Ce se poate face din spanac?

Spanacul nu este foarte comun printre compatrioții noștri, dar el și-a găsit deja unii dintre urmașii săi. Este vorba de compoziția specială utilă a verdeațelor prezentate. Având în vedere includerea celei mai valoroase liste de substanțe minerale și vitamine, frunzele suculente trebuie consumate de toată lumea. Nu există multe rețete cu includerea produsului prezentat. Adesea se adaugă la aperitive de salate, ouă amestecate, câteva cursuri secunde și două.

Compoziția și acțiunea spanacului

1. Materiile prime au o listă impresionantă de substanțe, însă acest lucru a fost menționat mai devreme. Din acest motiv, verdele sunt valoroase pentru corpul uman. Concentrează aproape toți compușii minerali, este bogat în vitamine, acizi organici și aminoacizi. Acestea din urmă sunt mai indispensabile, deci ar trebui să vină cu alimente.
2. Spanacul este clasificat ca materie primă, care este o sursă de mangan și vitamina K. Elementele prezentate sunt concentrate în verde în cantități mari. De asemenea, nu fără iod, fier, bor, luteină. Ei sunt responsabili pentru toate procesele majore de viață.
3. În compoziție există mulți acizi omega, în special linolenic. Este necesară pentru activitatea corectă a mușchiului cardiac, ficatul cu rinichi, pancreas. Omega-acizii sunt, de asemenea, necesare pentru ca o persoană să mențină frumusețea părului și a pielii, plăcilor de unghii. Unii injectează acești acizi ca aditivi alimentari. Dar dacă consumați în mod sistematic spanacul, în astfel de acțiuni nu este necesar.
4. Este interesant faptul că toate substanțele valoroase din compoziția produsului sunt depozitate aproape complet după tratamentul termic. Desigur, o parte din vitamine este pierdută, dar cele mai utile rămân. Vorbim despre acidul ascorbic, vitaminele din grupa B, retinolul cu tocoferol. Pentru a nu pierde o parte din valoare, vă recomandăm să luați Zelenushka în forma sa originală.
5. Adesea, materiile prime discutate devin produsul principal al oamenilor care aderă la principiile unei alimentații sănătoase sau al unei diete.În ciuda faptului că conținutul caloric este de numai 23 de unități, unele atribuie pliurilor verde așa-numita valoare energetică negativă. Acest lucru înseamnă că organismul cheltuiește mai multă energie pe reciclare decât primește. De aici vine pierdere în greutate naturală.
6. În plus, materia primă discutată acumulează o mulțime de fibre dietetice, compuși ai proteinelor, pectină, acizi. Acestea sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Datorită aportului frecvent de verdeață, corpul este curățat, excesul de lichid îl lasă, toate toxinele ies, congestia în intestin este eliminată și constipația dispare.

Valoarea spanacului

1. Zelenushku de acest tip este scris pentru consumul persoanelor cu probleme asociate aparatului vizual. Dacă există o scădere a vederii, precum și sindromul de ochi uscați, includeți spanacul proaspăt în meniu.
2. Anterior a fost deja menționat despre includerea vitaminelor în grupa B. Ei sunt apreciați de viitoarele mame care sunt preocupate de dezvoltarea fetală a fătului. Acidul folic asigură buna funcționare și formarea sistemului nervos central al copilului.
3. În ceea ce privește reprezentanții jumătății puternice a omenirii, ei trebuie să mănânce și verdele. Pliantele pufoase acționează ca o sursă de zinc, care este necesară pentru a accelera producția de testosteron și a crește potența. Dacă un om se confruntă cu impotență, spanacul intră în terapie ca produs suplimentar.
4. Este imposibil să nu se afecteze valoarea incontestabilă pentru piele. Iar efectul este atins în măsura maximă, dacă consumați verdeșul verde brut și îl folosiți ca o mască eficientă. Aceeași compoziție este utilă și pentru păr atunci când scopul este de a vindeca alopecia și mătreața.
5. Datorită concentrației de fier într-o cantitate imensă, planta este recomandată pentru cetățenii care au picături de hemoglobină. Spanacul frunze va compensa deficienta, va efectua o prevenire de înaltă calitate a anemiei, care se dezvoltă pe fondul unui deficit de acest compus mineral.
6. Există o valoare ridicată pentru mușchiul inimii, care este deosebit de important pentru persoanele cu patologii ale acestui organ. Dacă o persoană este expusă riscului unui atac de cord, atunci meniul său este livrat împreună cu această plantă.
7. În lumea modernă, produsele alimentare sunt în mod constant studiate în speranța de a explora efectele lor asupra corpului oamenilor cu patologii grave. Sa demonstrat că în compoziția plantei prezentate există anumite componente care sunt capabile să prevină creșterea tumorilor maligne și chiar să înceapă distrugerea lor.

Variante delicioase de feluri de mâncare cu spanac

Conform informațiilor de mai sus, putem concluziona că verdele de acest tip ar trebui incluse în meniul unei persoane moderne. Prin urmare, oferim mai multe variante gustoase care nu vă vor lăsa foame.

Castraveți umpluți

1. Pentru a face o gustare, aveți nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de spanac. Du-te prin frunze, excludeți toți cei răsfățați, nu vor fi obligați. Clătiți probele adecvate de gătit și le lași să se usuce. Distruge cât se poate de puțin.
2. Acum luați câteva cepe. Scoateți-le din cochilii, zdrobiți ca spanacul. Puteți folosi ceapa de orice fel doriți. Unii iau ceapa mărunțită.
3. Combinați frunzele de spanac în formă mărunțită cu ceapă.Se presara acest gruel cu suc de lamaie în cantitate de 1 lingură. Se amestecă. Se toarnă mărarul tocat (jumătate de ciorchine) și patrunjel (opțional, opțional).
4. Se toarnă într-o mustă câteva linguri de ulei vegetal. Se toarna zaharul la gustul tau si se amesteca. Lăsați compoziția să se infuzeze timp de aproximativ 10 minute. Mergeți la etapa următoare.
5. Este necesar să ridicați 4 castraveți mari, să le clătiți, să scoateți inimile cu un cuțit și să tăiați fiecare copie în 2 secțiuni. Cu ajutorul unei linguri obișnuite, jumătățile de castravete sunt umplute cu amestecul preparat anterior.

Salată verde

1. O variantă interesantă a salatei, pentru care trebuie să luați aproximativ 0,2 kg. sorrel și de 2,5 ori mai multe frunze de spanac. Treceți prin verde, spălați, tăiați aleatoriu, dar nu aveți nevoie de prea mici.
2. Acum măsurați aproximativ 5 tulpini mici de ceapă verde. Clătiți-i, îndepărtați locurile înșelătoare. Se taie verdele. Faceți același lucru cu cele trei tulpini de usturoi tineri. Conectați toate componentele.
3. În timp ce este timp, trimiteți câteva ouă pentru a fierbe. Gâtul gălbenuit ar trebui să aburi bine. Răciți testiculele, tăiați fiecare dintre ele, apoi tăiați jumătățile în cuburi sau cuburi. Se amestecă în bolul de salată cu celelalte ingrediente.
4. Pentru a lăsa salata să obțină note interesante, să se prăbușească în ea aproximativ 6 măsline sau măsline. Se condimentează cu o lingură de suc de lămâie, ulei vegetal și condimente după preferințele dvs. Se amestecă, se lasă un sfert de oră și gust.

Cartofi de cartofi

1. Acest fel de mâncare are un gust destul de interesant. Are note pictate, așa că pur și simplu nu-mi place. Conform schemei clasice, sortați și clătiți 0,3 kg. spanac. Se scurge și se fierbe în soluție sărată timp de aproximativ 5 minute.
2. Scoateți filtrul și așteptați ca tot lichidul în exces să se scurgă. Întoarceți verdele în piure. Pentru confort, utilizați un blender. Apoi, procedați la pregătirea sosului. Se încălzește tigaia cu ulei și se prăjește în el 10 gr. făină de grâu.
3. Se adaugă 50 ml în tigaie. de lapte. Se amestecă ingredientele astfel încât să nu existe cheaguri. Se amestecă 10 grame la aceeași masă. unt. Tomi produsele pe foc leneș pentru o vreme. Apoi adăugați 20 ml la sos. cremă, 10 g. zahăr, piper și sare la gustul tău.
4. Se condimentează cu un vârf de nucșoară. Acest condiment va conferi farfuriei un gust extraordinar. Serviți piure în porții. Se toarnă sosul sau se pune într-o ceașcă separată. Acest fel de mâncare va fi deosebit de util pentru corpul în creștere.

Gustare acru

1. Această rețetă este foarte populară în Georgia, a migrat în alte țări și este ferm înrădăcinată în cărțile de bucătărie. Preparatul necesită lapte acru, înlocuit cu iaurt (500 ml). Un aperitiv poate deveni o supă dacă adăugați mai multe componente de lapte.
2. Deci, măsurați aproximativ 450-480 gr. spanac frunze. Implementați sortarea acestora, eliminând toate copiile rătăcite. Clătiți vârful verde, apoi lăsați-l să se odihnească pe servetele pentru a elimina umezeala excesivă.
3. Luați câteva dolechki de usturoi, treceți-le printr-o presă specială sau dărâmați foarte fin. Clătiți pachetul de cilantru, uscați cu prosoape și tăiați. Se amestecă totul cu frunze de spanac. Se condimentează cu mirodenii și sare.
4. Pregătiți o gaură prin împrăștierea a două straturi de țesătură din tifon în ea. Se toarnă laptele acru pentru a rula zerul. Bateți mixerul cu masa în sine, combinați cu condimentele preferate și celelalte ingrediente. Pentru a face vasul lichid, diluează-l cu un bronz sau aerian în cantitatea potrivită.

Cotlete

1. Pregătiți 1 kg. verdeață în mod obișnuit pentru tine. Dacă este necesar, eliminați pețiolele și frunzele rănite. Spălați materialul de murdărie. Se toarnă apă fiartă peste spanac și se lasă câteva minute. Apa trebuie evacuată.
2. Strângeți frunzele și tăiați bine. Se amestecă masa pregătită cu 2 ouă crude. Adăugați 60 gr. făină și condimente la discreția sa. Adăugați, de asemenea, 20 de grame. proaspete verzi verzui. Frământați masa și formați plăcuțele.
3. Se prăjește într-o tavă fierbinte cu ulei pe ambele părți până la roz. Finit aperitiv merge bine cu cartofi piure. Ca o farfurie, puteți alege alte produse pe care le preferați.

Spanacul din sosul de lapte

1. În primul rând, se recomandă să începeți să preparați sos de lapte. Se încălzește într-o tigaie de 30 gr. unt. Se prăjește în ea până la maro de aur 30 gr. făină. Se toarnă până la masa de 80 ml. de lapte. Așteptați până apar bule.
2. Frământați și amestecați produsele pentru a crea o consistență uniformă vâscoasă. În sosul pregătit, aruncați 30 de grame. nucuri zdrobite. Se toarnă 10 gr. zahăr și condimente care vă plac cel mai mult.
3. Într-o tigaie separată, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți jumătate din ceapa mărunțită fin în ea. Apoi preparați 0,3 kg. spanac pe tehnologia clasică. Umpleți-l cu 0,5 l. apă fiartă.Se fierbe câteva minute.
4. Se amestecă toate produsele preparate într-un recipient comun. Fă-o pe foc leneș timp de un sfert de oră. Serviți vasul finit, presărați-l cu ierburi proaspete și crotoni proaspeți tăiați.

Detalii de gătit

1. Este obligatoriu să clătiți ierburile cu apă rece înainte de fiecare preparare. Scapa de tulpini groase, frunze rasfatate si alte resturi. Dacă doriți, fierbeți spanacul, procedura trebuie efectuată în soluție sărată doar câteva minute.
2. Apoi, plonjați verdele într-un ciocan pentru a scăpa de lichidul în exces. Pentru a obține beneficii maxime din materii prime, este mai bine să o aburiți. În plus, prin această metodă de gătit, frunzele dobândesc o structură plăcută umedă și moale.
3. Dacă nu aveți un cazan dublu, atunci o sită este potrivită ca alternativă. Schiță verde în ea și pune peste o oală de apă clocotită. Durează doar câteva minute pentru a vă pregăti. Când prăjiți într-o tigaie, nu petreceți mai mult de 2 minute pe procedură.
4. Dacă verdele au fost înghețate anterior, atunci ar trebui să fie dezghețate în mod natural în frigider. Procedura va dura mult timp, dar în acest mod compoziția utilă va fi păstrată în cea mai mare măsură. De îndată ce materiile prime sunt dezghețate, stoarceți umezeala și gătiți în mod obișnuit.

selecție

1. Dacă doriți să extrageți beneficiul maxim din produsul în cauză, trebuie să respectați anumite reguli de alegere, precum și consumul. De fapt, nu este nimic dificil în acest lucru, deci nu veți avea prea multe întrebări. Cu toate acestea, neglijarea unor astfel de recomandări poate avea un efect deosebit asupra organismului.
2. Cea mai bună opțiune ar fi dacă cultivați singur planta pe propriul plan. În acest caz, puteți fi ferm siguri că materiile prime vor fi cele mai naturale și utile. În plus, pentru a reproduce o astfel de plantă nu provoacă nici o dificultate pe cont propriu. Puteți recolta spanacul din primăvară până în toamnă. Apoi, dacă este necesar, poate fi salvat pentru iarnă.
3. Singurul lucru care ar trebui să fie remarcat, experții nu recomandă de așteptare pentru maturare completă a frunzelor. Poți să colectezi fals. Frunzele tinere conțin acid oxalic semnificativ mai scăzut. Prin urmare, acest produs este mult mai sigur decât copt. Luați în considerare aceleași criterii atunci când cumpărați plante în magazine.
4. Încercați să alegeți numai frunze suculente și tinere, cu o culoare strălucitoare.Cel mai bine este să consumați astfel de materii prime proaspete. În acest fel, puteți profita din plin de ele. La prepararea diferitelor feluri de mâncare, este recomandabil să folosiți un cazan dublu. În acest caz, compoziția valoroasă nu este practic pierdută.

rănire

1. Nu există nicio îndoială că instalația prezentată are multe calități pozitive. Cu toate acestea, materiile prime pot dăuna grav corpului uman. Prin urmare, înainte de a consuma produsul, asigurați-vă că aveți în vedere câteva subtilități.
2. Este strict interzisă consumarea plantei cu boala de boală, ulcer, biliară și boală de pietre la rinichi. Artrita și reumatismul sunt, de asemenea, contraindicate. Problema este că frunzele conțin o concentrație ridicată de acid oxalic. O astfel de enzimă provoacă o agravare a bolilor de procedură.

Amintiți-vă că orice preparate pe care le gătiți cu spanac nu trebuie să fie păstrate. Prin urmare, încercați să faceți astfel de porții pe care le puteți mânca la un moment dat sau în timpul zilei. Pregătirile pentru viitor nu sunt potrivite, nu vor aduce nici un beneficiu omului. Dimpotrivă, sărurile azotate încep să se acumuleze în materiile prime.

Video: cum să gătești spanacul