Manteiga - os benefícios e danos ao corpo

A manteiga é amada por muitos por seu sabor suave e excelentes propriedades curativas. O produto é consumido com pão, vários molhos, pratos principais e doces são preparados na base. Essa popularidade tão ampla faz com que as pessoas busquem informações que afetam as propriedades benéficas e prejudiciais do óleo.

A composição da manteiga

Primeiro de tudo, deve ser mencionado sobre a rica lista de substâncias minerais. O lugar de honra é dado aos seguintes compostos: sódio, magnésio, manganês, potássio, zinco, cálcio, cobre, ferro e selênio.

Das vitaminas da manteiga contém beta-caroteno, retinol, riboflavina, tocoferol, tiamina, piridoxina e vitamina B5. Vitamina PP e D também estão disponíveis.

Deve ser lembrado que todas estas vitaminas não podem ser obtidas pelo corpo completamente do óleo.Como não pode ser consumido em grandes quantidades, a taxa diária será extremamente difícil de alcançar.

Como parte do produto 0,2 gr. administrados a carboidratos, eles são apresentados na forma de açúcares naturais. Manteiga pertence a alimentos de alto teor calórico, em 100 gramas. 82 gr. pegue gorduras. As proteínas recebem menos de 1 grama, colesterol - cerca de 220 mgr.

Não sem a participação de ácidos graxos ômega, cinza, água, fibra alimentar, ácidos poli e monoinsaturados. Quanto ao conteúdo calórico, varia em função do tipo e naturalidade. Em média, o índice é de cerca de 650 Kcal. em 100 gr.

Nem toda manteiga atende a todos os requisitos. Um bom produto caseiro é preparado apenas a partir de creme natural sem a inclusão de impurezas. A composição tem uma tonalidade amarelada pálida, endurece na geladeira e se desintegra quando fatiada. Óleo de alta qualidade não pode ter um indicador de teor de gordura inferior a 80%.

Aplicação de manteiga

1. Medicina Nesta área, o óleo é utilizado como ingrediente nutritivo, aquecedor e suavizante. Está incluído na composição de cremes e pomadas, bebidas medicinais, várias loções cicatrizantes.Os curandeiros tradicionais tratam com óleo muitas doenças sérias. Estes incluem problemas dermatológicos, dificuldades no trabalho do trato gastrointestinal, doenças da bexiga, bronquite, disenteria, diarréia, infecções virais, etc. .
2. Cozinhar Todos nós estamos acostumados a usar manteiga para fins culinários, porque é assim que você pode apreciar o sabor e melhorar sua saúde. Muitas vezes o produto é usado para fritar. Manteiga é adicionada à massa, sobremesas, cremes, molhos. É espalhado no pão e combinado com salsicha, queijo (sanduíche). O óleo pode melhorar e suavizar o sabor, dando um tom delicado e cremoso.
3. Cosmetologia. Como mencionado anteriormente, o produto é adicionado a todos os tipos de cremes, pomadas, loções caseiras e em escala industrial. Máscaras com óleo prolongam a juventude da pele, suavizam, mantêm o balanço hídrico, combatem o peeling e a abrasão. Além disso, o produto encontrou aplicação no campo dos cuidados com os cabelos. Com uma recepção sistemática, você enfrentará a secura, a perda, a fragilidade, a caspa e o crescimento lento.

Taxa de óleo diária permitida

Quase todos os produtos têm uma taxa diária permitida, sob a qual você não irá causar danos à saúde. A manteiga não é exceção.

Ele é permitido comer todos os dias em uma quantidade não superior a 10 gramas. (crianças até 7 anos), 15-30 gr. (adultos, adolescentes).

Uso ideal - espalhando-se no pão, desta forma o óleo é melhor absorvido. Se você gosta de sanduíches, misture a manteiga com queijo ou salsicha.

Para aumentar o valor nutricional das placas usuais, a composição é adicionada a vários cereais. Quando derretida, a manteiga é preenchida com saladas de vegetais e frutas.

Médicos experientes aconselham a comer o produto para pessoas que sofrem de úlcera péptica ou gastrite. Com tais doenças, você precisa tomar 20 gramas. todos os dias.

Durante o período de infecções virais e avitaminose, a manteiga ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Neste caso, o valor deve ser de 30 gramas. consumia matérias-primas todos os dias.

Armazenamento de manteiga

Depois de abrir o produto natural é armazenado na geladeira, sujeito à disponibilidade de embalagens de pergaminho por cerca de 15 dias.Tudo depende da naturalidade, manteiga caseira vai mentir menos. O produto da loja não se deteriorará dentro de 30 dias após a abertura e uso.

Se você mantiver a temperatura na geladeira de -12 a +6 graus, o óleo permanecerá por cerca de 2 meses. O produto não deve ser exposto a mudanças repentinas de temperatura, luz intensa, intemperismo, umidade.

O óleo absorve rapidamente os odores, por isso, com produtos com cheiro forte, mantê-lo próximo não é recomendado. Se possível, compre um contêiner especial para o armazenamento deste produto específico.

Os benefícios da manteiga

1. O produto natural de origem animal tem muitas qualidades positivas e sabor único. O benefício está na composição equilibrada de vitaminas e ácidos lipossolúveis.
2. Tais enzimas são facilmente assimiladas pelo corpo e saturam a pessoa com energia e força. O petróleo é famoso por sua forte ação de cura. Portanto, as matérias-primas são recomendadas para incluir na dieta de pacientes que sofrem de doenças do trato gastrointestinal.
3. Produto cremoso lida com o tratamento da pancreatite, gastrite e doença biliar.Recepção oportuna de matérias-primas aumenta a síntese de hormônios sexuais. Portanto, o óleo deve ser introduzido na dieta do belo sexo. Além disso, a concentração de atenção e a memória são visivelmente melhoradas.
4. O óleo estabiliza a quantidade de colesterol bom e lipídios no sangue. Como resultado, o risco de câncer é reduzido várias vezes. Se houver problemas com a constipação, a matéria-prima resolve o problema sem efeitos colaterais.
5. Os ácidos graxos na composição do produto são necessários para a síntese de novas células no tecido cerebral. O consumo regular de óleo ajuda a evitar problemas com o desenvolvimento de raquitismo e osteoporose. Composição rica melhora todos os processos metabólicos no corpo humano.
6. Matérias-primas têm um efeito positivo na saúde da unha, cabelo e pele. A acuidade visual também melhora. Para obter o máximo benefício da manteiga, ela deve ser consumida pura ou combinada com vários pratos.

Manteiga para crianças

1. Não será supérfluo se você incluir um produto natural na dieta do bebê. Composição saturada é necessária para o desenvolvimento do corpo da criança.Produto cremoso é uma fonte completa de energia vital.
2. A ingestão regular de óleo aumenta a atividade dos órgãos do trato gastrointestinal. O corpo melhora a velocidade de todos os processos metabólicos. O óleo permite formar completamente o sistema nervoso e os tecidos cerebrais.
3. Se você comer manteiga sistematicamente, ela protegerá o corpo contra doenças virais e vários resfriados. O produto natural tem um efeito positivo no desenvolvimento mental. Aumenta a acuidade visual.
4. Os benefícios da composição animal são alcançados devido à abundância de um complexo de vitaminas e compostos minerais. No conjunto, a substância permite que o corpo da criança se desenvolva na direção certa, sem quaisquer patologias.

Dano de manteiga

1. A manteiga contém uma grande quantidade de colesterol. Portanto, o abuso de matérias-primas implica o desenvolvimento de aterosclerose.
2. Infelizmente, hoje é quase impossível encontrar matérias-primas naturais nas prateleiras das lojas. Esta composição tem impurezas prejudiciais.
3. Prefiro exclusivamente a produtos rústicos.Matérias-primas não naturais contêm ácidos graxos perigosos, sabores, emulsificantes e corantes. Tais aditivos afetam adversamente a atividade de todo o organismo.

Considere, o excesso da taxa diária pode causar o efeito oposto. O abuso do petróleo acarreta conseqüências desastrosas. O cumprimento de todas as recomendações permitirá saturar completamente o corpo com enzimas importantes e extrair o máximo benefício da composição.

Vídeo: propriedades extraordinárias de manteiga