Cum de a alege un producător de iaurt: ce este important să știți

Producătorul de iaurt se mândrește cu locul în bucătăria multor familii. Folosind dispozitivul, puteți prepara un amestec de lapte fermentat care conține un număr mare de bacterii lactice. La ieșire, primiți un iaurt sănătos, smântână sau brânză de vaci de producție proprie fără conservanți și coloranți. Este această caracteristică care încurajează gospodinele să cumpere aparate, alegându-le cu o atenție deosebită. Producătorii principali oferă pe rafturile producătorilor de iaurt toate gusturile și bugetul.

Ce este fabricantul de iaurt?

1. Dispozitivul este un recipient din plastic, care are o formă dreptunghiulară sau rotundă. Producătorul de iaurt este echipat cu un capac din sticlă transparent și laturi groase.
2. Pereții au izolație termică, asigurând astfel menținerea constantă a indicatorilor de temperatură doriți.Regimul trebuie menținut pentru un ferment mai bun pe bază de bacterii lactice și lapte.
3. În majoritatea cazurilor, producătorii de iaurt sunt destul de compacți și convenabili de utilizat. Dispozitivul clasic este echipat cu cupe (aproximativ 5-15 buc.) Cu un volum de 125-150 grame. fiecare. Toate recipientele sunt închise și plasate într-un container comun, cu un capac de sticlă deasupra.
4. Fiecare dispozitiv are un manual de instrucțiuni, un card de garanție. Toate dispozitivele sunt alimentate cu energie electrică, astfel încât instalarea trebuie efectuată în apropierea prizei.
5. Există producători standard de iaurt în segmentul economiei. Unitatea de comandă este realizată sub formă de săgeți rotative, cu ajutorul cărora puteți seta temperatura și timpul. Cu toate acestea, există dispozitive cu butoane și tablou de bord electronic, însă categoria lor de prețuri este mult mai mare.
6. Nu toți producătorii de iaurt sugerează cești. Unele unități de uz casnic sunt echipate cu un container continuu în care sunt așezate ingrediente. Cu toate acestea, fiecare tip de echipament trebuie să aibă un timer care să determine cu precizie durata fermentației.
7. În funcție de parametrii temporali, produsul final se poate dovedi a fi o consistență lichidă sau groasă, acră sau dulce.Atunci când alegeți primul lucru pe care trebuie să acordeți atenție la putere, metoda de control, forma cupelor, funcții suplimentare.

Pentru ce sunt producătorii de iaurt?

1. Mamele noi facute folosesc dispozitivul pentru a le ajuta sa pregateasca un produs util pentru descendentii lor.
2. Cele mai multe produse de magazin conțin cele mai puternice alergene. Din acest motiv, persoanele cu intoleranță individuală este mai bine să folosească compoziția propriei gătituri.
3. Persoanele cu probleme legate de activitatea tractului gastrointestinal recurg la utilizarea preparatelor de iaurt. Cu proporții adecvate, puteți obține un produs de calitate care va afecta sănătatea numai favorabil.
4. Este imposibil să nu evidențieze popularitatea unității printre sexul echitabil, ridicarea greutății. Dacă luăm lapte degresat ca bază, respectiv, iaurtul se va transforma în calorii scăzute.
5. Producătorul de iaurt este considerat un instrument indispensabil pentru persoanele cu diabet zaharat. Dacă utilizați miere sau un înlocuitor natural ca îndulcitor, puteți menține nivelul de glucoză din sânge fără teamă pentru propria sănătate.

Tipuri de producători de iaurt

Producătorii de iaurt pot să difere în principiul muncii, numărul de cupe, materialele din containerele suplimentare.

Principiul de funcționare

Producător de iaurt termic. În dispozitivele de acest fel, paharele se încălzesc uniform, atingând o notă de până la 60 de grade. În plus, echipamentul este oprit, menținând căldura. În acest moment, începe reproducerea în masă a bacteriilor benefice care sunt responsabile pentru calitatea produselor. Avantajul acestui tip de preparator de iaurt este considerat a fi durata scurtă a preparării produsului (aproximativ 5 ore). Dezavantajul este prețul ridicat.

Producător de iaurt cu căldură constantă. După pornire, producătorul de iaurt atinge marcajul de 40 de grade cât mai repede posibil și îl menține până la închiderea în sine. Avantajul este că este posibilă introducerea unor cupe în dispozitiv care nu merg "implicit" cu echipamentul. Mumiile noi sunt trimise în cavitatea unui borcan de alimente pentru copii, ceea ce este foarte convenabil. Dezavantajul este încălzirea rapidă, în urma căreia temperatura compoziției crește foarte mult. În plus, dispozitivul nu are o funcție de închidere automată.

Număr de cupe

Producător de iaurt cu un singur recipient. Dispozitivul este echipat cu o formă capabilă de 1-1,5 litri.Merită oprită alegerea pe acest tip de echipamente dacă intenționați să preparați un produs lactat fermentat în cantități mari și să îl utilizați într-un timp scurt. În rezervor se poate prepara o cremă pentru tort, smântână, umplutură pentru jeleu, brânză de vaci etc. Dezavantajul este că într-o singură sesiune este imposibil să se facă compoziții în funcție de diferite rețete. Cu toate acestea, acest criteriu este într-o anumită măsură un plus.

Producător de iaurt cu cupe. Cavitatea unității include spațiu pentru cupe, borcanele pot fi de 4-15 bucăți. Acest tip de producator de iaurt este potrivit pentru familiile mari cu preferinte de gust diferite. În fiecare dintre cupe puteți găti iaurt conform unei rețete individuale. Un plus este considerat o varietate, o spălare minus-lungă a unui recipient după gătit și utilizare.

Materialul cupei

Sticla. Inclus în dotare se găsește o cantitate de cupă furnizată de producător. Capacitățile nu sunt vândute separat de unitate. Dacă se descompun, trebuie să improvizați, înlocuind alte forme de pahare de același tip.

Plastic. Cupele sunt fabricate din plastic alimentar, care, atunci când este încălzit, nu emit substanțe nocive în alimente.Toate containerele au un certificat de mediu care să ateste siguranța materialului. Rezistă la căldură maximă (până la + 120 grade) și răcire (până la -20 grade). Containerul din plastic este ergonomic, nu se rupe și este ușor de curățat.

Cum sa alegi un producator de iaurt: parametrii de baza

Înainte de a prefera un brand sau altul, este necesar să se studieze parametrii de bază. Informațiile generale vor furniza terenul pentru reflecție, va fi mai ușor să navigați printre selecțiile mari.

Puterea fabricantului de iaurt

1. Este important să se clarifice imediat că puterea dispozitivului nu afectează calitatea produsului final, durata de conservare și parametrii de gust. Această caracteristică indică doar gradul de consum de energie electrică.
2. De regulă, toate dispozitivele au o putere de aproximativ 12-50 W, acești indicatori sunt destul de suficienți pentru a fi utilizați acasă.
3. Indiferent de puterea selectată (12 sau 50 W), producătorul de iaurt va fi capabil să mențină temperatura compoziției la o viteză de 40 grade sau mai mică.

Producători de iaurt

1. În plus față de putere, este de asemenea important să se acorde atenție prezenței cupelor, volumului, cantității și materialului din care sunt fabricate containerele.Pentru multe gospodine, caracteristicile cupelor sunt decisive atunci cand se aleg aparatele pentru casa.
2. Opțional, puteți alege un dispozitiv fără cești. Acesta va fi echipat cu un container mare cu un volum de aproximativ 1-1,5 litri. Sau cumpărați o unitate cu un număr mare de containere, cum ar fi producătorii de iaurt care sunt convenabili de utilizat.
3. Dacă vorbim despre materialul cupelor, ele pot fi făcute din sticlă sau alimente din plastic. Această opțiune din urmă este preferabilă, deși nu are rezistență mare la impact.
4. La producătorii moderni de iaurt poate conține de la 4 la 15 pahare, dar în cele mai multe cazuri există o tehnică cu 5-8 containere (și, respectiv, capace).
5. Dacă vorbim despre volumul fiecărui fel de mâncare, sunt mici (100-125 gr.), Mediu (125-175 gr.) Și Cupe mari (de la 180 gr.). Alegerea depinde de preferințele personale. Cu cât volumul este mai mare, cu atât numărul containerelor este mai mic în containerul principal al echipamentului.

Gestionarea producatorului de iaurt

1. După cum sa menționat mai sus, producătorii de iaurt pot fi controlați mecanic sau electronic. Cu toate acestea, există opțiuni în care tehnica nu are niciun efect de levier.
2. În acest din urmă caz, toate funcțiile (inclusiv setarea temperaturii, timpului, pornit / oprit) sunt monitorizate de utilizator.
3. Dacă vorbim despre controlul electronic, producătorul de iaurt este echipat cu un timer. Unitatea se oprește automat, trebuie doar să setați timpul de gătire.
4. În cazul dispozitivelor mecanice, există două mecanisme de rotire în față. Primul este responsabil de durata gătitului, cel de-al doilea controlează menținerea temperaturii (poate că nu este).

Alte opțiuni pentru fabricarea iaurtului

1. În funcție de categoria de preț și de producător, echipamentul poate fi echipat cu indicatoare luminoase, funcție de oprire automată și semnal sonor la terminarea gătitului.
2. Mulți producători moderni de iaurt cu cești au compartimente pe capace. Sunt necesare gauri și autocolante pentru semnarea datei de fabricație, recomandări privind temperatura de depozitare, data de expirare și alte nuanțe.
3. Dacă alegeți un dispozitiv cu un cablu lung, acesta va avea un compartiment separat pentru stocarea cablului (ca în aspiratoare). Funcția este extrem de convenabilă, în timp ce plătiți o sumă mică.
4. Atunci când alegeți un producător de iaurt cu funcția de a găti brânză de vaci, cel mai probabil un bol de diametru mare va fi inclus. Cu ajutorul acestuia, procedura este facilitată.
5. Multe gospodine, din anumite motive, cumpara producatorul de inghetata. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece un dispozitiv este proiectat pentru prepararea a două variante de feluri de mâncare din diferite categorii.

Sfaturi practice privind alegerea producătorilor de iaurt

1. Aparatele ieftine frecvent supraîncălzesc. Dacă preferați unități de segment economic, adresați-vă consultantului despre condițiile de service în garanție și despre eventualul schimb / returnare.
2. Iaurtul ideal are o aciditate ușoară și o grosime moderată. Această caracteristică poate fi obținută utilizând temporizatorul încorporat. Dacă este posibil, alegeți dispozitivul din tablă.
3. Culoarea corpului și forma fabricantului de iaurt se referă la partea estetică. Nu vă concentrați prea mult pe acești indicatori, studiați cu atenție caracteristicile tehnice.
4. Dacă intenționați să gătiți nu numai iaurt, ci și brânză de vaci, alegeți o tehnică cu un container suplimentar larg. În viitor, puteți face creme, jeleuri etc.

Este ușor să alegeți un producător de iaurt pentru casa, dacă aveți informații de bază despre configurație și caracteristicile tehnice. Obțineți echipament cu cupe din plastic, pre-determinați funcțiile dorite.Când cumpărați un producător de iaurt înghețat, asigurați-vă că aveți service în garanție, dați preferință mărcilor bine cunoscute (Tefal, Moulinex, Vitek).

Video: cum să alegi producătorul potrivit pentru iaurt