os vírus, eliminando as suas células. Além disso, esta especiaria preserva uma microflora útil.
- Anti-séptico, combatendo alérgenos naturais e desinfetando o sangue.
- Como um antibiótico natural. Percebe-se que a cúrcuma atua positivamente nos gânglios linfáticos.
Se você tem queimaduras de gravidade variável, a pomada de açafrão será uma ferramenta indispensável.
Oncologia
Açafrão também ajuda a combater o câncer, graças à presença de um antioxidante que pode substituir uma célula já danificada com a ajuda de um processo de neutralização.
Prevenção de Drogas
Para evitar doenças, eles misturam cúrcuma com leite e bebem esta bebida, que não é à toa chamada "leite dourado". Tem um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos e estômago, intestinos e músculo cardíaco, suporta o tom geral do corpo.
Restrições de Aplicação
Mas ainda esta planta única tem suas inibições. Apesar de suas muitas propriedades medicinais, é necessário usar corretamente açafrão na preparação de pratos, e como fins médicos,observando as proporções necessárias. Caso contrário, você pode prejudicar o corpo ou contribuir para a exacerbação da doença.
Antes de usar cúrcuma, é necessário conhecer o estado de sua saúde, como uma reação alérgica pode ocorrer durante uma overdose. Se pratos são preparados para crianças pequenas, a dose permitida de temperos deve ser considerada.
Açafrão tem uma forte propriedade colerética, mas se você usá-lo durante uma exacerbação, você pode prejudicar gravemente, e os primeiros sinais serão diarréia, náuseas e vômitos. Portanto, na abstração do trato biliar, você precisa da permissão do médico para usar cúrcuma.
Se um curso terapêutico continua para pacientes com diabetes, então a cúrcuma pode provocar não apenas tonturas e desmaios em alguns pacientes, mas também coma. Isso ocorre porque a cúrcuma aumenta muito os efeitos das drogas.
Durante a gravidez existe o perigo de que uma dose muito alta de especiaria possa aumentar o tom do útero, especialmente nos estágios iniciais.
Os amantes da cúrcuma precisam saber que seu grande consumo pode provocar inflamação do duodeno.
Lembre-se de que tudo é útil com moderação e não negligencie essa regra simples.
Vídeo: uso de água com açafrão
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