Carne de codorna - os benefícios e danos ao corpo

A carne de codorna é considerada um alimento dietético valioso. As pessoas sabem há muito tempo como esse produto é útil. Ele tem propriedades únicas, e os curandeiros do Oriente por muitos séculos o usaram para tratar certas doenças.

Composição

A carne suculenta e macia deste passarinho tem muito bom gosto e ignora as carnes de frango e coelho em suas características nutricionais.

O produto está incluído na dieta no tratamento de doenças de muitos órgãos internos, melhora a condição em doenças crônicas, melhora o tônus, fortalece os ossos.

Como parte da carne de codorna, há uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes necessários para o funcionamento normal do corpo. Uma composição tão rica provoca muitas qualidades curativas.O produto dietético, cujo valor energético é de 134 quilocalorias por 100 gramas, contém:

1. Fósforo e enxofre. A inclusão na dieta de carne de codorna será uma ótima maneira de normalizar os processos metabólicos que ocorrem no corpo. O produto ajuda a se livrar de quilos extras, ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.
2. Potássio. Devido à grande quantidade deste oligoelemento que está contido na carne de codorna, traz benefícios inestimáveis ​​para o funcionamento do cérebro, ajuda a organizar o trabalho do sistema cardiovascular. O uso de carne de codorna é uma excelente medida preventiva contra arritmias e baixa pressão arterial.
3. Vitamina PP. Esta substância tem um efeito positivo sobre o funcionamento do coração e vasos sanguíneos, ajuda a melhorar a microcirculação do sangue, impede a formação de tumores malignos, afeta a pele, melhorando a sua aparência.
4. Vitamina A e D. Se você incluir regularmente em seu menu de carne de codorna, você pode fortalecer o sistema nervoso. Além disso, o produto, devido à presença na composição dessas vitaminas, previne a ocorrência de raquitismo,doenças dos órgãos visuais, normaliza o metabolismo, melhora o humor e aumenta a imunidade.
5. Vitaminas B. Essas substâncias são necessárias para o funcionamento adequado de muitos sistemas vitais: o sistema cardiovascular, o sistema nervoso central, o trato digestivo.

Cobalto, cobre e outros oligoelementos fazem da carne de codornas uma ferramenta necessária que ajuda a melhorar a memória, a composição do sangue.

O que os nutricionistas aconselham

Para os machos, este produto tem um duplo benefício. A grande quantidade de proteína contida ajuda a construir músculos e ajuda a queimar gordura. Além disso, como parte de tal carne existem substâncias que são necessárias para manter o tom, elas são benéficas para a potência.

Carne de codorna para perda de peso

Quaisquer produtos que contenham uma grande quantidade de proteína são considerados uma excelente maneira de se livrar de quilos extras e melhorar os processos metabólicos. Aqueles que incluem este produto em seu menu diário estão se tornando mais finos três vezes mais rápido do que as pessoas que não o usam.

Qual é o benefício da carne de codorna?

A carne saborosa de um pássaro minúsculo tem um efeito benéfico no processamento de muitos órgãos internos, ajuda muito com as seguintes doenças:

1. Diabetes O produto é útil para pessoas com diabetes, porque é rapidamente e facilmente absorvido, o que significa que é menos estressante para o pâncreas.
2. Doença Cardíaca Se levarmos em conta as propriedades benéficas e a composição única deste produto dietético, fica claro por que ele está incluído na nutrição terapêutica dos núcleos, pessoas que sofrem de anemia ferropriva e doenças do trato gastrointestinal.
3. Aterosclerose. A carne de codorna contém um pouco de colesterol, tornando-a ideal para pessoas idosas que sofrem de aterosclerose.
4. Período de recuperação. O produto é útil após doenças e tratamentos pesados, porque suporta a força. Para as crianças, a carne de codorna será de grande benefício se cozida, feita a partir de sopa, costeletas de vapor. Adultos após o tratamento, incluindo a cirurgia, para restaurar a saúde, é desejável incluir em seus caldos de dieta com base em carne de codorna, pratos de codorna cozidos.

Danos de carne de codorna

1. É extremamente raro que algumas pessoas encontrem intolerância a este produto, neste caso, comer carne de codorna terá que ser abandonada. Além disso, as desvantagens da carne de aves podem ser atribuídas apenas a alguns pontos.
2. O produto tem um baixo teor calórico, portanto, com o aumento do esforço físico, não é capaz de reabastecer suficientemente as reservas de forças, apesar de seu valor nutricional.
3. Como parte da carne de codornas, há poucos ácidos saturados, portanto, quando comparados com variedades gordurosas, tem menos efeito benéfico sobre o sistema nervoso.

É indesejável comer pratos de codorna antes de ir ao frio.

Como cozinhar carne de codorna

Naturalmente, é mais útil incluir no cardápio a carne de codornas e seus ovos comprados em fazendas privadas que funcionaram bem do que em grandes lojas.

Prepare uma iguaria de várias maneiras:

• Em um cuspe.
• Em francês (recheado com legumes).
• Os asiáticos adicionam carne de codorna ao pilaf.
• Os italianos cozinham as codornas e usam caldo para fazer sopa.
• Na Grécia, as codornas são fritas e servidas com saladas de azeitonas.

De acordo com os médicos, a carne de codorniz trará grande benefício se você ferve uma carcaça de codorna para um casal, e então recheia com trigo sarraceno cozido e cebola assada e cenoura.

Em qualquer caso, codorna será capaz de decorar sua mesa e, mais importante, trará grandes benefícios para a saúde. Por esta razão, tendo a oportunidade de comprar a carne deste passarinho, você não deve recusar. É melhor comprar vários de uma só vez, porque eles são pequenos e pesam muito pouco.

Ao incluir produtos enriquecidos com vitaminas e elementos úteis em seu cardápio, você pode manter sua saúde por muitos anos.

Vídeo: toda a verdade sobre a carne de codorna