Invadator alb - descrierea unde se dezvoltă otrăvirea ciupercii

Un astfel de locuitor al pădurii, ca o ciupercă albă de bălegar, are un aspect nestandard, care diferă semnificativ de speciile comestibile tipice. De asemenea, această ciupercă are o culoare unică, care nu se potrivește cu ideea obișnuită de ciuperci sălbatice comune pentru persoana obișnuită.

Descrierea speciei

Gândacul de gunoi alb este o ciupercă comestibilă, cea mai recunoscută printre iubitorii de vânătoare liniștită. În plus, acest tip este cel mai potrivit pentru colectarea și pregătirea ulterioară a mâncărurilor culinare.

Aș dori să atrag atenția asupra faptului că gândacul de gunoi alba este greu de confundat cu alte ciuperci similare, care se explică prin forma sa neobișnuită. Capul unor specimene tinere de formă alungită, în formă de ouă. Odata cu cresterea ciupercilor, este nevoie de forma unui clopotel datorita faptului ca marginile sale inferioare se deschid, separandu-se de picior.Reprezentanții foarte vechi ai speciei se disting printr-un capac de formă hemisferică, o culoare întunecată bogată.

Dimensiunea medie a corpului de fructe atinge 150 mm, în timp ce înălțimea capacului nu depășește 100 mm. Întreaga suprafață este acoperită cu cântare fibroase. Carnea de ciuperci tinere de culoare albă, destul de moale, practic, nu are nici un gust sau un gust pronunțat. În ciupercile vechi de bălegar alb, carnea are o consistență destul de vâscoasă, culoarea este întunecată.

Corpul lamelar al capacului este destul de larg, plăcile înseși sunt lungi. Adesea localizat. În probele tinere de roz, cu maturizare, se întunecă.

Lungimea piciorului ajunge la 350 mm cu un diametru relativ mic (până la 20 mm). Forma acestei părți a gândacului de gunoi este o formă cilindrică obișnuită, cu o bulbură mică situată mai aproape de bază. Culoarea albă persistă pe tot parcursul ciclului de viață al ciupercilor. De asemenea, pe picior există un inel, întunecat cu timpul.

Creștere și sezonalitate

Cele mai răspândite specii din zonele cu climă temperată, de fapt, numele ciupercii oferă un concept clar despre locul în care apare cel mai des. Ciuperca crește în grupuri destul de mari, sezonul de fructe - de primăvară până în toamnă.

Vizualizări similare

Particularitatea acestui tip de ciuperci comestibile condiționate este că gândacul de gunoi practic nu are gemeni otrăviți și periculoși pentru viața umană. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că, prin recoltarea acestor ciuperci, ne putem scăpa vigilența. Unii începători care sunt vânați în liniște și adunați în pădure pentru a colecta cultura de ciuperci ar trebui să ia în considerare anumite reguli și recomandări.

Cea mai importantă condiție este aceea că, atunci când se colectează ciuperci, gîndacii albi, în nici un caz nu ar trebui să fie puse în același coș cu alte specii.

Deși multe dintre aceste ciuperci sunt ocolite, considerându-le inexacte, totuși, dacă nu le-ați colectat niciodată și le-ați folosit în scopuri culinare, ar trebui să încercați cu siguranță. Pulpa corpului de fructe se deosebește de moliciunea și sensibilitatea sa, iar gustul este neobișnuit.

Caracteristici nutriționale

După cum sa menționat mai sus, gândacul alb de gunoaie, cultivat pe sol umed, este o ciupercă comestibilă și folositoare pentru oameni cu o valoare nutritivă suficientă. Pentru consum se folosește un corp de fructe exclusiv tânăr, cu pălăria de culoare albă, de culoare albă, în formă de ouă. Nu este necesar să se colecteze specimene vechi de gîndaci pentru a colecta cultura de ciuperci, care se poate distinge printr-o schimbare a culorii de bază (culoarea devine mai întunecată).

Atragem atenția asupra faptului că recolta de ciuperci tinere își păstrează aspectul și calitatea doar pentru câteva zile, după care ciupercile încep să se întunece și nu mai sunt potrivite pentru hrană.

Este important! Ciupercile neprocesate devin inutile chiar și sub formă înghețată (faza de dezintegrare și întunecarea ulterioară).

Unele surse indică faptul că boabele trebuie fierte timp de 20-30 minute înainte de gătire. Cu toate acestea, după cum arată experiența mai multor colectori de ciuperci, prăjirea va fi suficientă pentru gătitul fructului, așa cum se întâmplă cu ciupercile obișnuite.

În plus față de ciupercile vechi întunecate, de asemenea, nu ar trebui să colecteze gândaci de gunoi,crescând în depozitele de deșeuri, de-a lungul carosabilului, în apropierea diferitelor întreprinderi industriale, precum și din alte surse de poluare a mediului. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea fungilor sunt, de fapt, bureți naturali de filtrare care acumulează diferite substanțe nocive.

De asemenea, multe surse indică faptul că gândacul găinat de găină albă nu este în niciun caz recomandat să bea alcool, ceea ce se explică prin incompatibilitatea substanțelor conținute în ele. Până în prezent, sa demonstrat deja că această informație este relevantă numai pentru astfel de specii de ciuperci aparținând familiei de gunoi, cum ar fi gemul griș și gunoiul gri. Aceste ciuperci au într-adevăr compoziția lor de oligoelemente care împiedică absorbția alcoolului, ceea ce duce la apariția unor simptome destul de neplăcute. Aș dori să atrag atenția asupra faptului că, pe baza tipurilor de ciuperci menționate mai sus, multe companii farmaceutice fabrică preparate destinate tratării unor astfel de boli precum alcoolismul.

Gândacul de gunoaie albă nu este doar o ciupercă sigură și comestibilă, ci și o delicatesă, confirmată de gîndacul său popular în gît de sos de smântână.

Proprietăți de vindecare

În plus față de valoarea sa nutritivă, gândacul de gunoi este, de asemenea, destul de popular în materii prime pentru medicină. Compoziția coprinus include antioxidanți, utilizați ulterior pentru a obține medicamente biologic active cu efecte antioxidante. De exemplu, un extract de ciuperci din această specie provoacă auto-distrugerea celulelor care provoacă o astfel de boală oncologică ca cancerul de gât.

Principalele proprietăți benefice ale acestui tip de ciuperci includ:

1. Scăderea rapidă a nivelului zahărului din sânge, normalizarea indicatorilor.
2. Scăderea tensiunii arteriale.
3. Consumul regulat de sfeclă de boabe ajută la îmbunătățirea digestiei, stimulează pofta de mâncare.
4. Proprietăți bactericide, antibacteriene, antiinflamatorii și antitumorale.
5. Bun hemostatic.

Cel mai des, gândacul de gunoi este utilizat pentru tratarea sub formă de compoziție de pulbere. Prelucrarea ciupercilor pentru obținerea medicamentelor se efectuează cât mai curând posibil.

Există, de asemenea, anumite contraindicații pentru utilizarea ciupercilor acestei specii. În primul rând, este, bineînțeles, utilizarea sfeclă de gunoi suprasaturată în gătit.De asemenea, nu se recomandă mâncarea acestor ciuperci persoanelor care suferă de boli grave ale sistemului cardiovascular, pacienților care suferă de afecțiuni hepatice și rinichi.

Video: gândacul alb (Coprinus comatus)