Cum se face lapte de cocos la domiciliu

Din ce în ce mai mult, oamenii se confruntă cu feluri de mâncare bazate pe fructe exotice. Cu toate acestea, puțini oameni știu că puteți obține lapte de înaltă calitate din nucă de cocos. Lichidul are un gust ușor și o aromă plăcută. Produsul este utilizat ca alternativă la laptele de animale. Coacerea este de asemenea făcută din ea. În Europa și țările asiatice pe baza de lapte de nucă de cocos face primul și al doilea curs, sosuri dulci și picante. De asemenea, folosindu-vă acest produs în viața de zi cu zi, îmbogățiți corpul cu o mulțime de elemente utile și vitamine.

Aparate de uz casnic pentru fabricarea laptelui

• sită fină;
• dispozitiv pentru amestecarea componentelor;
• capacitate mică;
• email pan;
• procesor de alimente;
• cuțit ascuțit;
• un ciocan;
• placa de tocat.

Metoda numărul 1.Lapte de cocos sublimat

1. Obțineți un pachet de nucă de cocos rasă. Atunci când alegeți face o acceptare pentru naturalitatea produsului, nu ar trebui să conțină aditivi și condimente dulci. Cel mai adesea, compoziția în vrac este vândută în supermarketuri pe un raft comun cu produse de panificație.
2. Pe baza masei obținute, 300 gr. compoziția va produce 550 ml. de lapte de cocos. Se toarnă cantitatea necesară de produs într-un mixer. Calculați cantitatea de lapte de nucă de cocos pe care o puteți consuma în timpul zilei, deoarece termenul de valabilitate al produsului în frigider nu depășește 24 de ore.
3. La 300 gr. cipuri de nucă de cocos prelevate 600 ml. apă filtrată. Se toarnă lichidul în vasul de email, pe baza cantității de lapte pe care doriți să o obțineți. Se fierbe cantitatea necesară de apă. Apoi adăugați apă fiartă într-un recipient cu așchii de nucă de cocos. Se amestecă bine ingredientele.
4. Acoperiți vasele cu un capac și porniți arzătorul la capacitate maximă. A obține uniformitatea compoziției. Ca măsură de precauție, țineți bine capacul instrumentului. Datorită temperaturii ridicate a apei, se poate deschide brusc.
5. Luați o sită, dacă este necesar, acoperiți-o cu tifon, presați compoziția într-un recipient adecvat. Laptele nu trebuie să conțină particule de nucă de cocos.Luați o pânză de tifon și strângeți-o bine. Re-întindeți amestecul, dacă este necesar.
6. Depuneți laptele de nucă de cocos într-un recipient din sticlă cu un capac etanș. Se toarnă compoziția recipientului într-un borcan, se trimite în frigider. Cu sedimentare pe termen lung, laptele începe să se exfolieze, grăsimea este separată de apă, formând o cremă. Se agită înainte de utilizare.

Metoda numărul 2. Lapte de nucă de cocos

1. Obțineți cantitatea potrivită de chipsuri de nucă de cocos. Se amestecă cu apă sau lapte de soia trebuie să fie în proporții egale.
2. Combinați aceeași cantitate de chips-uri și fluide într-o cratiță. Trimiteți containerele rezistente la căldură la un foc lent. Se fierbe amestecul timp de 4 minute, evitând bulele.
3. După aceasta, se toarnă compoziția într-un filtru tifonat cu tifon. Strângeți laptele într-un recipient adecvat, stoarceți bine materialul cu chips-urile. Produsul este gata să mănânce.
4. Depozitați laptele într-un loc răcoros într-un recipient din sticlă. Împachetați borcanul cu hârtie groasă, turnați lichidul în el și închideți bine capacul. În această stare, termenul de valabilitate al tratamentului nu depășește 45 de ore. De asemenea, produsul poate fi înghețat.

Metoda numărul 3. Lapte proaspat de nucă de cocos

1. Turnați pasta de nucă de cocos într-un recipient adecvat, apoi trimiteți-l la un procesor de bucătărie. Se toarnă cantitatea necesară de apă clocotită, pe baza proporțiilor: pentru 2 părți din lichid există o parte din materia primă.
2. Închideți capacul felurilor de mâncare, mănâncați amestecul până se freacă. Opțional, puteți folosi un mixer. Apoi, pliați produsul pe o sită, apoi turnați laptele într-un recipient de sticlă. Utilizați la discreția dvs.

Metoda nr. 4. Lapte integral de nucă de cocos

1. Obțineți o piuliță întregă pe piața produselor alimentare. Când alegeți, concentrați-vă pe specimene grele cu prezența apei de nucă de cocos. Integritatea celor 3 găuri negre de pe piuliță nu trebuie să fie ruptă.
2. Pentru a deschide nuca de cocos, așezați fructele pe o masă de bucătărie. Țineți produsul cu o mână, în cel de-al doilea luați cuțitul. Utilizând vârful, tăiați zona din jurul geamului. De asemenea, puteți învinge fructele cu un cuțit într-un singur loc până când cochilia se sparge.
3. Efectuați acțiuni până când capacul este decojit, care poate fi ușor eliminat. Pentru a preveni consecințele negative, utilizați un cuțit cu o lamă bine pământată.Instrument excelent pentru măcelărirea cărnii sau a peștilor.
4. Nuca de cocos poate fi deschisă și într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, înfășurați fructele cu un prosop de bumbac, așezați-le pe o suprafață plană (tăiere, masă de bucătărie, etc.).
5. Pentru confort, mai întâi trebuie să găuriți o gaură în coajă, să evacuați lichidul de nucă de cocos, apoi să treceți la procedură. Luați un ciocan, loviți prizele de ochi. Manipularea se face până când nuciul se dispersează în jumătate.
6. După deschiderea piuliței, trebuie să vă asigurați că este proaspătă. Determinați calitatea pulpei de nucă de cocos prin miros și aspect. Materiile prime nu trebuie să fie inofensive, uscate și au mirosuri străine. Se toarnă apa de nucă de cocos direct în blender.
7. Scoateți toată pulpa piuliței într-un mod convenabil pentru dvs. Scoateți structura întunecată, similară cu coaja de pepene. Trimiteți gruelul rezultat într-un blender.
8. Obțineți o masă netedă atunci când amestecați pulpa și apa de nucă de cocos. Apoi turnați masa într-un pahar, bucurați-vă. Dacă se dorește, laptele de cocos este combinat cu pasta de citrice.

Atunci când alegeți așchii de nucă de cocos, dați preferință eșantioanelor fără a adăuga impurități.Dacă este posibil, stabiliți cât de uscat este. Cu cât produsul este mai solid, cu atât mai delicios va fi laptele. Atunci când cumperi o nuci proaspătă de pe piață, se bazează pe greutatea sa de dimensiuni relativ mici. În exterior, evaluați dacă nuca de cocos are defecte mecanice. Ascultați apa din ea.

Video: cum se face lapte de nucă de cocos