Os benefícios e danos da alcachofra de Jerusalém. Alcachofra de Jerusalém para crianças

Alcachofra de Jerusalém nas pessoas comuns é chamada de pêra de barro e raiz do sol. A planta parece um girassol, cresce. Na culinária, eles usam apenas a raiz da alcachofra de Jerusalém, que se assemelha ao gengibre. O fruto é difícil de atribuir à cultura de propósito econômico, mas as donas de casa experientes se adaptaram para cultivar a alcachofra de Jerusalém em seus quintais. Neste caso, serão informações úteis sobre os perigos, benefícios e propriedades da planta. Vamos falar sobre tudo em ordem.

Alcachofra de Jerusalém: composição

Alcachofra de Jerusalém não contém gordura e colesterol. 100 gr. raiz tem 81 gr. água, cerca de 1 oz. celulose, 1 gr. cinza, cerca de 3 gramas. esquilo, 14-15 gr. carboidrato, 0,1 gr. pectina.

Além disso, a planta inclui vitaminas que são benéficas para os seres humanos: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Os seguintes elementos distinguem-se dos elementos: sódio, fósforo, inulina, cobre, magnésio, potássio, ferro, cálcio, silício, zinco e outros.

Vegetal não tem alto teor calórico, 100 gr. contém 61 Kcal.Uma ampla gama de enzimas úteis permite o uso de alcachofra de Jerusalém na culinária, cosmetologia, medicina, como uma cultura técnica.

Os benefícios da alcachofra de Jerusalém

Como mencionado anteriormente, há muitas vitaminas e elementos na alcachofra de Jerusalém. Cada enzima tem certos benefícios.

1. Fósforo - é responsável pelo trabalho completo dos rins, músculo cardíaco e fígado. Ela fortalece o tecido ósseo, fornece ao corpo energia suficiente para todo o dia de trabalho, ativa a atividade mental e física.
2. Cobre - limpa o corpo humano dos radicais livres, fortalece a função hematopoiética (normalização da circulação), é responsável por todos os processos anabólicos, forma ossos.
3. Cálcio - remove venenos, escórias e toxinas das paredes dos órgãos internos, fornece oxigênio ao tecido muscular, fortalece o coração, normaliza a pressão sanguínea e tem um efeito benéfico sobre a condição do cabelo e das unhas.
4. Silício - suprime a formação de pedras nos rins, contribui para o trabalho completo do trato urinário, satura o tecido ósseo com minerais. O elemento melhora a coagulação sanguínea, está envolvido na formação de células nervosas e epitélio.
5. Sódio - mantém o equilíbrio água / ácido no nível certo, remove o excesso de sal e álcalis, proporciona a redução correta dos músculos esqueléticos, promove a circulação sanguínea acelerada. O conteúdo do elemento na composição aumenta os processos metabólicos de todo o organismo.
6. Magnésio - elimina inflamações complexas, engrossa as paredes dos vasos sanguíneos, capilares e do coração. Normaliza a atividade do sistema nervoso central, remove toxinas, fixa o trabalho do trato gastrointestinal, forma o esqueleto.
7. Ferro - promove a síntese de hormônios da tireóide, estimula o sistema imunológico, suprime o acúmulo de organismos patogênicos, leva à formação de glóbulos vermelhos na quantidade certa.
8. Zinco - acelera a formação dos ossos, melhora a função reprodutiva, cura escoriações complexas do interior, ativa o cérebro, sintetiza a insulina.
9. O potássio é responsável pelo funcionamento do coração, proporcionando uma abordagem aos músculos do sangue e do oxigênio. Normaliza a pressão arterial e venosa, alivia os espasmos, tonifica o equilíbrio hídrico, alivia os membros e todo o corpo do inchaço e acelera o metabolismo.
10. Cinza - permite desacelerar a coagulação do sangue, cura feridas e remove processos inflamatórios, contribui para o alívio de coágulos sanguíneos dentro dos vasos e capilares.Serve como um catalisador que provoca o pâncreas a produzir insulina natural.
11. Proteína - suporta hormônios de homens, mulheres e adolescentes no nível exigido (exclui saltos), promove a ereção, transporta a hemoglobina. Aumenta a imunidade, elimina a formação de gordura ao redor dos órgãos internos, permite que você construa massa muscular, sintetize insulina.
12. Celulose - reduz o risco de doenças graves (colite, gastrite, hemorróidas, disbiose, diabetes, obesidade, enterite, aterosclerose). Ele estimula o sistema imunológico durante o período de gripe, promove a perda de peso, reduz a glicose e mantém o açúcar no nível certo. Além disso, a fibra elimina a formação de cálculos renais, remove compostos nocivos dos intestinos, alivia a constipação e a diarreia.
13. Pectina - tem propriedades absorventes. Remove impurezas pesadas, sais, escórias, venenos. Também melhora a motilidade intestinal, fortalece as paredes das artérias, aumenta o metabolismo e reduz o risco de formação de placas de colesterol. A pectina protege os órgãos internos da ação de antibióticos fortes, normaliza a microflora gastrointestinal.
14. Ácidos gordos e orgânicos - suprimem os depósitos de sal nas articulações, aumentam a acidez do estômago, promovem a construção completa das membranas celulares, aceleram a digestão devido à salivação abundante, elevam todos os processos metabólicos do corpo ao nível de "trabalho".
15. Ácido ascórbico - aumenta a produção de fibras de colágeno e elastina, pelas quais as rugas são eliminadas e a pele parcialmente suavizada. A vitamina C tem propriedades antiespasmódicas, bactericidas, anti-alérgicas e de fortalecimento vascular. O elemento engrossa os ossos, unhas, folículos pilosos, remove a uréia do sangue, acelera a liberação de hormônios adrenais, suprime tumores malignos no trato gastrointestinal.
16. A vitamina B - acelera a produção de hormônios sexuais, sintetiza a hemoglobina no sangue, está envolvida na ativação dos processos do cérebro e do sistema nervoso central. O consumo regular de verduras reduz a fadiga física e mental, elimina a insônia, melhora a visão e a respiração e melhora o funcionamento dos rins e do pâncreas.
17. Retinol - tem um efeito preventivo na estação fria, desenvolve o trabalho de todos os órgãos internos,suporta a diferenciação celular, fortalece as membranas, fornece regeneração completa do tecido da pele. A vitamina A aumenta o sistema imunológico, por isso muitas vezes é adicionado às vitaminas da farmácia.
18. Inulina - limpa o corpo, em particular o trato digestivo, de patógenos, alivia a diarréia e o inchaço, promove a rápida absorção do selênio, interrompe a náusea e o vômito (importante para doenças infecciosas e após uma grande festa). A inulina da alcachofra de Jerusalém fortalece as paredes do estômago, tem propriedades antioxidantes.
19. Vitamina PP - ajuda a eliminar pedras nos rins, elimina o excesso de líquidos, mantém a pressão arterial e reduz o risco de taquicardia, fortalece os folículos capilares, regenera as células da pele. Muitas vezes, a raiz de alcachofra de Jerusalém é usada para fins cosméticos para aliviar a inflamação e curar feridas, combater a caspa e seborréia.
20. Água - acelera todos os processos metabólicos do corpo, sem isso é impossível alcançar o funcionamento adequado dos órgãos internos. É exercida uma influência especial no sistema reprodutor masculino e feminino (o risco de infertilidade é reduzido, a função de fertilidade aumenta, etc.).

Uso de alcachofra de Jerusalém para crianças

A alcachofra de Jerusalém tem um efeito positivo sobre o estado do corpo infantil ainda não formado.

1. Graças à pesquisa de cientistas do mundo, foi provado que comer a raiz de uma planta com alimentos aumenta o apetite, elimina a precipitação de sais na urina, promove o crescimento da hemoglobina, fortalece o sistema imunológico.
2. A cultura da raiz normaliza o peristaltismo intestinal, eliminando cólicas, constipação, diarréia e flatulência. Um grande acúmulo de minerais facilita a atividade do fígado e dos rins, remove o excesso de fluido nocivo.
3. Com o uso adequado, o tecido ósseo e muscular da criança cresce com a idade sem desvios. No entanto, é possível oferecer legumes apenas para crianças de 5 ou mais anos, a geração mais jovem (a partir de 1 ano de idade) deve ser exposta ou fervida previamente o legume.

Os benefícios do suco de girasol

Muitas pessoas se adaptaram para preparar o suco com base na planta. A bebida também tem muitas qualidades úteis, se usada com moderação.

1. O suco de topinambur restaura a pigmentação da pele, protege a epiderme da radiação ultravioleta direta e dos efeitos das duras condições climáticas.
2. A bebida mata a sede, possui propriedades diuréticas e laxativas leves, elimina a constipação.
3. A composição é recomendada para uso por pessoas com gastrite de todas as fases, úlceras e outras doenças do estômago. Reduz o fluxo de bile, suprime neoplasmas.
4. Suco de alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue, o que é benéfico para a saúde dos diabéticos.
5. Propriedades anti-frias permitem corrigir o sistema imunológico no período entre as estações, quando o corpo sofre de falta de vitaminas e uma mudança brusca nas condições climáticas.
6. Pessoas com dor persistente nas articulações devem beber suco de alcachofra diariamente em pequenas quantidades (1 colher de chá). Devido ao fortalecimento das membranas ósseas, a cartilagem não é apagada, a rigidez ao caminhar e o desconforto grave são eliminados.

Dano de alcachofra de Jerusalém

Mesmo apesar de todas as qualidades úteis acima, você deve estar familiarizado com o dano que pode ser suportado pela planta.

1. Em primeiro lugar, é importante mencionar a intolerância individual. Se você perceber que muitas vezes sofre de alergias, comece a comer alcachofra de Jerusalém com pequenas porções.Se depois de um certo período não houver efeitos colaterais, sinta-se à vontade para incluir vegetais em sua dieta diária.
2. Algumas pessoas têm um distúrbio da atividade do trato gastrointestinal quando se encontram pela primeira vez com alcachofra de Jerusalém crua. O desconforto é inchado, diarréia. A causa é a inulina, que deixa o corpo em um estado não digerido. Se você sofre de flatulência, coma vegetais cozidos ou cozidos.
3. Em farmácias e lojas de alimentos saudáveis, você pode encontrar um suplemento alimentar, que é chamado de "alcachofra de fibra de Jerusalém". Antes de usar, leia as contra-indicações. Estes incluem colelitíase, úlcera duodenal e úlcera de estômago, intolerância individual, problemas de sono, pancreatite na fase aguda, aumento da pressão arterial, a presença de aderências no intestino.

Alcachofra de Jerusalém é famosa por suas propriedades benéficas. É recomendado para uso por diabéticos, crianças com idades entre 5 e mais velhos, homens e mulheres com distúrbios hormonais. O suco da planta é útil para aqueles que sofrem de diabetes, distensão abdominal persistente, gastrite e constipação.O dano da raiz é intolerância individual, antes do primeiro conhecimento, tenha cuidado.

Vídeo: receitas de alcachofra de Jerusalém