Cum se păstrează nucile de pin acasă

Doar o persoană leneșă nu știe despre beneficiile nuci de pin. Prin urmare, nu vom picta conținutul de vitamine sau minerale în ele.

Colecția "aurului" siberian are o anumită specificitate, care se va baza pe un articol separat. Prin urmare, nu vom mai vorbi acum despre asta.

Dar vom discuta cum să depoziteze nuci de pin. Căci nu este suficient doar să cumpărați un astfel de dar valoros al naturii. De asemenea, trebuie să știm cum să protejăm nucile de randiditate, mucegai, insecte și rozătoare. La urma urmei, ele sunt vândute în diverse forme și fiecare impune anumite reguli.

Cum se păstrează nuci de pin decojiți prăjiți

Nimic. După prăjire, nucile sunt păstrate timp de cel mult 3 zile. În orice condiții. În acest timp, trebuie să fie mereu mâncați. Faptul este că, atunci când sunt încălzite, încep să emită o cantitate mare de ulei, care foarte repede riscă.

Dacă încercați să economisiți nuci de pin prăjită, atunci riscați să obțineți un produs absolut necomestibil, mirositor și amar în ziua a 4-a.

Cum se păstrează fructele cu coajă lemnoasă

Există mai multe variații aici, deoarece fără tratament termic nuci pot fi salvate pentru o perioadă decentă.

Congelator. Da, nuci de pin sunt înghețați. După dezghețare, ele nu își schimbă coerența și nu pierd toate proprietățile utile. Da, și pentru a gusta astfel de nuci nu sunt inferioare kernels proaspăt curățate.

Cum se îngheață nucile de pin? procedură:

1. Miezurile sunt decojite din coajă.
2. Nu spălați! Doar curățați de resturile mici.
3. Imediat după curățare, piulițele sunt turnate într-un recipient de alimentare cu un capac etanș. Pachet adecvat și special pentru vid pentru îngheț.
4. Containerul umplut este plasat în congelator.

Această metodă de stocare vă permite să economisiți nuci de pin timp de 3-4 luni fără teama de a obține mucegai sau delicatețe amare.

Este important! Nuci de pin dezghețați a doua oară nu înghețați.

Frigiderul Ușa acestei unități are o temperatură optimă pentru economisirea nuci de pin.Dar umiditatea din frigider este destul de mare. Prin urmare, termenul de valabilitate al nuci decojite este de numai 1, maximum 2 luni. Dar uneori acest lucru este de ajuns.

În care container pentru depozitarea nuci de pin în frigider? La urma urmei, nu puteți doar să toarnați o mână pe raft și să așteptați un miracol. Mâncăruri potrivite:

• borcane de sticlă
• recipiente din plastic alimentar
• sacoșe speciale pentru zip

Este foarte important ca capacele recipientelor să se potrivească perfect cu ele, altfel nucile vor mirosi cu alte produse. Sau, mai rău, absorbi excesul de umiditate din aer. Apropo, proprietarii de unități cu funcția "dar îngheț" (acestea sunt frigiderele, în interiorul cărora gheața nu îngheață) nu vă puteți îngrijora de umiditatea excesivă în cameră. Dar nu trebuie să uitați de prezența mirosurilor străine.

Cum se păstrează nucile de pin în cochilie

În cazul în care ați cumpărat, primit ca un cadou, a furat (alegeți dreptul de) nuci necurățate, atunci fantezia ta este locul în care să se deplaseze. Cel mai important lucru este să găsești un loc în care temperatura să nu crească de peste + 17 ° C, iar umiditatea aerului să rămână la nivelul de 55-60%. Poate fi:

• cameră de depozitare răcoritoare
• pivniță uscată
• aerisite subterane

Este clar că pentru locuitorii blocurilor de locuințe este mai dificil să găsească spațiul de depozitare potrivit. În acest caz, un frigider sub fereastră sau dulap de bucătărie va face. În apartamentele de tip vechi există camere de depozitare destul de spațioase.

Ce se pastreaza nucile de pin? Siberianii recomanda folosirea pentru aceasta:

• Dulapuri din carton dense.
• Cutii de conserve.
• Dulapuri din lemn sau coaja.
• Containere din sticlă.
• Saci de pânză sau pânză.
• Coșuri de răchită.

Containere din plastic, acești oameni din țara noastră nu recunosc. Urmați sfatul specialiștilor, deoarece aceștia sunt mulțumiți de înțelepciunea strămoșilor lor și folosesc numai materiale naturale.

Conditiile de depozitare alese corespunzator iti permit sa economisesti nuci de pin de nuci de pana la sase luni.

Cum se păstrează nucile de pin în conuri

Uneori o persoană cumpără sau primește un con de pin ca un cadou. Dar nu vrea să guste imediat delicatețea din Siberia. Sau, de exemplu, se dovedește brusc că astfel de conuri sunt o pungă întreagă. Este fizic imposibil să le mâncați imediat. Un lucru rămâne: pentru a salva în mod corespunzător darul naturii.

Acest lucru nu necesită nimic special.Numai o cutie de lemn cu un capac este necesară. Simțiți-vă liber să turnați conuri în ea, închideți-o și plasați-o în condițiile descrise în secțiunea anterioară. De ce ai nevoie de o copertă? Acesta va acoperi stocurile dvs. de praf și invitați neașteptate - rozătoare sau insecte. La urma urmei, și ele nu sunt împotriva consumării de nuci de pin.

O altă opțiune este chiar mai ușoară. Se toarnă conuri într-o pungă de lenjerie sau pânză. Apoi, agățați-le de tavan cu o frânghie puternică. Subsol, subteran sau depozit, nu contează. Condiții generale:

• întuneric
• rece
• uscăciune

Cu această metodă de depozitare conuri de cedru simt grozav până la 8 luni.

Recomandări utile

Cel mai bine este să cumpărați nuci de pin în octombrie sau chiar în septembrie. Acesta este cel mai bun moment pentru colectarea și maturarea completă.

Nu încercați să depozitați nuci în sirop sau să faceți rost de zahăr. Această delicatețe are o durată de depozitare foarte scurtă. Are doar 2-3 zile.

Nu încercați să spălați piulițele înainte de a le pune în rezervă! Aceasta va provoca cea mai timpurie apariție a mucegaiului sau altceva patogen pentru organism. În general, fructele cu coajă nu sunt luate pentru a fi spălate, chiar decojite.Ele sunt recomandate doar pentru a mătui sau a trompeta de la posibile resturi mici. Mecanicii folosesc un flux de aer de la un aspirator, firește pe stradă. În caz contrar, gunoi și gunoi se vor împrăștia în casă.

Dacă scoateți piulițele din conurile proaspăt preluate, apoi uscați-le înainte de a le depozita. Este suficient să se răspândească materialul și să se pună piulițele pe acesta cu un strat de nu mai mult de 5 cm. Din când în când, agitați stocurile. După câteva zile la soare, puteți turna tratamentul în recipientul potrivit pentru al pune în stoc.

Acum știți cum să depozitați nuci de pin. Și vă veți bucura de gustul gras delicat al acestui produs minunat din toate punctele de vedere.

Video: proprietățile benefice ale nuci de pin